Follow
Dessy Eka Kuliahsari
Dessy Eka Kuliahsari
Food Technology, Politeknik Negeri Fakfak
Verified email at polinef.id
Title
Cited by
Cited by
Year
PENGGUNAAN VITAMIN C DAN SUHU PENGERINGAN PADA
M Fauzi, N Diniyah, AS Rusdianto, DE Kuliahsari
Jurnal Penelitian Pascapanen Pertanian| Volume 14 (2), 108-115, 2017
252017
Cyanide detoxification methods in food: A review
DE Kuliahsari, INI Sari, T Estiasih
IOP Conference Series: Earth and Environmental Science 733 (1), 012099, 2021
212021
Eucalyptus globulus essential oil extraction method
NZ Immaroh, DE Kuliahsari, SD Nugraheni
IOP Conference Series: Earth and Environmental Science 733 (1), 012103, 2021
152021
Cyanogenic compounds removal and characteristics of non- and pregelatinized traditional detoxified wild yam (Dioscorea hispida) tuber flour
T Estiasih, DE Kuliahsari, E Martati, K Ahmadi
Food Science and Technology 42, e119121, 2022
92022
Traditional detoxification of wild yam (Dioscorea hispida Dennst) tuber in chips processing at East Java, Indonesia
T Estiasih, K Ahmadi, INI Sari, DE Kuliahsari, E Martati
Journal of Ethnic Foods 9 (1), 49, 2022
82022
Increasing health benefit of wild yam (Dioscorea hispida) tuber by red mold (Angkak) Fermentation
T Estiasih, DE Kuliahsari, VT Widayanti
IOP Conference Series: Earth and Environmental Science 515 (1), 012055, 2020
72020
Pengaruh Penambahan Minyak Atsiri Biji Pala terhadap Karakteristik Organoleptik Abon Ikan Bubara (Caranx sexfasciatus)
M Maryati, W Keliobas, DE Kuliahsari
Jurnal Teknologi Pengolahan Pertanian 5 (1), 33-39, 2023
52023
Karakteristik organoleptik cookies berbahan tepung komposit terigu dan sukun
DE Kuliahsari, WT Tambunan, A Patimang
Jurnal Teknologi Dan Mutu Pangan 1 (1), 10-15, 2022
52022
Karakteristik Organoleptik Permen Keras dengan Penambahan Minyak Atsiri Biji Pala (Myristica argentea Warb.)
M Maryati, AF Suloi, DE Kuliahsari
Gorontalo Agriculture Technology Journal, 14-24, 2023
32023
ANALISIS PENDAPATAN DAN PENGELUARAN RUMAH TANGGA PETANI PALA DI PAPUA BARAT
A Ramadhana, RR Sriwijaya, DE Kuliahsari
MAHATANI: Jurnal Agribisnis (Agribusiness and Agricultural Economics Journal …, 2022
22022
Pemberdayaan Masyarakat Melalui Pemetaan Lahan Petani Pala di Kabupaten Fakfak
DE Kuliahsari, RR Sriwijaya, MA Syamsul
Jurnal Pengabdian kepada Masyarakat Nusantara 4 (3), 1777-1783, 2023
12023
Pemberdayaan Masyarakat Melalui Pembentukan Forum Petani Pala dalam Upaya Meningkatkan Life Skill Education Petani Pala
RR Sriwijaya, DE Kuliahsari, A Atirah
Jurnal Pendidikan dan Konseling (JPDK) 4 (6), 9431-9438, 2022
12022
Penggunaan Vitamin C dan Suhu Pengeringan pada Pembuatan Chip Labu Kuning LA3 (Cucurbita moschata)
DE Kuliahsari
12017
Aplikasi Pengemasan Vakum dan Desain Label Kemasan untuk Meningkatkan Masa Simpan dan Nilai Jual Produk Ikan Asap di Kabupaten Fakfak
M Maryati, DE Kuliahsari, A Roy
JURNAL PENGABDIAN KEPADA MASYARAKAT 14 (2), 283-287, 2024
2024
Formulasi Minuman Ready to Drink dengan Penambahan Ekstrak Fuli Pala (Myristica argantea Warb) berdasarkan Penerimaan Sensori
M Maryati, I Wailussy, DE Kuliahsari, A Ramadhana
Gorontalo Agriculture Technology Journal, 57-67, 2024
2024
Pengaruh Rasio Daging Buah Pala dan Gula terhadap Karakteristik Kimia dan Organoleptik Fruit Leather
DE Kuliahsari, R Mohamad, MA Syamsul
INNOVATIVE: Journal Of Social Science Research 4 (5), 3924 - 3931, 2024
2024
Pengembangan Media Pembelajaran Berbasis Video Materi Shalat berjamaah (Seputar kesalahan, makmum masbuk dan posisinya)
MA Syamsul
Jurnal Penelitian Tarbawi: Pendidikan Islam dan Isu-Isu Sosial 9 (1), 106-115, 2024
2024
Pendampingan Perhitungan Ketentuan Hukum Faraidh Berbasis Mobile di Kampung Tanama, Kabupaten Fakfak
MA Syamsul, A Roy, DE Kuliahsari, M Mustari
ALAMTANA: JURNAL PENGABDIAN MASYARAKAT UNW MATARAM 4 (3), 248-257, 2023
2023
Strategi Pengembangan Desa Wisata Pala Kampung Nemewikarya Sebagai Upaya Pemberdayaan Masyarakat di Kabupaten Fakfak
A Ramadhana, DE Kuliahsari
Jurnal Informasi, Sains dan Teknologi 6 (02), 163-175, 2023
2023
Internalisasi Nilai Dari Semboyan Satu Tungku Tiga Batu Melalui Mata Kuliah Pendidikan Agama Islam Di Politeknik Negeri Fakfak
MA Syamsul, DE Kuliahsari
CENDEKIA: Jurnal Ilmu Sosial, Bahasa dan Pendidikan 3 (4), 301-308, 2023
2023
The system can't perform the operation now. Try again later.
Articles 1–20