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Present and future of portable/handheld near-infrared spectroscopy in chicken meat industry IMN Perez, LJP Cruz-Tirado, AT Badaró, MM de Oliveira, DF Barbin NIR news 30 (5-6), 26-29, 2019 | 4 | 2019 |
Caracterização e identificação de carne de aves por métodos não-destrutivos= Characterization and identification of poultry meat by non-destructive methods IMN Pérez [sn], 2019 | | 2019 |
Identificação de adulteração de produtos processados de carne bovina por equipamento portátil de infravermelho próximo (NIR) GF de Souza, DF Barbin, IMN Perez Revista dos Trabalhos de Iniciação Científica da UNICAMP, 2018 | | 2018 |
Efeito da cobertura de fécula de mandioca sobre o morango, armazenado sob temperatura de refrigeração IMN Pérez [sn], 2015 | | 2015 |