| Biopolymer film based on rice straw carboxymethyl cellulose (CMCr) and chiang mai university (CMU) purple rice carboxymethyl flour (CMF) A Jainan, A Deenu, S Kamthai Chiang Mai J Sci 45 (5), 2140-2151, 2018 | 4 | 2018 |
| Development of Healthy Food Recipes from Local Wisdom with An Environmentally Conservative Process to Promote Gastronomy Tourism S Thanyakit, A Jainan, T Yaisumlee, P Suanpang Asian Administration & Management Review 6 (1), 2023 | 3 | 2023 |
| The development of Kanom Hin Fon Thong product for health A Jainan, S Thanyakit, P Suanpang International Journal of Health Sciences, 10871-10887, 2022 | 3 | 2022 |
| DECODING THE BODY OF KNOWLEDGE IN FOOD CULTURAL IDENTITY IN UNESCO WORLD HERITAGE FOR LOCAL CURRICULUM DEVELOPMENT TO SUPPORT GASTRONOMY TOURISM P Suanpang, A Jainan, S Thanyakit, B Chuamsompong, ... Journal of Positive School Psychology, 2760–2774-2760–2774, 2022 | 2 | 2022 |
| Factors influencing the pearl milk tea business in Thailand J Kaewsamdoung, A Jainan, W Chakkaew Thammasat Journal 39 (1), 117-130, 2020 | 1 | 2020 |
| Preliminary Study of Alkaline Pretreatment Effect on Carboxymethyl Flour (CMF) from Chiang Mai University (CMU) Purple Rice Properties A Jainan, A Deenu, S Naruenartwongsakul, P Raviyan, J Sungsuwan, ... CHIANG MAI JOURNAL OF SCIENCE 44 (4), 1624-1632, 2017 | 1 | 2017 |
| การสื่อสารอัตลักษณ์ข้าวซอย ในฐานะภูมิปัญญาอาหารพหุวัฒนธรรมล้านนา เพื่อส่งเสริมการสร้างซอฟต์พาวเวอร์ด้านอาหารของไทย ฐิติวรฎา ใยสำลี และ เสาวลักษณ์ กันจินะ, พรรณี สวนเพลง, อานง ใจแน่น. สหวิทยาการและความยั่งยืนปริทรรศน์ไทย 14 (1), 2025 | | 2025 |
| PROMOTING KHAO SOI (NORTHERN THAI CURRY NOODLE) AS A VALUE ADDED PRODUCT TO INHERIT LANNA FOOD IDENTITY AND TO PROMOTE THAI GASTRONOMY TOURISM FOR BECOMING SOFT POWER A JAINAN Procedia of Multidisciplinary Research 2 (8), 103-103, 2024 | | 2024 |
| การผลิตเม็ดบีดส์น้ำเชื่อมเสาวรสด้วยเทคนิคเอ็กทรูชัน (Producing of Passion Fruit Juice Beads by Extrusion Technique) A Jainan เลขสัญญา มสด.-๖๗-๑-๐๑๗, 2023 | | 2023 |
| Study of Amazing Cladophora, a Local Food Creating a Good Society of Tai Lue Ethnic Group in Nan Province W Chakkaew, S Thunyakit, S Kunjina, T Yaisumlee, A Jainan Thammasat Journal 42 (1), 113-128, 2023 | | 2023 |
| การ พัฒนา ผลิตภัณฑ์ บิ ส กิ ต ปราศจาก ก ลู เต น เสริม ไข่ ผำ T Yaisumlee, S Tojongmol, S Khalek, A Prongkrua, A Jainan Journal of Thai Food Culture 4 (1), 2022 | | 2022 |
| Khaw Neaw Daeng: From past to present, The Lanna ritual traditions desserts S Kanjina, A Jainan, T Yaisumlee Journal of Thai Food Culture 4 (2), 2022 | | 2022 |
| การพัฒนาผลสัมฤทธิ์ทางการเรียนวิชาเคมีอินทรีย์ในอาหาร โดยใช้เครื่องมือวิทยาศาตร์ เรื่อง การเสื่อมเสียของอาหารพื้นบ้าน เสาวลักษณ์ กันจินะ และศิริกร โรจนศักดิ์ อานง ใจแน่น สถาบันวิจัยและพัฒนา มหาวิทยาลัยสวนดุสิต, 2022 | | 2022 |
| การ พัฒนา ผลิตภัณฑ์ ข้าวเหนียว แก้ว จาก ฝาง A Jainan Journal of Thai Food Culture 4 (2), 2022 | | 2022 |
| อาหาร จีน ใน ประเทศไทย” กับ ความ หลากหลาย ทาง วัฒนธรรม อาหาร “Chinese Food in Thai: Food Cultural Diversity A Jainan, JKT Yaisumlee วารสาร วัฒนธรรม อาหาร ไทย สาขา มนุษยศาสตร์ และ สังคมศาสตร์, 47, 2021 | | 2021 |
| การประชุมวิชาการระดับชาติด้านวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี ครั้งที่ 5 คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลสุวรรณภูมิ านง ใจแน่น สุรีย์พร ธัญญะกิจ วาสนา จักร์แก้ว การประชุมวิชาการระดับชาติด้านวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี ครั้งที่ 5 1 (1), 319-324, 2021 | | 2021 |
| คุณค่าของแอ่งแถะอาหารพื้นบ้านไทลื้อบ้านท่าฟ้าใต้ ตำบลสระ อำเภอเชียงม่วน จังหวัดพะเยา อานง ใจแน่น และวาสนา จักร์แก้ว สุรีย์พร ธัญญะกิจ การประชุมวิชาการระดับชาติด้านวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี ครั้งที่ 5 1 (1), 310-318, 2021 | | 2021 |
| การส่งเสริมการเรียนรู้ด้วยโปรแกรม Zoom และการศึกษาความพึงพอใจของนักศึกษาต่อการเรียนการสอนออนไลน์รายวิชาเทคโนโลยีข้าว อานง ใจแน่น วาสนา จักร์แก้ว และเสาวลักษณ์ กันจินะ การประชุมวิชาการระดับชาติ หนังสือประมวลบทความในงานประชุมวิชาการ SPU EDUCATIONAL …, 2020 | | 2020 |
| Preparation and Properties of Carboxymethyl Films from Purple Rice Flour A Jainan เชียงใหม่: บัณฑิต วิทยาลัย มหาวิทยาลัย เชียงใหม่, 2020 | | 2020 |
| ปัจจัยที่ส่งผลต่อธุรกิจชานมไข่มุกในประเทศไทย = Factors influencing the pearl milk tea business in Thailand / จาตุรงค์ แก้วสามดวง, อานง ใจแน่น. วาสนา จักร์แก้ว จาตุรงค์ แก้วสามดวง,อานง ใจแน่น วารสารธรรมศาสตร์ ปีที่ 39, ฉบับที่ 1 (ม.ค. - เม.ย. 2563), หน้า 117-130 1 (1), 117-130, 2020 | | 2020 |
