| O panorama do turismo associado à produção de cafés no Brasil BC Tavares, AN de Oliveira, SM Minasi, EC Pagnussat Revista Turismo em Análise 32 (3), 458-475, 2021 | 10 | 2021 |
| O protagonismo das comunidades produtoras de café no desenvolvimento turístico do Caparaó Capixaba BC Tavares Dissertaţ: ão (Mestrado em Turismo)-Universidade Federal Fluminense, Niterói …, 2022 | 7 | 2022 |
| Protagonismo feminino e divisão sexual do trabalho no ambiente rural: Articulação do grupo de mulheres residentes e produtoras de café da comunidade Fazenda Alegria, Caparaó-ES BC Tavares, D Minuzzo, ABP dos Santos Raízes: Revista de Ciências Sociais e Econômicas 41 (1), 97-113, 2021 | 6 | 2021 |
| Inovação e empreendedorismo no turismo rural: limites e potencialidades de novas tendências no cenário brasileiro MC Valduga, RL de Oliveira, MS da Silva, BC Tavares Revista Acadêmica Observatório de Inovação do Turismo 15 (3), 25-51, 2021 | 5 | 2021 |
| A oferta de Turismo de Cafés pela perspectiva dos (as) cafeicultores (as) brasileiros (as) BC Tavares, AN De Oliveira PASOS Revista de Turismo y Patrimonio Cultural 21 (3), 551-562, 2023 | 4 | 2023 |
| Cultivo de cafés e turismo no sistema de agrofloresta no Brasil SM Minasi, BC Tavares, AN de Oliveira, E Pagnussat Anais Brasileiros de Estudos Turísticos, 2023 | 3 | 2023 |
| Turismo cafeeiro: experiências, expectativas e percepções de pessoas com deficiência visual BC Tavares, MBT Machado CULTUR: Revista de Cultura e Turismo 16 (2), 1-22, 2022 | 3 | 2022 |
| TERRITORIALIZAÇÃO DO CAFÉ NO CAPARAÓ CAPIXABA BC Tavares, MBT Machado, V Valduga Mercator (Fortaleza) 22, e22006, 2023 | 2 | 2023 |
| Turismo de cafés no Caparaó pela perspectiva do potencial turista BC Tavares, FB Losso Turismo: Visão e Ação 25 (1), 134-153, 2023 | 2 | 2023 |
| Turismo rural pedagógico em fazendas de café:: Estratégias interdisciplinares no ensino médio B Tavares, S Minasi, E Pagnussat Revista Rosa dos Ventos-Turismo e Hospitalidade 15 (1), 2023 | 2 | 2023 |
| Um mosaico de experiências no Ciclo de Conversas sobre Café e Hospitalidade AN de Oliveira, BC Tavares, SM Minasi Revista de Ciências da Educação 1 (48), 2021 | 2 | 2021 |
| Coffeescape: Análise da produção bibliográfica internacional sobre paisagens culturais do café BC Tavares, V Valduga Revista do Departamento de Geografia 43, e206540-e206540, 2023 | 1 | 2023 |
| Coffee tourism offer from the Brazilian coffee producers' perspective. BC Tavares, AN de Oliveira | 1 | 2023 |
| TURISMO CAFEEIRO BC Tavares, MBT Machado CULTUR-Revista de Cultura e Turismo 16 (2), 2022 | 1 | 2022 |
| Apontamentos sobre a Arquitetura de cafés especiais no Caparaó Capixaba BC Tavares, AM de Argollo Ferrão GEOgraphia 24 (52), 2022 | 1 | 2022 |
| SUJEITOS E EXPERIÊNCIAS NAS/DAS PAISAGENS DO CAFÉ BC Tavares, V Valduga | 1 | |
| Comida ou comida: delineando as margens da cidade por meio dos guias gastronômicos T de Oliveira Santos, EL Gomes, BC Tavares, PC Hammerl Revista Hospitalidade 21, 663-685, 2024 | | 2024 |
| As comunidades produtoras de café e o desenvolvimento do turismo no Caparaó Capixaba BC Tavares, MBT Machado, V Valduga Revista do Departamento de Geografia 44, e228051-e228051, 2024 | | 2024 |
| A FESTA DO ARROZ CARRETEIRO E O PATRIMÔNIO ALIMENTAR DE SÃO LUIZ GONZAGA/RS GC ÁVILA, BC TAVARES Turismo, Eventos e Cultura, 2024 | | 2024 |
| Percepções e vivências de gênero na formação superior em gastronomia ABP dos Santos, BC Tavares, DA Minuzzo Cadernos de Gênero e Tecnologia 16 (47), 185-205, 2023 | | 2023 |
