Follow
Fitriyono Ayustaningwarno
Fitriyono Ayustaningwarno
Assistant Professor, Nutrition Science Department, Diponegoro University
Verified email at live.undip.ac.id - Homepage
Title
Cited by
Cited by
Year
Teknologi proses pengolahan pangan
TR Muchtadi, F Ayustaningwarno
AlfaBeta, 2010
6732010
Teknologi Pangan Teori Praktis dan Aplikasi
F Ayustaningwarno
Graha Ilmu, 2014
4462014
Ilmu pengetahuan bahan pangan
TR Muchtadi, Sugiyono, F Ayustaningwarno
AlfaBeta, 2010
3822010
Proses pengolahan dan aplikasi minyak sawit merah pada industri pangan
F Ayustaningwarno
Journal vitasphere 2 (1), 1-11, 2012
822012
Effect of Vacuum Frying on Quality Attributes of Fruits
F Ayustaningwarno, M Dekker, V Fogliano, R Verkerk
Food Engineering Reviews 10 (3), 154–164, 2018
662018
Aplikasi Pengolahan Pangan
F Ayustaningwarno, G Retnaningrum, I Safitri, N Anggraheni, ...
Deepublish, 2014
562014
Indeks Glikemik Snack Bar Ubi Jalar Kedelai Hitam sebagai Alternatif Makanan Selingan Penderita Diabetes Melitus Tipe 2
S Avianty, F Ayustaningwarno
Jurnal Aplikasi Teknologi Pangan 3 (3), 98-102, 2014
442014
Nutritional and Physicochemical Quality of Vacuum Fried Mango Chips is Affected by Ripening Stage, Frying Temperature and Time
F Ayustaningwarno, EV Ginkel, JD Vitorino, M Dekker, V Fogliano, ...
Frontiers in Nutrition 7 (95), 2020
422020
Surface color distribution analysis by computer vision compared to sensory testing: Vacuum fried fruits as a case study
F Ayustaningwarno, V Fogliano, R Verkerk, M Dekker
Food Research International 143, 110230, 2021
352021
Kandungan Zat Gizi dan Tingkat Kesukaan Snack Bar Ubi Jalar Kedelai Hitam Sebagai Alternatif Makanan Selingan Penderita Diabetes Melitus Tipe 2
S Avianty, F Ayustaningwarno
Journal of Nutrition College 2 (4), 622-629, 2013
352013
Indeks Glikemik dan Beban Glikemik Vegetable Leather Brokoli (Brasica oleracea var Italica) dengan Substitusi Inulin
L Handayani, F Ayustaningwarno
Journal of Nutrition College 3 (4, Jilid 5), 783-790, 2014
342014
ANALISIS KANDUNGAN ZAT GIZI MAKRO DAN INDEKS GLIKEMIK SNACK BAR BERAS WARNA SEBAGAI MAKANAN SELINGAN PENDERITA NEFROPATI DIABETIK
AS Larasati, F Ayustaningwarno
Journal of Nutrition College 2 (4), 514-522, 2013
342013
Pengaruh Substitusi Tepung Terigu Dengan Tepung Tempe dan Tepung Ubi Jalar Kuning Terhadap Kadar Protein, Kadar Β-Karoten, dan Mutu Organoleptik Roti Manis
Kurniawati, F Ayustaningwarno
Journal of Nutrition College 1 (1), 344-351, 2012
33*2012
Pengaruh Penambahan Tepung Duri Ikan Lele Dumbo (Clarias Gariepinus) dan Bubur Rumput Laut (Eucheuma Cottonii) Terhadap Kadar Kalsium, Kadar Serat Kasar dan Kesukaan Kerupuk
M Ariyani, F Ayustaningwarno
Journal of Nutrition College 2 (1), 223-231, 2013
322013
Analisis Kadar Tokoferol, g-Oryzanol dan β-Karoten serta Aktivitas Antioksidan Minyak Bekatul Kasar
PD Mumpuni, F Ayustaningwarno
Journal of Nutrition College 2 (3), 350-357, 2013
292013
Kadar β-Karoten, Antosianin, Isoflavon, dan Aktivitas Antioksidan pada Snack Bar Ubi Jalar Kedelai Hitam Sebagai Alternatif Makanan Selingan Penderita Diabetes Melitus Tipe 2
N Sabuluntika, F Ayustaningwarno
Journal of Nutrition College 2 (4), 689-695, 2013
29*2013
Snack Bar Rendah Fosfor dan Protein Berbasis Produk Olahan Beras
D Jauhariah, F Ayustaningwarno
Journal of Nutrition College 2 (2), 250-261, 2013
282013
Critical review on the immunomodulatory activities of carrot’s β-carotene and other bioactive compounds
G Anjani, F Ayustaningwarno, R Eviana
Journal of Functional Foods 99, 105303, 2022
272022
Kandungan Gizi, Kesukaan, dan Warna Biskuit Subtitusi Tepung Pisang dan Kecambah Kedelai
SH Pratama, F Ayustaningwarno
Journal of Nutrition College 4 (2), 252-258, 2015
262015
PENGARUH SUBSTITUSI TEPUNG DAGING IKAN LELE DUMBO (CLARIAS GARIEPINUS) DAN TEPUNG UBI JALAR KUNING (IPOMOEA BATATAS L.) TERHADAP KANDUNGAN ZAT GIZI DAN PENERIMAAN BISKUIT …
IPA Nisya, F Ayustaningwarno
Journal of Nutrition College 2 (1), 89-97, 2013
25*2013
The system can't perform the operation now. Try again later.
Articles 1–20