| Patrimonio biocultural, turismo micológico y etnoconocimiento AE Jimenez Ruiz, H Thomé Ortiz, C Burrola Aguilar El Periplo Sustentable, 180-205, 2016 | 59 | 2016 |
| Aprovechamiento recreativo de los hongos comestibles silvestres: casos de micoturismo en el mundo con énfasis en México A Jiménez-Ruiz, H Thomé-Ortiz, A Espinoza-Ortega, I Vizcarra Bordi Bosque (Valdivia) 38 (3), 447-456, 2017 | 33 | 2017 |
| Turismo agroalimentario y revalorización de alimentos tradicionales: el caso del Yatay [Butia yatay] en Ubajay, Argentina IV HERNÁNDEZ, AE JIMÉNEZ-RUIZ, YDP CASTREJÓN, ... Rosa Dos Ventos 12 (2), 309-333, 2020 | 13 | 2020 |
| Cooperativismo como una herramienta para el turismo de base comunitaria. La respuesta desde la literatura EM Arratia, YDP Castrejón, AEJ Ruíz, RCS Barquín PASOS Revista de Turismo y Patrimonio Cultural 20 (1), 2022 | 10 | 2022 |
| Motivaciones e intención de visita en la zona arqueológica de Calixtlahuaca, México MA Reza-Vilchis, AE Jiménez-Ruiz, A Delgado-Cruz Gran Tour, Revista de Investigaciones Turísticas, 2020 | 10 | 2020 |
| Recreational use of wild edible mushrooms: mycological tourism in the world with an emphasis on Mexico A Jiménez-Ruiz, H Thomé-Ortiz, A Espinoza-Ortega, IV Bordi Revista Bosque 38 (3), 447-456, 2017 | 9 | 2017 |
| Turismo micológico y etnoconocimiento, escenarios de desarrollo endógeno en espacios forestales H THOME-ORTIZ, AE JIMÉNEZ-RUIZ, I VIZCARRA BORDI En PÉREZ-GARCÉS, RANULFO, ESPINOSA-AYALA, ERIQUE y TERÁN-VARELA, OMAR …, 2016 | 8* | 2016 |
| Desarrollo, cultura y administración en espacios turísticos A Sánchez Valdés, GG Icaza Castro, M Del Valle Pérez, AE Jiménez-Ruiz, ... Universidad Autónoma del Estado de México, 2022 | 4 | 2022 |
| Turismo micológico y etnoconocimiento, escenarios de desarrollo endógeno en espacios forestales H Thomé, A Jiménez, I Vizcarra Universidad Autónoma del Estado de México. México, 2015 | 4 | 2015 |
| Promoting Sustainable Gastronomy Tourism and Community Development AE Jimenez Ruiz, S Bhartiya, V Bhatt IGI Global, 2024 | 3 | 2024 |
| Social capital and community-based tourism: The case of San Juan Atzingo, Mexico AEJ Ruiz, BA Adie The Routledge Handbook of Community Based Tourism Management, 183-193, 2020 | 3 | 2020 |
| Biocultural heritage, mycological tourism and ethnoknowledge AE Jimenez Ruiz, H Thome Ortiz, C Burrola Aguilar El periplo sustentable, 180-205, 2016 | 3 | 2016 |
| Thomé-Ortiz & H A Jiménez Burrola, C, 180-205, 2016 | 3 | 2016 |
| Los mercados de la tierra como estrategia para una gastronomía sustentable PES Jiménez, YDP Castrejón, AEJ Ruíz Siembra 10 (2), 2023 | 2 | 2023 |
| Agri-food tourism and revaluation of traditional foods: the case of yatay [Butia yatay] in Ubajay, Argentina. I Vázquez Hernández, AE Jiménez-Ruiz, YD Palmas Castrejón, ... | 2 | 2020 |
| Una aproximación al turismo micológico desde el enfoque de capital rural. Análisis comparativo en el Centro de México HT Ortiz, AEJ Ruiz, AE Ortega, IV Bordi Cuadernos geográficos de la Universidad de Granada 59 (3), 219-237, 2020 | 2 | 2020 |
| El papel de las mujeres en el Turismo y la Gastronomía: Historia, Restos y Perspectivas. A Sánchez Valdés, GG Icaza Castro, M Del Valle Pérez, AE Jiménez Ruíz, ... Bonobos, 2020 | 2 | 2020 |
| Red cooperativa de turismo comunitario. Alternativa de desarrollo en la Reserva de la Biosfera Sierra Gorda E Mata Arratia, YD Palmas Castrejón, RC Serrano Barquín, ... Cooperativismo y Desarrollo 12 (2), 2024 | 1 | 2024 |
| Gastronomic Sustainability Solutions for Community and Tourism Resilience S Bhartiya, V Bhatt, AE Jimenez Ruiz IGI Global, 2024 | 1 | 2024 |
| Earth markets as a strategy for sustainable gastronomy PES Jiménez, YDP Castrejón, AEJ Ruíz Siembra 10 (2), 2023 | 1 | 2023 |
Humberto Thome OrtizProfesor Investigador ICAR UAEMEXVerified email at uaemex.mx
