| Penurunan kualitas telur ayam ras dengan intensitas warna coklat kerabang berbeda selama penyimpanan N Jazil, A Hintono, S Mulyani Jurnal Aplikasi Teknologi Pangan 2 (1), 2013 | 196 | 2013 |
| Kadar serat, sifat organoleptik, dan rendemen nugget ayam yang disubstitusi dengan jamur tiram putih (Plerotus ostreatus) SN Permadi, S Mulyani, A Hintono Jurnal Aplikasi Teknologi Pangan 1 (4), 2012 | 92 | 2012 |
| Pengaruh berbagai metode pengasinan terhadap kadar NaCl, kekenyalan dan tingkat kesukaan konsumen pada telur puyuh asin GA Lukito, A Suwarastuti, A Hintono Animal Agriculture Journal 1 (1), 829-838, 2012 | 62 | 2012 |
| Pengaruh lama fermentasi kefir susu kambing terhadap mutu hedonik, total bakteri asam laktat (BAL), total khamir dan pH GA Kinteki, H Rizqiati, A Hintono Jurnal Teknologi Pangan 3 (1), 42-50, 2019 | 58 | 2019 |
| Perubahan sifat fungsional telur ayam ras pasca pasteurisasi RF Siregar, A Hintono, S Mulyani Animal Agriculture Journal 1 (1), 521-528, 2012 | 54 | 2012 |
| Pengaruh marinasi ekstrak kulit nenas (Ananas Comocus L. Merr) pada daging itik tegal betina afkir terhadap kualitas keempukan dan organoleptik M Zulfahmi, YB Pramono, A Hintono Jurnal Pangan dan Gizi 4 (2), 2014 | 46 | 2014 |
| Pengaruh lama penyangraian telur asin setelah perebusan terhadap kadar NaCl, tingkat keasinan dan tingkat kekenyalan A Budiman, A Hintono, K Kusrahayu Animal Agriculture Journal 1 (2), 219-227, 2012 | 46 | 2012 |
| Analisis kadar air, tebal, berat, dan tekstur biskuit cokelat akibat perbedaan transfer panas AI Wihenti, BE Setiani, A Hintono Fakultas Peternakan Dan Pertanian Undip, 2016 | 34 | 2016 |
| Kualitas telur yang disimpan dalam kemasan atmosfer termodifikasi A Hintono Jurnal Sainteks 4 (3), 45-51, 1997 | 34 | 1997 |
| Angiotensin I-converting enzyme inhibitor activity on egg albumen fermentation N Nahariah, AM Legowo, E Abustam, A Hintono Asian-Australasian journal of animal sciences 28 (6), 855, 2015 | 33 | 2015 |
| Aktivitas antioksidan, tekstur dan kecerahan ubi jalar ungu (Ipomoea batatas) yang dikukus pada berbagai lama waktu pemanasan LA Shaliha, SBM Abduh, A Hintono Jurnal Aplikasi Teknologi Pangan 6 (4), 2018 | 32 | 2018 |
| Perubahan fisik tomat selama penyimpanan pada suhu ruang akibat pelapisan dengan agar-agar ES Andriani, N Nurwantoro, A Hintono Jurnal Teknologi Pangan 2 (2), 176-183, 2018 | 31 | 2018 |
| Karakteristik selai wortel (Daucus carota L.) dengan penambahan pektin GSN Putri, BE Setiani, A Hintono Jurnal Aplikasi Teknologi Pangan 6 (4), 2018 | 30 | 2018 |
| Sifat fisik edible film yang terbuat dari tepung pati umbi garut dan minyak sawit AN Shabrina, SBM Abduh, A Hintono, Y Pratama Jurnal Aplikasi Teknologi Pangan 6 (3), 2017 | 29 | 2017 |
| Kadar protein dan keempukan nugget ayam dengan berbagai level substitusi hati ayam broiler DA Wijayanti, A Hintono, YB Pramono Animal agriculture journal 2 (1), 295-300, 2013 | 26 | 2013 |
| Karakteristik permen karamel susu rendah kalori dengan proporsi sukrosa dan gula stevia (Stevia rebaudiana) yang berbeda N Faradillah, A Hintono, YB Pramono Jurnal Aplikasi Teknologi Pangan 6 (1), 2016 | 25 | 2016 |
| Kadar vitamin a, zat besi (fe) dan tingkat kesukaan nugget ayam yang disubstitusi dengan hati ayam broiler ME Krismaputri, A Hintono, YB Pramono Animal agriculture journal 2 (1), 288-294, 2013 | 24 | 2013 |
| Kadar lemak, kekenyalan dan cita rasa nugget ayam yang disubstitusi dengan hati ayam broiler N Yuliana, YB Pramono, A Hintono Animal agriculture journal 2 (1), 301-308, 2013 | 24 | 2013 |
| Pengaruh penambahan tepung porang sebagai penstabil terhadap daya oles, kadar air, tekstur, dan viskositas cream cheese FD Guna, VP Bintoro, A Hintono Jurnal Teknologi Pangan 4 (2), 88-92, 2020 | 23 | 2020 |
| Karakteristik fisik selai wortel (Daucus carota L.) dengan penambahan tepung porang (Amorphophallus oncophyllus) sebagai bahan pengental G Ardiansyah, A Hintono, Y Pratama Jurnal Teknologi Pangan 3 (2), 175-180, 2019 | 20 | 2019 |
NurwantoroFood Technology Agrciulture Departemen UNDIPVerified email at live.undip.ac.id
NurwantoroFood Technology Agrciulture Departemen UNDIPVerified email at live.undip.ac.id