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Coautores
Sangryeol RyuSeoul National UniversityDirección de correo verificada de snu.ac.kr- Sang-Soon KimAssistant Professor, Department of Food Engineering, Dankook UniverisityDirección de correo verificada de dankook.ac.kr
- Kim Do-Kyun, Ph.D.Seoul National UniversityDirección de correo verificada de snu.ac.kr
- Min Suk RheeKorea UniversityDirección de correo verificada de korea.ac.kr
- Juming TangWashington state universityDirección de correo verificada de wsu.edu
- Jun-Won KangAssistant professor, Department of Food Science and Biotechnology, Dongguk UniversityDirección de correo verificada de dgu.edu
- Won-Jae SongAssistant Professor, Department of Food Science and Biotechnology, Kyonggi UniversityDirección de correo verificada de kyonggi.ac.kr
- Jae-Won HaAssociate Professor, Department of Food & Biotechnology, Hankyong National UniversityDirección de correo verificada de hknu.ac.kr
- Barbara RascoProfessor and Dean, College of Agriculture and Natural Resources, University of WyomingDirección de correo verificada de uwyo.edu
- SE WOOK OhKookmin universityDirección de correo verificada de kookmin.ac.kr
- Jae-Hyung MahProfessor of Food and Biotechnology, Korea UniversityDirección de correo verificada de korea.ac.kr
- Ga-Hee BanResearch Professor, Ewha Womans UniversityDirección de correo verificada de ewha.ac.kr
- Soo-Hwan Kimseoul national universityDirección de correo verificada de snu.ac.kr
- Murad A Al-HolyDep. Clinical Nutrition and Dietetics- Faculty of Applied Medical Sciences-Hashemite UniversityDirección de correo verificada de hu.edu.jo
- Sung-Youn KimExperiment Research Institute, National Agricultural Products Quality Management ServiceDirección de correo verificada de korea.kr
- Hyunjin Yoon아주대Dirección de correo verificada de ajou.ac.kr
- Woo-Ju KimAssistant Professor, Seoul National University of Science and TechnologyDirección de correo verificada de osu.edu
- Mengshi LinCurators’ Distinguished Professor at the University of MissouriDirección de correo verificada de missouri.edu
- Hakdong ShinAssociate Professor, Sejong University, South KoreaDirección de correo verificada de sejong.ac.kr
- Jose Reyes De CorcueraUniversity of FloridaDirección de correo verificada de ufl.edu
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Dong-Hyun Kang
Professor, Dept. Food Science, Seoul National University
Dirección de correo verificada de snu.ac.kr