Lemongrass (Cymbopogon citratus DC. Stapf) essential oil microparticles: Development, characterization, and antioxidant potential W da Silva Martins, JSF de Araújo, BF Feitosa, JR Oliveira, LRV Kotzebue, ... Food Chemistry 355, 129644, 2021 | 36 | 2021 |
Tecnologia e processamento de frutas: doces, geleias e compotas E Oliveira, B Feitosa, R Souza | 25 | 2022 |
Microencapsulation of anthocyanins as natural dye extracted from fruits–A systematic review BF Feitosa, BLA Decker, ES de Brito, S Rodrigues, LRB Mariutti Food chemistry 424, 136361, 2023 | 23 | 2023 |
Mycotoxins on edible insects: should we be worried? A Bisconsin-Junior, BF Feitosa, FL Silva, LRB Mariutti Food and Chemical Toxicology 177, 113845, 2023 | 20 | 2023 |
Bebida alcoólica fermentada de melão (Cucumis melo L.): processamento e caracterização MAD Bessa, ENA Oliveira, BF Feitosa, RM Feitosa, FLC Almeida, ... Brazilian Journal of Food Technology 21, e2017217, 2018 | 12 | 2018 |
Cyperus esculentus L.(Cyperaceae): Agronomic aspects, food applications, ethnomedicinal uses, biological activities, phytochemistry and toxicity JJL Bezerra, BF Feitosa, PC Souto, AAV Pinheiro Biocatalysis and Agricultural Biotechnology 47, 102606, 2023 | 11 | 2023 |
Bioactive natural products for chemical control of microorganisms: Scientific prospecting (2001–2021) and systematic review BF Feitosa, CM de Alcantara, ABS de Lima, ASA Silva, AS Araujo, ... Molecules 27 (18), 5917, 2022 | 10 | 2022 |
Avaliação da rotulagem de diferentes marcas de biscoitos recheados sabor chocolate comercializados em Pau dos Ferros-RN BF FEITOSA, JO Oliveira Neto, ENA Oliveira, JVF FEITOZA, ... Revista A Barriguda, Campina Grande 6 (2), 230-241, 2016 | 10 | 2016 |
Green banana biomass (Musa spp.) as a natural food additive in artisanal tomato sauce BF Feitosa, CM de Alcântara, YJA de Lucena, ENA de Oliveira, ... Food Research International 170, 113021, 2023 | 9 | 2023 |
Cinética de secagem dos resíduos da agroindústria processadora de polpa de frutas BF Feitosa, ENA de Oliveira, JO de Oliveira Neto, DB de Oliveira, ... Energia na Agricultura 34 (01), 134-141, 2019 | 9 | 2019 |
Perfil físico-químico e sensorial de iogurtes grego naturais elaborados com diferentes concentrações de sacarose KCA Bezerra, ENA de Oliveira, BF Feitosa, RM Feitosa, ... Revista Engenharia na Agricultura 27 (2), 89-97, 2019 | 9 | 2019 |
Formulação e caracterização de biscoito amanteigado à base de farinha de jatobá, adoçado com farinha de rapadura BN Leite, BF Feitosa, E Rocha Tecnologia & Ciências Agropecuárias 11 (4), 55-61, 2017 | 8 | 2017 |
Beverage composed of fruits and soy: Microbiology, colorimetry and effects of refrigerated storage on physical-chemical parameters BF Feitosa, ENA de Oliveira, FBF de Freitas, JO de Oliveira Neto, ... Food Bioscience 49, 101863, 2022 | 7 | 2022 |
Goat milk mango yoghurts: physicochemical stability during or storage YMG Santos, EN Alves de Oliveira, BF Feitosa, DC Santos, RM Feitosa, ... Ciência Animal Brasileira 19, e-50393, 2018 | 7 | 2018 |
Aproveitamento da casca de banana na elaboração de doce tipo mariola JO de Oliveira Neto, ENA de OLIVEIRA, BF Feitosa, ... Científica 46 (3), 199-206, 2018 | 7 | 2018 |
Licor fino de casca de tangerina: processamento e caracterização RC da Silva, ABF Amorim, RM Feitosa, ENA de Oliveira, BF Feitosa, ... Arquivos brasileiros de alimentação 2 (3), 164-173, 2017 | 7 | 2017 |
Prospecções científica e tecnológica aplicadas a queijos caprinos BF Feitosa, JVF Feitoza, JSF de Araújo, LE Xavier, WK de Araújo Soares, ... Cadernos de Prospecção 14 (2), 573-573, 2021 | 6 | 2021 |
Caraterização físico-química e sensorial de bebidas funcionais mistas de graviola com água de coco FAA de Oliveira, ENA de Oliveira, FFG Rodrigues, BF Feitosa, ... Energia na agricultura 32 (3), 301-308, 2017 | 6 | 2017 |
Desenvolvimento e caracterização de biscoitos tipo cookie de farinha do resíduo agroindustrial do caju VG Sabino, ENA Oliveira, BF Feitosa, RM Feitosa, SN Oliveira Revista Brasileira de Agrotecnologia 7 (2), 38-44, 2017 | 6 | 2017 |
Avaliação dos rótulos de diferentes marcas de iogurte comercializados na cidade de Pau dos Ferros–RN BF Feitosa, JHA Mesquita, CGS Lacerda, ENA Oliveira, RLA Souza, ... Revista brasileira de agrotecnologia 7 (1), 13-16, 2017 | 6 | 2017 |