Marisa Aparecida Bismara Regitano-d´Arce
RETIRED FROM Departamento Agroindústria, Alimentos e Nutrição, ESALQ, USP
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Cited by 4331
Carlos Alberto Nogueira-de-Almeida
Professor Adjunto da Universidade Federal de São Carlos
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Cited by 2522
Cristiane Maria Leal Costa
Professor de Engenharia Química, Universidade Federal do Pará
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Cited by 1401
Letícia Ledo Marciniuk
Professora de Química, Universidade Tecnológica Federal do Paraná
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Cited by 633
Maria Carolina Capellini
Doutora em Ciências da Engenharia de Alimentos, Universidade de São Paulo
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Cited by 526
Vanessa Albuquerque de Mescouto
Estudante de Pós-graduação em Biotecnologia, Universidade Federal do Pará
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Cited by 67
Paloma Jamily Cristina Magalhães
Doutoranda, Universidade de São Paulo, Faculdade de Zootecnia e Engenharia de …
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Fonseca, LAAP
Doutorado em Engenharia de Alimentos, UNICAMP
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