Shan He

Παρατίθεται από

	Όλα	Από το 2020
Παραθέσεις	2180	1899
h-index	27	25
i10-index	55	55

580

290

145

435

20132014201520162017201820192020202120222023202420257 12 31 32 53 50 81 152 221 425 410 579 112

Δημόσια πρόσβαση

Προβολή όλων

21 άρθρα

24 άρθρα

διαθέσιμα

μη διαθέσιμα

Σύμφωνα με εντολές χρηματοδότησης

Συν-συγγραφείς

Anindya NagTechnische Universität DresdenΗ διεύθυνση ηλεκτρονικού ταχυδρομείου έχει επαληθευτεί στον τομέα tu-dresden.de
Wei Zhang, PhDAssistant Professor of Physical Therapy, College of Staten Island, City University of New YorkΗ διεύθυνση ηλεκτρονικού ταχυδρομείου έχει επαληθευτεί στον τομέα csi.cuny.edu
Colin L RastonProfessor in Clean TechnologyΗ διεύθυνση ηλεκτρονικού ταχυδρομείου έχει επαληθευτεί στον τομέα flinders.edu.au
Xuan LuoFlinders UniversityΗ διεύθυνση ηλεκτρονικού ταχυδρομείου έχει επαληθευτεί στον τομέα flinders.edu.au
Matt JellicoePostdoctoral Research AssociateΗ διεύθυνση ηλεκτρονικού ταχυδρομείου έχει επαληθευτεί στον τομέα flinders.edu.au
Christopher M M FrancoFlinders UniversityΗ διεύθυνση ηλεκτρονικού ταχυδρομείου έχει επαληθευτεί στον τομέα flinders.edu.au
Dr. Abdul RahamanFoshan UniversityΗ διεύθυνση ηλεκτρονικού ταχυδρομείου έχει επαληθευτεί στον τομέα scut.edu.cn
Nikita JosephFlinders UniversityΗ διεύθυνση ηλεκτρονικού ταχυδρομείου έχει επαληθευτεί στον τομέα flinders.edu.au
Nasrin AfsariManeshLecturerΗ διεύθυνση ηλεκτρονικού ταχυδρομείου έχει επαληθευτεί στον τομέα curtin.edu.au
Bin TianSenior Lecturer, Lincoln University, New ZealandΗ διεύθυνση ηλεκτρονικού ταχυδρομείου έχει επαληθευτεί στον τομέα lincoln.ac.nz
Charles BrennanRMIT UniversityΗ διεύθυνση ηλεκτρονικού ταχυδρομείου έχει επαληθευτεί στον τομέα rmit.edu.au
Warwick PowellQueensland University of TechnologyΗ διεύθυνση ηλεκτρονικού ταχυδρομείου έχει επαληθευτεί στον τομέα qut.edu.au
Xuejiao CaoPhD Candidature, Flinders UniversityΗ διεύθυνση ηλεκτρονικού ταχυδρομείου έχει επαληθευτεί στον τομέα flinders.edu.au
Dr. Ahmed Hussein Mohammed Al-Ant...Doctor of Philosophy in Chemistry (Nanotechnology of Materials)Η διεύθυνση ηλεκτρονικού ταχυδρομείου έχει επαληθευτεί στον τομέα uokufa.edu.iq
Jonathan WC WongDongguan University of Technology

Παρακολούθηση

Shan He

Άλλα ονόματαhe shan

Professor, Charles Darwin University

Η διεύθυνση ηλεκτρονικού ταχυδρομείου έχει επαληθευτεί στον τομέα cdu.edu.au

Food Science Bioengineering


Τίτλος Ταξινόμηση με βάση τις αναφορές Ταξινόμηση κατά έτος Ταξινόμηση κατά τίτλο	Παρατίθεται από Παρατίθεται από	Έτος
Functions, applications and production of protein hydrolysates from fish processing co-products (FPCP) S He, C Franco, W Zhang Food Research International 50 (1), 289-297, 2013	313	2013
The formation and characterization of antioxidant pickering emulsions: Effect of the interactions between gliadin and chitosan MF Li, ZY He, GY Li, QZ Zeng, DX Su, JL Zhang, Q Wang, Y Yuan, S He Food Hydrocolloids 90, 482-489, 2019	146	2019
Widely targeted metabolomics analysis reveals new biomarkers and mechanistic insights on chestnut (Castanea mollissima Bl.) calcification process J Xiao, C Gu, S He, D Zhu, Y Huang, Q Zhou Food research international 141, 110128, 2021	92	2021
Application of microfluidic technology in food processing S He, N Joseph, S Feng, M Jellicoe, CL Raston Food & function 11 (7), 5726-5737, 2020	71	2020
Interactions of grape seed procyanidins with soy protein isolate: Contributing antioxidant and stability properties YC Zou, CL Wu, CF Ma, S He, CS Brennan, Y Yuan Lwt 115, 108465, 2019	71	2019
Microwave-Intensified Enzymatic Deproteinization of Australian Rock Lobster Shells (Jasus edwardsii) for the Efficient Recovery of Protein Hydrolysate as Food … TT Nguyen, W Zhang, AR Barber, P Su, S He Food and Bioprocess Technology 9, 628-636, 2016	56	2016
Recent progress in 3D printed mold-based sensors S He, S Feng, A Nag, N Afsarimanesh, T Han, SC Mukhopadhyay Sensors 20 (3), 703, 2020	53	2020
Soy protein-polysaccharide complex coacervate under physical treatment: Effects of pH, ionic strength and polysaccharide type GY Li, QH Chen, CR Su, H Wang, S He, J Liu, A Nag, Y Yuan Innovative Food Science & Emerging Technologies 68, 102612, 2021	52	2021
A review on the use of impedimetric sensors for the inspection of food quality S He, Y Yuan, A Nag, S Feng, N Afsarimanesh, T Han, SC Mukhopadhyay, ... International Journal of Environmental Research and Public Health 17 (14), 5220, 2020	43	2020
Development, structure characterization and stability of food grade selenium nanoparticles stabilized by tilapia polypeptides HY Tang, Q Huang, YL Wang, XQ Yang, DX Su, S He, JC Tan, QZ Zeng, ... Journal of Food Engineering 275, 109878, 2020	43	2020
Characterisation of processing wastes of Atlantic Salmon (Salmo salar) and Yellowtail Kingfish (Seriola lalandi) harvested in Australia S He, C Franco, W Zhang International journal of food science & technology 46 (9), 1898-1904, 2011	43	2011
Process optimisation and physicochemical characterisation of enzymatic hydrolysates of proteins from co‐products of Atlantic Salmon (Salmo salar) and Yellowtail Kingfish … S He, C Franco, W Zhang International journal of food science & technology 47 (11), 2397-2404, 2012	42	2012
A review of the use of carbon nanotubes and graphene-based sensors for the detection of aflatoxin M1 compounds in milk J Gao, S He, A Nag, JWC Wong Sensors 21 (11), 3602, 2021	40	2021
Alterations in structural and functional properties of insoluble dietary fibers-bound phenolic complexes derived from lychee pulp by alkaline hydrolysis treatment Z Xu, X Xiong, Q Zeng, S He, Y Yuan, Y Wang, Y Wang, X Yang, D Su Lwt 127, 109335, 2020	40	2020
Fish protein hydrolysates: Application in deep‐fried food and food safety analysis S He, C Franco, W Zhang Journal of food science 80 (1), E108-E115, 2015	40	2015
Development and stability of novel selenium colloidal particles complex with peanut meal peptides MJ Ye, QL Xu, HY Tang, WY Jiang, DX Su, S He, QZ Zeng, Y Yuan Lwt 126, 109280, 2020	38	2020
Integration of different graphene nanostructures with PDMS to form wearable sensors S He, Y Zhang, J Gao, A Nag, A Rahaman Nanomaterials 12 (6), 950, 2022	37	2022
Novel Zn-binding peptide isolated from soy protein hydrolysates: Purification, structure, and digestion S Zhu, Y Zheng, S He, D Su, A Nag, Q Zeng, Y Yuan Journal of agricultural and food chemistry 69 (1), 483-490, 2020	37	2020
Polysaccharides improved the viscoelasticity, microstructure, and physical stability of ovalbumin-ferulic acid complex stabilized emulsion Z Huang, X Yang, S Liang, L Chen, L Dong, A Rahaman, S He, Y Shen, ... International Journal of Biological Macromolecules 211, 150-158, 2022	36	2022
Effects of in vitro digestion on the composition of flavonoids and antioxidant activities of the lotus leaf at different growth stages D Su, N Li, M Chen, Y Yuan, S He, Y Wang, Q Wu, L Li, H Yang, Q Zeng International Journal of Food Science & Technology 53 (7), 1631-1639, 2018	36	2018

Δεν είναι δυνατή η εκτέλεση της ενέργειας από το σύστημα αυτή τη στιγμή. Προσπαθήστε ξανά αργότερα.

Άρθρα 1–20

Παραθέσεις ανά έτος

Διπλότυπες αναφορές

Συγχωνευμένες αναφορές

Προσθήκη από κοινού συγγραφέωνΣυν-συγγραφείς

Παρακολούθηση

Παρατίθεται από

Συν-συγγραφείς