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Coautores
Martin WiedmannGellert Family Professor of Food Safety, Cornell UniversityDirección de correo verificada de cornell.edu- Xianbin ChengPhD, University of Illinois at Urbana-ChampaignDirección de correo verificada de illinois.edu
- Paula TeixeiraUniversidade Católica Portuguesa, Escola Superior de BiotecnologiaDirección de correo verificada de porto.ucp.pt
- Henk den BakkerUniversity of GeorgiaDirección de correo verificada de uga.edu
- Ruben Alexander Chavez, PhDPostdoctoral Researcher at University of Illinois at Urbana-ChampaignDirección de correo verificada de illinois.edu
- Haley F. OliverProfessor of Food Science, USAID Feed the Future Food Safety Innovation Lab Director PurdueDirección de correo verificada de purdue.edu
- Kitiya Vongkamjan, Ph.D.Associate Professor, Food Biotechnology (Kasetsart University)Dirección de correo verificada de cornell.edu
- Teresa M. BergholzAssociate Professor, Department of Food Science and Human Nutrition, Michigan State UniversityDirección de correo verificada de msu.edu
- Gustavo A ReyesUniversity of Illinois | Western GrowersDirección de correo verificada de wga.com
- Kathryn J. BoorProfessor of Food Science, Dean and Vice Provost, Graduate Education, Cornell UniversityDirección de correo verificada de cornell.edu
- Laura K. StrawnAssociate Professor, Virginia TechDirección de correo verificada de vt.edu
- Melissa Pflugh PrescottCase Western Reserve UniversityDirección de correo verificada de case.edu
- James W. MuthomiUniversity of NairobiDirección de correo verificada de uonbi.ac.ke
- Samuel Kilonzo MutigaMaseno University, KenyaDirección de correo verificada de cornell.edu
- Nicole MartinCornell UniversityDirección de correo verificada de cornell.edu
- Yrjo T GrohnJames Law Professor of Epidemiology, Cornell UniversityDirección de correo verificada de cornell.edu
- Minho KimORISE SCINet Postdoctoral Fellow U.S. National Poultry Research Center, USDA-ARSDirección de correo verificada de usda.gov
- Andrea Moreno SwittPontificia Universidad Católica de ChileDirección de correo verificada de uc.cl
- Joana BarbosaUniversidade Católica PortuguesaDirección de correo verificada de ucp.pt
- Glen FoxThe University of QueenslandDirección de correo verificada de uq.edu.au
