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Coautores
Peter KoehlerProfessor für LebensmittelchemieDirección de correo verificada de mnet-mail.de- Sabrina GeisslitzLeibniz-Institute for Food System Biology at the Technical University of MunichDirección de correo verificada de tum.de
- Andreas BörnerDirección de correo verificada de ipk-gatersleben.de
- Sándor TömösköziBudapest University of Technology and Economics, Department of Applied Biotechnology and FoodDirección de correo verificada de mail.bme.hu
- Zsuzsanna BugyiSemmelweis UniversityDirección de correo verificada de semmelweis.hu
- Detlef SchuppanProfessor of Medicine Mainz University Medical Center, Germany, and Harvard Medical School, Boston, MADirección de correo verificada de bidmc.harvard.edu
- Schall EszterBudapest University of Technology and EconomicsDirección de correo verificada de vbk.bme.hu
- Thomas Beckerprofessor, TU münchenDirección de correo verificada de tum.de
- Friedrich LonginHead of wheat breding and research, University of HohenheimDirección de correo verificada de uni-hohenheim.de
- Torok KittiBudapest University of Technology and Food ScienceDirección de correo verificada de mail.bme.hu
- Lívia HajasAssistant Lecturer at Semmelweis University, Department of Dietetics and Nutrition SciencesDirección de correo verificada de se-etk.hu
- Mariana Simões FerreiraDoutoranda em Ciências com área de concentração em Saúde da Criança e do Adolescente pela FaculdadeDirección de correo verificada de dac.unicamp.br
- Prof. Dr. Mario JekleUniversity of HohenheimDirección de correo verificada de uni-hohenheim.de
- Christina LudwigBavarian Center for Biomolecular Mass Spectrometry (BayBioMS), Technical University MunichDirección de correo verificada de tum.de
- Monika C. WehrliTechnical University of MunichDirección de correo verificada de tum.de
- Michelle ColgraveCSIRO Agriculture FlagshipDirección de correo verificada de csiro.au
- Regine SchönlechnerDirección de correo verificada de urmia.ac.ir
- Olivier TranquetIngénieur Biologie, INRAE, Université Aix MarseilleDirección de correo verificada de inrae.fr
- Alessio FasanoProfessor of Pediatrics MGH Harvard Medical School - Professor of Nutrition Harvard T.H. Chan SchoolDirección de correo verificada de mgh.harvard.edu
- Laura De MagistrisRicercatore confermato, Università della Campania Luigi VanvitelliDirección de correo verificada de unicampania.it
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Katharina Scherf
Professor at Leibniz Institute for Food Systems Biology & Technical University of Munich
Dirección de correo verificada de tum.de