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| Polifenoles y actividad antioxidante del fruto de guayaba agria (Psidium araca) K Zapata, FB Cortes, BA Rojano Información tecnológica 24 (5), 103-112, 2013 | 131 | 2013 |
| Experimental and theoretical determination of the antioxidant properties of isoespintanol (2-isopropyl-3, 6-dimethoxy-5-methylphenol) B Rojano, J Saez, G Schinella, J Quijano, E Vélez, A Gil, R Notario Journal of molecular Structure 877 (1-3), 1-6, 2008 | 120 | 2008 |
| Actividad antioxidante del isoespintanol en diferentes medios BA Rojano, CA GAVIRIA, MA GIL, JA SAEZ, G Schinella, H TOURNIER Vitae 15 (1), 173-181, 2008 | 110 | 2008 |
| Capacidad atrapadora de radicales oxígeno (ORAC) y fenoles totales de frutas y hortalizas de Colombia S Zapata, AM Piedrahita, B Rojano Perspectivas en nutrición humana 16 (1), 25-36, 2014 | 107 | 2014 |
| Actividad antioxidante e inhibición de la peroxidación lipídica de extractos de frutos de mortiño (Vaccinium meridionale SW) B ROJANO, CG MONTOYA, CO OSPINA, NS MESA, CM CANO, ... Boletín Latinoamericano y del Caribe de Plantas Medicinales y Aromáticas 8 …, 2009 | 107 | 2009 |
| Actividad antioxidante de café colombiano de diferentes calidades M Naranjo, LT Vélez, BA Rojano Revista Cubana de Plantas Medicinales 16 (2), 164-173, 2011 | 103 | 2011 |
| Degradation of polyphenols during the cocoa drying process J Alean, F Chejne, B Rojano Journal of Food Engineering 189, 99-105, 2016 | 94 | 2016 |
| Effect of temperature on antioxidant capacity during drying process of mortiño (Vaccinium meridionale Swartz) EC López-Vidaña, I Pilatowsky Figueroa, FB Cortés, BA Rojano, ... International Journal of Food Properties 20 (2), 294-305, 2017 | 89 | 2017 |
| Capacidad atrapadora de radicales libres de Passiflora mollissima (Kunth) LH Bailey (curuba) BA Rojano, K Zapata Acosta, FB Cortes Correa Revista Cubana de Plantas Medicinales 17 (4), 408-419, 2012 | 87 | 2012 |
| Immobilization of Andean berry (Vaccinium meridionale) polyphenols on nanocellulose isolated from banana residues: A natural food additive with antioxidant properties AF Alzate-Arbeláez, E Dorta, C López-Alarcón, FB Cortés, BA Rojano Food chemistry 294, 503-517, 2019 | 75 | 2019 |
| Mango de azúcar (Mangifera indica), variedad de Colombia: características antioxidantes, nutricionales y sensoriales A Corrales-Bernal, ME Maldonado, LA Urango, MC Franco, BA Rojano Revista chilena de nutrición 41 (3), 312-318, 2014 | 73 | 2014 |
| Propiedades antioxidantes de los frutos de agraz o mortiño (Vaccinium meridionale Swartz) CA Gaviria, CI Ochoa, N Sánchez, CI Medina, M Lobo, PL Galeano, ... Perspectivas del cultivo de agraz o mortiño 112, 2009 | 73 | 2009 |
| Antioxidant Activity and Cardioprotective Effect of a Nonalcoholic Extract of Vaccinium meridionale Swartz during Ischemia‐Reperfusion in Rats YE Lopera, J Fantinelli, LF González Arbeláez, B Rojano, JL Ríos, ... Evidence‐Based Complementary and Alternative Medicine 2013 (1), 516727, 2013 | 71 | 2013 |
| Effect of light wavelength on cell growth, content of phenolic compounds and antioxidant activity in cell suspension cultures of Thevetia peruviana JP Arias, K Zapata, B Rojano, M Arias Journal of photochemistry and photobiology B: Biology 163, 87-91, 2016 | 69 | 2016 |
| Efecto de la fermentación sobre la actividad antioxidante de diferentes clones de cacao colombiano S Zapata Bustamante, A Tamayo Tenorio, B Alberto Rojano Revista Cubana de Plantas Medicinales 18 (3), 391-404, 2013 | 69 | 2013 |
| Algunas especies de Passiflora y su capacidad antioxidante LM Carvajal de Pabón, S Turbay, B Rojano, LM Álvarez, S Luz Restrepo, ... Revista Cubana de Plantas Medicinales 16 (4), 354-363, 2011 | 68 | 2011 |
| Self-bonding boards from plantain fiber bundles after enzymatic treatment: adhesion improvement of lignocellulosic products by enzymatic pre-treatment C Álvarez, B Rojano, O Almaza, OJ Rojas, P Gañán Journal of Polymers and the Environment 19, 182-188, 2011 | 67 | 2011 |
| Efecto del tiempo de almacenamiento sobre las propiedades fisicoquímicas, probióticas y antioxidantes de yogurt saborizado con mortiño (Vaccinium meridionale Sw) IC Zapata, U Sepúlveda-Valencia, BA Rojano Información tecnológica 26 (2), 17-28, 2015 | 63 | 2015 |
| Actividad antioxidante de extractos de diferente polaridad de Ageratum conyzoides L. AM Mesa-Vanegas, S Zapata-Uribe, LM Arana, IC Zapata, Z Monsalve, ... Boletín Latinoamericano y del Caribe de Plantas Medicinales y Aromáticas 14 …, 2015 | 63 | 2015 |