Følg
merve özgür göde
merve özgür göde
Gastronomi ve Mutfak Sanatları, Doçent, Anadolu Üniversitesi
Verificeret mail på anadolu.edu.tr
Titel
Citeret af
Citeret af
År
Küresel raporlama girişimi (GRI) standartlarına göre seçilen otellerin sürdürülebilirlik raporlarının analizi ve değerlendirilmesi
V Ekergil, MÖ Göde
Business and Economics Research Journal 8 (4), 859-871, 2017
342017
GASTRONOMY AND CULINARY ARTS EDUCATION IN TURKEY: DEPARTMENT HEADS'PERSPECTIVE.
S Ekincek, MO Gode, S Oncel, M Yolal
Studia Universitatis Babes-Bolyai, Negotia 62 (1), 2017
192017
Gastronomiye sosyolojik bir bakış
S Önçel, MÖ Göde
Yılmaz H.(Editör). Bir İletişim Biçimi Olarak Gastronomi. Ankara: Detay …, 2016
132016
Yöresel yemeklerin ön standart tarifeleri hazırlanarak yiyecek içecek işletmelerinde kullanıma kazandırılması
E ZENCİR, T ÖZOĞUL, MÖ GÖDE, S EKİNCEK
Journal of Tourism & Gastronomy Studies 6 (2), 387-418, 2018
72018
Local survivor vs. global brand: Behavioural intention and brand loyalty tales of fast food restaurants
E Sezgin, M Özgür Göde
Tourism: An International Interdisciplinary Journal 65 (4), 406-421, 2017
72017
The role of supply chain management and standard costing techniques in performance evaluations of hotel businesses
V Ekergil, M Özgür Göde
Travel and Tourism: Sustainability, Economics, and Management Issues …, 2020
62020
Fast food restoranlarında davranışsal niyetler ve marka sadakatini etkileyen değişkenler: Eskişehir örneği
MÖ Göde
PQDT-Global, 2015
62015
A new menu analysis approach: Time-driven menu engineering (tdme)
M Özgür Göde, V Ekergİl
Journal of Quality Assurance in Hospitality & Tourism, 1-32, 2024
32024
Global palates: unraveling digital nomads’ culinary journeys and gastro-tourist profiles
Ö Yayla, M Özgür Göde, S Ekincek
Worldwide Hospitality and Tourism Themes 16 (3), 329-344, 2024
32024
Restoran Tüketicilerinin Dijital Menü Deneyimine Yönelik Görüşleri (Restaurant Consumers' Opinions on The Digital Menu Experience)
MÖ GÖDE
Journal of Tourism & Gastronomy Studies 11 (3), 2153-2170, 2023
32023
According to Global Reporting Initiative (GRI) Standards Analysis and Evaluation of Sustainability Reports of Selected Hotels
V Ekergil, M Özgür Göde
Business and Economics Research Journal 8 (4), 859-871, 2017
32017
“Green” Fine Dining Restaurants
MÖ Göde
Handbook of Research on Sustainable Tourism and Hotel Operations in Global …, 2023
22023
Yiyecek içecek işletmelerinde menü sertifikasyon sistemi için temel kriterlerin belirlenmesi: Eskişehir örneği
S Ekincek, Ö Yayla, MÖ Göde
Turizm Akademik Dergisi 8 (1), 213-229, 2021
22021
Designing an Activity-Based Costing Method for Food and Beverage Businesses: A Determination of Activities
M Özgür Göde, V Ekergil
Travel and Tourism: Sustainability, Economics, and Management Issues …, 2020
22020
Otel İşletmelerinde Sürdürülebilirlik Raporlamasının Değerlendirilmesi ve Analizi. 1
V Ekergil, MÖ Göde
Uluslararası Turizmde Gelecek Kongresi 2, 2017
22017
Yiyecek içecek işletmelerinde menü tasarımına yönelik sertifikasyon sistemi için temel kriterlerin belirlenmesi: Eskişehir örneği
S EKİNCEK, Ö YAYLA, MÖ GÖDE
12021
Yiyecek içecek işletmelerinde zaman temelli faaliyete dayalı maliyetleme kullanılarak menü mühendisliği analizi: Bir karma yöntem çalışması
MÖ Göde
PQDT-Global, 2019
12019
Comparative evaluation of tourism resources and young entrepreneurial potential of Cordoba, Eskişehir, and Treviso
Y Mert, S Günay, S Ekincek, MÖ Göde, I Yenilmez, Ö Yayla, Ş Acıtaş, ...
Journal of Tourism Leisure and Hospitality 5 (2), 76-83, 2024
2024
COMPARATIVE EVALUATION OF TOURISM RESOURCES AND YOUNG ENTREPRENEURIAL POTENTIAL OF CORDOBA, ESKİŞEHİR, AND TREVISO
YM Kantar, S Günay, S Ekincek, MÖ Göde, İ Yenilmez, Ö Yayla, Ş Acıtaş, ...
2024
Restoranlarda Tedarik Yönetimi Temelinde Hedef Maliyetleme: Fast Food Restoranı Örneği
MÖ Göde, V Ekergil
Türk Turizm Araştırmaları Dergisi 7 (3), 480-500, 2023
2023
Systemet kan ikke foretage handlingen nu. Prøv igen senere.
Artikler 1–20