José Luis Chávez-Servia

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Coautores

Araceli VeraDirección de correo verificada de nextar.com.py
Aquino-Bolaños E.N.Universidad VeracruzazaDirección de correo verificada de uv.mx
jose cruz carrillo rodriguezinvestigadorDirección de correo verificada de voaxaca.tecnm.mx
Devra I. JarvisPlatform for Agrobiodiversity ResearchDirección de correo verificada de agrobiodiversitypar.org
Jimena Esther Alba JiménezInvestigador CONAHCyTDirección de correo verificada de conahcyt.mx
Rosa Isela Guzman-GerónimoUniversidad Veracruzana. instituto de Ciencias Basicas.Dirección de correo verificada de uv.mx
RICARDO LOBATO-ORTIZCOLEGIO DE POSTGRADUADOS-GENÉTICADirección de correo verificada de colpos.mx
j. jesus garcia zavalaProfesor, Colegio de PostgraduadosDirección de correo verificada de colpos.mx
Netzahualcoyotl Mayek-PérezUniversidad Autónoma de TamaulipasDirección de correo verificada de uat.edu.mx
Diana G. Lope-AlzinaKnowledge, Technology and Innovation Group (KTI), Wageningen School of Social Sciences.Dirección de correo verificada de wur.nl
Aurelio Hernández-BautistaColegio de PostgraduadosDirección de correo verificada de colpos.mx
Yuri Villegas AparicioProfesor - Investigador del Instituto Tecnológico del Valle de OaxacaDirección de correo verificada de voaxaca.tecnm.mx
Socorro Herrera MezaDra en Ciencias en AlimentosDirección de correo verificada de uv.mx
Catarino Perales SegoviaProfesor Inst. Tecnológico El Llano AguascalientesDirección de correo verificada de llano.tecnm.mx
Rosamaria Oliart-RosUNIDA-Instituto Tecnológico de VeracruzDirección de correo verificada de veracruz.tecnm.mx
Jaime Canul KuINIFAPDirección de correo verificada de inifap.gob.mx
Yatzil D. García-DíazEstudiante de Doctorado, CIIDIR OaxacaDirección de correo verificada de alumno.ipn.mx
Serafin Cruz IzquierdoProfesorDirección de correo verificada de colpos.mx
Mónica Lilian Pérez OchoaCIIDIR, IPN OaxacaDirección de correo verificada de alumno.ipn.mx
Gerardo Rodriguez-OrtizTeacher-Researcher in forest sciences, Tecnológico Nacional de México/Instituto Tecnológico delDirección de correo verificada de voaxaca.tecnm.mx

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José Luis Chávez-Servia

Instituto Politécnico Nacional, México

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Recursos fitogenéticos y sistemas alimentarios comunitarios


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A global perspective of the richness and evenness of traditional crop-variety diversity maintained by farming communities DI Jarvis, AHD Brown, PH Cuong, L Collado-Panduro, ... Proceedings of the National Academy of Sciences 105 (14), 5326-5331, 2008	432	2008
Capsaicinoides y preferencia de uso en diferentes morfotipos de chile (Capsicum annuum L.) del centro-oriente de Yucatán MTRGJLCS E. Cazáres-Sánchez, P. Ramírez-Vallejo, F AGROCIENCIA 39, 627-638, 2005	116*	2005
Phytochemical evaluation of wild and cultivated pepper (Capsicum annuum L. and C. pubescens Ruiz & Pav.) from Oaxaca, Mexico AM Vera-Guzmán, JL Chávez-Servia, JC Carrillo-Rodríguez, MG López Instituto de Investigaciones Agropecuarias, INIA, 2012	98	2012
Valoración in situ de la diversidad morfológica de chiles (Capsicum annuum L. y Capsicum chinense Jacq.) en Yaxcabá, Yucatán L Latournerie, JL Chávez, M Pérez, G Castañón, SA Rodríguez, LM Arias, ... Revista Fitotecnia Mexicana 25 (1), 25-33, 2002	95	2002
Preferencias de consumo de chiles (Capsicum annuum L.) nativos en los valles centrales de Oaxaca, México É Castellón-Martínez, JL Chávez-Servia, JC Carrillo-Rodríguez, ... Revista fitotecnia mexicana 35 (SPE5), 27-35, 2012	91	2012
Antioxidant and antiproliferative activity of blue corn and tortilla from native maize MY Herrera-Sotero, CD Cruz-Hernández, C Trujillo-Carretero, ... Chemistry Central Journal 11, 1-8, 2017	76	2017
Anthocyanin, polyphenol, and flavonoid contents and antioxidant activity in Mexican common bean (Phaseolus vulgaris L.) landraces. EN Aquino-Bolaños, YD García-Díaz, JL Chavez-Servia, ... Emirates Journal of Food & Agriculture (EJFA) 28 (8), 2016	73	2016
Variety names: an entry point to crop genetic diversity and distribution in agroecosystems? M Sadiki, D Jarvis, D Rijal, J Bajracharya, NN Hue, TC Camacho-Villa, ... Managing biodiversity in agricultural ecosystems, 34-76, 2007	70	2007
Physicochemical parameters and antioxidant compounds in edible squash (C ucurbita Pepo) flower stored under controlled atmospheres EN Aquino‐Bolaños, TA Urrutia‐Hernández, ... Journal of Food Quality 36 (5), 302-308, 2013	66	2013
Edible leafy plants from Mexico as sources of antioxidant compounds, and their nutritional, nutraceutical and antimicrobial potential: A review L Mateos-Maces, JL Chávez-Servia, AM Vera-Guzmán, ... Antioxidants 9 (6), 541, 2020	64	2020
Caracterización agromorfológica de muestras de tomate de Oaxaca JC Carrillo Rodríguez, JL Chávez Servia Revista fitotecnia mexicana 33 (SPE4), 1-6, 2010	62	2010
Fatty acids profile of oil from nine varieties of Macadamia nut EN Aquino-Bolaños, L Mapel-Velazco, ST Martín-del-Campo, ... International Journal of Food Properties 20 (6), 1262-1269, 2017	59	2017
Diversity of common bean (Phaseolus vulgaris L.) landraces and the nutritional value of their grains JL Chávez-Servia, E Heredia-García, N Mayek-Pérez, ... Grain legumes, 1-33, 2016	57	2016
Calidad de frutos de tomates silvestres (Lycopersicon esculentum var. cerasiforme Dunal) de Oaxaca, México AU Crisanto-Juárez, AM Vera-Guzmán, JL Chávez-Servia, ... Revista Fitotecnia Mexicana 33 (SPE4), 7-13, 2010	52	2010
Blue maize extract improves blood pressure, lipid profiles, and adipose tissue in high-sucrose diet-induced metabolic syndrome in rats RI Guzmán-Gerónimo, TM Alarcón-Zavaleta, RM Oliart-Ros, ... Journal of Medicinal Food 20 (2), 110-115, 2017	51	2017
Variación en la composición del grano entre poblaciones de maíz (Zea mays L.) nativas de Yucatán, México E Cázares-Sánchez, JL Chávez-Servia, Y Salinas-Moreno, ... Agrociencia 49 (1), 15-30, 2015	50	2015
Bioactive compounds and antioxidant activity in the common bean are influenced by cropping season and genotype YD García-Díaz, EN Aquino-Bolaños, JL Chávez-Servia, ... Chilean journal of agricultural research 78 (2), 255-265, 2018	47	2018
Diversidad morfológica de calabaza cultivada en el centro-oriente de Yucatán, México JC Ku, PR Vallejo, FC González, JLC Servia Revista Fitotecnia Mexicana 28 (4), 339-349, 2005	46	2005
Manejo de la diversidad de los cultivos en los agroecosistemas tradicionales JL Chávez-Servia, J Tuxill, DI Jarvis Bioversity International, 2004	45	2004
Manejo y aprovechamiento de la agrobiodiversidad en el sistema milpa del sureste de México L Mateos-Maces, F Castillo-González, JL Chávez Servia, ... Acta Agronómica 65 (4), 413-421, 2016	42	2016

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