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Co-authors
Manuel Alejandro Lizardi-JiménezCONAHCYTVerified email at conahcyt.mx
Quiñones-Muñoz, T.A.Researcher CONACYT-CIATEJVerified email at ciatej.mx
Octavio LoeraProfessor of the Department of Biotechnology, Universidad Autonoma Metropolitana-Iztapalapa (MexicoVerified email at xanum.uam.mx
Sergio Huerta-OchoaUniversidad Autónoma MetropolitanaVerified email at xanum.uam.mx
Jose Andres Herrera-CorredorProfesor Investigador TitularVerified email at colpos.mx
Sergio Valdivia RiveraCONAHCYT-CIATEJVerified email at ciatej.mx
Francisco Hernández RosasProfesor Investigador TitularVerified email at colpos.mx
Jesus David Castilla MarroquínColegio de PostgraduadosVerified email at colpos.mx
Juan Manuel Loeza Corte (ORCID: 00...Ingeniería en Agroindustrias. Instituto de Tecnología de los Alimentos. Universidad de la Cañada.Verified email at unca.edu.mx
Neith PachecoCIATEJVerified email at ciatej.mx
Nohemi López-RamirezColegio de Postgraduados Campus MontecillosVerified email at colpos.mx
Ernesto Favela-TorresDepartamento de Biotecnología, Universidad Autonoma Metropolitana, Iztapalapa, MexicoVerified email at xanum.uam.mx
Ana Patricia Gayosso SánchezEstudiante de maestría , Colegio de Postgraduados campus CórdobaVerified email at colpos.mx
Roberto Montesinos MatíasServicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad AgroalimentariaVerified email at senasica.gob.mx
Pérez-Contreras SerafínEstudianteVerified email at colpos.mx
Gustavo ViniegraProf Biotechnology, Universidad Autonoma MetropolitanaVerified email at xanum.uam.mx