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| Characterization of QTL with major effects on fatness and growth on mouse chromosome 2 NC Jerez‐Timaure, F Kearney, EB Simpson, EJ Eisen, D Pomp Obesity research 12 (9), 1408-1420, 2004 | 30 | 2004 |
| Effect of Dietary Brown Seaweed (Macrocystis pyrifera) Additive on Meat Quality and Nutrient Composition of Fattening Pigs N Jerez-Timaure, M Sánchez-Hidalgo, R Pulido, J Mendoza Foods 10 (8), 1720, 2021 | 23 | 2021 |
| Effect of season, supplementation and fasting on glycolytic potential and activity of AMP-activated protein kinase, glycogen phosphorylase and glycogen debranching enzyme in … A Apaoblaza, P Strobel, A Ramírez-Reveco, N Jeréz-Timaure, G Monti, ... Livestock Science 202, 101-108, 2017 | 20 | 2017 |
| Contenido de humedad, lípidos totales y ácidos grasos del músculo longissimus crudo de bovinos en Venezuela S Uzcátegui, N Huerta-Leidenz, L Arenas, G Colina, N Jerez-Timaure Arch. Lat. Nut 49 (2), 171-180, 1999 | 20 | 1999 |
| Early differential gene expression in beef Longissimus thoracis muscles from carcasses with normal (< 5.8) and high (> 5.9) ultimate pH N Jerez-Timaure, C Gallo, A Ramírez-Reveco, G Greif, P Strobel, ... Meat science 153, 117-125, 2019 | 19 | 2019 |
| Efectos de una suplementación energética en base a maíz roleado sobre las características de calidad de la canal y la incidencia de corte oscuro en novillos C Gallo, A Apaoblaza, RG Pulido, N Jerez-Timaure Archivos de medicina veterinaria 45 (3), 237-245, 2013 | 19 | 2013 |
| Influencia del tiempo de reposo en las características de calidad de la canal y la carne de cerdos N Jerez-Timaure, LA de Moreno, M Sulbarán, S Uzcátegui Revista Cubana de Ciencia Agrícola 47 (1), 55-60, 2013 | 19 | 2013 |
| Estudio preliminar sobre las características que afectan las propiedades organolépticas de solomos de res en Venezuela N Jerez-Timaure, N Huerta-Leidenz, E Rincón, M Arispe Rev. Fac. Agron.(LUZ) 11, 283-295, 1994 | 19 | 1994 |
| Dietas con follaje de yuca y su efecto sobre las características al sacrificio y rendimiento en canal y en cortes de pollos de engorde J Trómpiz, MJ Villamide, A Ferrer, L Arenas, N Jerez, L Sandoval Revista Científica 20 (3), 293-299, 2010 | 18 | 2010 |
| Attitudinal determinants of beef consumption in Venezuela: A retrospective survey L Arenas de Moreno, N Jerez-Timaure, J Valerio Hernández, ... Foods 9 (2), 202, 2020 | 17 | 2020 |
| Benchmarking Venezuelan quality grades for grass-fed cattle carcasses A Rodas-González, N Huerta-Leidenz, N Jerez-Timaure Meat and Muscle Biology 1 (1), 2017 | 16 | 2017 |
| Determinación de defectos de calidad en la canal y carne de cerdo mediante el uso de auditorías N Jerez-Timaure, MT Súlbaran, L Arenas de Moreno, A Rodas-González, ... Revista mexicana de ciencias pecuarias 4 (1), 13-30, 2013 | 14 | 2013 |
| Factores que afectan la actividad de las proteasas dependientes del calcio y su relación con el proceso de ablandamiento de la carne S Uzcátegui-Bracho, N Jerez-Timaure Archivos Latinoamericanos de producción animal 16 (3), 166-174, 2008 | 14 | 2008 |
| Validación del nuevo sistema de clasificación de la carne: Primer intento N Huerta-Leidenz, N Jerez-Timaure, O Morón-Fuenmayor XII Cursillo sobre Bovinos de Carne, 83-99, 1996 | 14* | 1996 |
| Composición proximal, mineral y contenido de colesterol del músculo Longissimus dorsi de novillos criollo limonero suplementados a pastoreo S Uzcátegui-Bracho, A Rodas-González, K Hennig, L Arenas de Moreno, ... Revista Científica 18 (5), 589-594, 2008 | 13 | 2008 |
