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Mauro Alejandro Perini
Mauro Alejandro Perini
Centro de Investigaciones en Toxicologia Ambiental y Agrobiotecnologia del Comahue ,Instituto de
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Hot water treatments performed in the base of the broccoli stem reduce postharvest senescence of broccoli (Brassica oleracea L. Var italic) heads stored at 20 C
MA Perini, IN Sin, AMR Jara, MEG Lobato, PM Civello, GA Martínez
LWT 77, 314-322, 2017
582017
Overexpression of the carbohydrate binding module from Solanum lycopersicum expansin 1 (Sl-EXP1) modifies tomato fruit firmness and Botrytis cinerea susceptibility
MA Perini, IN Sin, NM Villarreal, M Marina, ALT Powell, GA Martinez, ...
Plant Physiology and Biochemistry 113, 122-132, 2017
362017
Nitric oxide as a key gasotransmitter in fruit postharvest: an overview
A Buet, C Steelheart, MA Perini, A Galatro, M Simontacchi, ...
Journal of Plant Growth Regulation 40 (6), 2286-2302, 2021
272021
Harvesting at the end of the day extends postharvest life of kale (Brassica oleracea var. sabellica)
V Casajús, M Perini, R Ramos, AB Lourenco, C Salinas, E Sánchez, ...
Scientia Horticulturae 276, 109757, 2021
242021
Measurement of expansin activity and plant cell wall creep by using a commercial texture analyzer
MA Perini, IN Sin, GA Martinez, PM Civello
Electronic Journal of Biotechnology 26, 12-19, 2017
92017
Analysis of the carbohydrate-binding-module from Fragaria x ananassa α-L-arabinofuranosidase 1
IN Sin, MA Perini, GA Martinez, PM Civello
Plant Physiology and Biochemistry 107, 96-103, 2016
52016
Effect of Aloe vera gel coating on organoleptic and nutritional quality of minimally processed carrot
A Leon, V Logegaray, V Casajús, M Perini, AB Lourenco, C Salinas, ...
Food Science and Technology International, 10820132231199509, 2023
32023
Efecto de la sobreexpresión de CBM-FaEXP2 en frutilla
I Sin, MA Perini, H Rosli, C Nardi, K Folta, G Martínez, PM Civello
I Congreso Argentino de Biología y Tecnología Poscosecha y IX Jornadas …, 2017
12017
Sometimes size matters! Fruit size in combination with 1-methylcyclopropene influence kiwifruit postharvest quality
MA Perini, LD Jacob, A Buet, MÁ Romero, A Galatro, GE Gergoff Grozeff
Journal of Food Science and Technology, 1-10, 2025
2025
El tratamiento con óxido nítrico exógeno condujo a una retención de la firmeza y menor incidencia de patógenos en cereza var. Bing
A Buet, MC Lutz, M Perini, C Basso, M Morell, M Sosa, A Galatro
Investigación Joven 10 (2), 111-111, 2023
2023
Susceptibilidad a patógenos de variedades de cereza tempranas y tardías en postcosecha, de la Norpatagonia Argentina
MC Lutz, M Perini, CN Basso, A Buet, G Colavita, L Vita, MC Sosa
Investigación Joven 10 (2), 164-164, 2023
2023
Caracterización de parámetros de calidad a cosecha y poscosecha de cuatro variedades de cerezas en la Norpatagonia
MA Perini, A Buet, MC Gómez Lutz, C Basso, MC Sosa, L Vita, ...
Investigación Joven 10, 2023
2023
Efectos de la aplicación postcosecha de silicio en el control de las principales enfermedades de cereza var. Bing
MC Lutz, A Buet, C Basso, MA Perini, V Blackhall, L Vexenat, ...
Investigación Joven 10, 2023
2023
Caracterización de las propiedades de unión in vitro de FAPG1 sobre diferentes polisacáridos de la pared celular
C Salinas, PM Civello, GA Martínez
Investigación Joven 6 (Especial), 28-28, 2019
2019
La sobreexpresión del CBM de la expansina 1 de tomate modifica la firmeza y la susceptibilidad a Botrytis cinerea
MA Perini, I Sin, N Villarreal, M María, A Powell, G Martínez, PM Civello
I Congreso Argentino de Biología y Tecnología Poscosecha y IX Jornadas …, 2017
2017
Caracterización funcional del módulo de unión a carbohidratos presente en el gen de expansina 1 (LeExp1) de tomate
MA Perini
Universidad Nacional de La Plata, 2017
2017
Hacia el habitus profesional
E Burone, M Greco, MI Martiarena, G Murray, MA Perini
I Jornadas sobre las Prácticas Docentes en la Universidad Pública …, 2016
2016
Sobreexpresión del módulo de unión a carbohidratos de la expansina 2 de fragaria Ananassa Duch. en Fragaria vesca L. MEDIDA de la actividad expansina en frutilla
IN Sin, MA Perini, G Martinez, PM Civello
Investigación Joven 2 (1), 2015
2015
Efecto de la sobreexpresión del cbm del gen de Expansina 1 (LEEXP1) de tomate sobre la calidad y el ablandamiento del fruto
MA Perini, IN Sin, GA Martinez, PM Civello
Investigación Joven 2 (1), 2015
2015
Hacia el habitus profesional: Un taller para acompañar el proceso de socialización profesional
E Burone, M Greco, MI Martiarena, G Murray, MA Perini
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