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Alejandro Delgado Cruz
Alejandro Delgado Cruz
Universidad Autónoma del Estado de México- Profesor de Tiempo Completo
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Innovation in tourism companies, where are they and where are they going? An approach to the state of knowledge
A Delgado, EE Vargas, JM Montes, F Rodríguez
Intangible Capital 12 (4), 1088-1155, 2016
682016
Estructura organizacional, capital humano y redes de colaboración: Determinantes de la capacidad de innovación en restaurantes
A Delgado, EE Vargas, F Rodríguez, JM Montes
AD-minister, 5-28, 2018
66*2018
Social Entrepreneurship in the Conduct of Responsible Innovation: Analysis Cluster in Mexican SMEs
I Bahena-Álvarez, E Cordón-Pozo, A Delgado-Cruz
Sustainability 11 (13), 3714, 2019
542019
Digital competence of tourism students: Explanatory power of professional training
AJ Arango-Morales, A Delgado-Cruz, AL Tamayo-Salcedo
European Journal of Investigation in Health, Psychology and Education 10 (1 …, 2019
402019
Capacidad de innovación en restaurantes: Validación de un instrumento de medición
A Delgado, EE Vargas, F Rodríguez, JM Montes
Multiciencias 17 (1), 26-35, 2018
24*2018
Responsabilidad social en la hotelería. Una percepción desde el turista de negocios
AR Hernández, EE Vargas, A Delgado, F Rodríguez
Investigación administrativa 46 (119), 0-0, 2017
242017
Adopción de tecnologías verdes y su influencia en las prácticas de responsabilidad ambiental. Percepciones de los trabajadores de hoteles
K Martínez, A Delgado, EE Vargas
Estudios Gerenciales 37 (161), 532-541, 2021
212021
Originalidad del tequila como símbolo de identidad mexicana. Percepción del turista-consumidor a partir de su exportación
K Gómez-Cuevas, A Delgado-Cruz, YD Palmas-Castrejón
RIVAR (Santiago) 7 (21), 59-80, 2020
202020
Gestión Tecnológica en Restaurantes: Desarrollo y Validación de un Instrumento de Medición (Technology Management in Restaurants: Development and Validation of a Measuring …
A Delgado Cruz, EE Vargas Martínez, F Rodríguez Torres, ...
Universidad Pablo de Olavide, 2017
19*2017
Innovación y rendimiento: relación mediada por la orientación al aprendizaje y al mercado en empresas mexicanas
MR Demuner-Flores, A Delgado-Cruz, EE Vargas-Martínez
Estudios Gerenciales 38 (162), 82-94, 2022
16*2022
Competencia digital y formación profesional en el turismo. Una revisión de literatura
AJA Morales, ALT Salcedo, AD Cruz
Revista CPU-e, 62-87, 2021
152021
Impacto de la gestión tecnológica sobre la capacidad de innovación en el sector restaurantero de Medellín
A Delgado, EE Vargas, JM Montes
Dirección y Organización 73, 80-95, 2021
152021
Sustainable Innovation: Concepts and Challenges for Tourism Organizations
M Hernández, EE Vargas, A Delgado, JM Montes
Academica Turistica-Tourism and Innovation Journal 14 (2), 2021
142021
Gestión del turismo rural comunitario en el centro de México: Una mirada desde la teoría del empoderamiento
IG Domínguez, MJP Alfonso, AD Cruz, HT Ortíz
Cuadernos de Turismo, 71-96, 2022
132022
Empoderamiento en el turismo rural. Propuesta de un instrumento de medición
I González, M Osorio, A Delgado
Universidad de Alicante. Instituto Universitario de Investigaciones Turísticas, 2021
13*2021
Cooperativismo y empoderamiento: historia de vida de la Cooperativa Ecoturística El Paraíso
S Cruz, RC Barquín, A Delgado, YD Palmas
Estudios del Desarrollo Social: Cuba y América Latina 8 (3), 18-36, 2020
13*2020
Capacidad de innovación y resiliencia empresarial en restaurantes. Percepciones de los trabajadores ante la pandemia de Covid-19
JE León-González, EE Vargas-Martínez, A Delgado-Cruz
Estudios sociales. Revista de alimentación contemporánea y desarrollo …, 2023
112023
Innovación y sustentabilidad empresarial en turismo. Una revisión sistemática de literatura
K Martínez, EE Vargas, A Delgado, AL Tamayo
Revista Perspectiva Empresarial 8 (2), 77-90, 2021
112021
Motivaciones e intención de visita en la zona arqueológica de Calixtlahuaca, México
MA Reza-Vilchis, AE Jiménez-Ruiz, A Delgado-Cruz
GRAN TOUR, REVISTA DE INVESTIGACIONES TURÍSTICAS, 2020
102020
Patrimonio gastronómico y mujeres otomíes en el Estado de México, México: Un problema de roles de género
A Sánchez, A Delgado, B González
Ciencia y Sociedad 45 (3), 85-96, 2020
102020
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Articles 1–20