Kombuchas from green and black teas have different phenolic profile, which impacts their antioxidant capacities, antibacterial and antiproliferative activities RR Cardoso, RO Neto, CT dos Santos D'Almeida, TP do Nascimento, ... Food research international 128, 108782, 2020 | 275 | 2020 |
AVALIAÇÃO DA PRESENÇA DE AÇÚCAR EM IOGURTES BRASILEIROS RO Neto, JPJ Schettino, KB Siqueira Alimentos: Ciência, Tecnologia e Meio Ambiente 3 (2), 22-37, 2022 | 1 | 2022 |
Consumo domiciliar de leite em pó integral nas diferentes regiões do Brasil KB Siqueira, RO Neto Na era do consumidor: uma visão do mercado lácteo brasileiro. Juiz de Fora …, 2021 | 1 | 2021 |
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Consumidores estão pagando mais por iogurtes sem açúcar. R OLIVEIRA NETO, KB SIQUEIRA MilkPoint, 15 fev. 2022., 2022 | | 2022 |
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O leite condensado brasileiro. R OLIVEIRA NETO, KB SIQUEIRA In: SIQUEIRA, KB (ed.). Na era do consumidor: uma visão do mercado lácteo …, 2021 | | 2021 |
ALTERAÇÕES NA COMPOSIÇÃO FÍSICO-QUÍMICA, BIOATIVA E MICROBIOLÓGICA DURANTE A VIDA DE PRATELEIRA DE KOMBUCHA DE CHÁ VERDE UV Lacerda, RO Neto, MC de Noronha, RR Cardoso, ... Galoá, 2021 | | 2021 |
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