Juming Tang

Viittaukset

	Kaikki	2020 lähtien
Sitaatit	38778	16594
h-indeksi	109	62
i10-indeksi	423	346

3600

1800

900

2700

200120022003200420052006200720082009201020112012201320142015201620172018201920202021202220232024202596 116 185 305 387 409 628 601 664 884 1027 1161 1300 1874 2168 2237 2268 2590 2705 2964 3541 3407 3113 3142 405

Yleisessä käytössä

Näytä kaikki

154 artikkelia

11 artikkelia

käytettävissä

ei käytettävissä

Perustuu rahoitusehtoihin

Muut kirjoittajat

Shaojin WangNorthwest A&F UniversityVahvistettu sähköpostiosoite verkkotunnuksessa nwsuaf.edu.cn
Shyam S SablaniWashington State UniversityVahvistettu sähköpostiosoite verkkotunnuksessa wsu.edu
Elizabeth MitchamUniversity of California, DavisVahvistettu sähköpostiosoite verkkotunnuksessa ucdavis.edu
Yang JiaoCornell University | Shanghai Ocean UniversityVahvistettu sähköpostiosoite verkkotunnuksessa shou.edu.cn
Sohan Lal BirlaResearch Assistant Professor, University of Nebraska LincolnVahvistettu sähköpostiosoite verkkotunnuksessa unl.edu
Hao FengBCBS Endowed Professor, North Carolina A&T State UniversityVahvistettu sähköpostiosoite verkkotunnuksessa ncat.edu
Gustavo Barbosa-CanovasWashington State UniversityVahvistettu sähköpostiosoite verkkotunnuksessa wsu.edu
Hanwu LeiProfessor of Bioenergy and Bioproducts Engineering Washington State UniversityVahvistettu sähköpostiosoite verkkotunnuksessa wsu.edu
fanbin kongProfessor of Food Science and Technology, university of georgiaVahvistettu sähköpostiosoite verkkotunnuksessa uga.edu
Kanishka BhuniaAssistant Professor (IIT KGP), Post-doc (Cornell Univ., WSU), Ph.D. (WSU)Vahvistettu sähköpostiosoite verkkotunnuksessa agfe.iitkgp.ac.in
Dong-Hyun KangProfessor, Dept. Food Science, Seoul National UniversityVahvistettu sähköpostiosoite verkkotunnuksessa snu.ac.kr
Carolyn F. RossProfessor of Food Science, Washington State UniversityVahvistettu sähköpostiosoite verkkotunnuksessa wsu.edu
Balunkeswar NayakDepartment of Food Science and Human Nutrition, University of Maine, Orono, ME, United StatesVahvistettu sähköpostiosoite verkkotunnuksessa maine.edu
Ravi Kiran TadapaneniR&D Commercialization Manager at Ajinomoto Health and NutritionVahvistettu sähköpostiosoite verkkotunnuksessa ajiusa.com
Sumeet DhawanSpecialist at Nestle R&DVahvistettu sähköpostiosoite verkkotunnuksessa wsu.edu
Bandar Alfaifi, PhD.Assistant Professor, King Saud UniversityVahvistettu sähköpostiosoite verkkotunnuksessa ksu.edu.sa
Ramabhau PatilChairman, Benevole Welfare Society for Post Harvest TechnologyVahvistettu sähköpostiosoite verkkotunnuksessa ciae.res.in
Stephanie ClarkWashington State University, Iowa State UniversityVahvistettu sähköpostiosoite verkkotunnuksessa iastate.edu
Bintong ChenProfessor, Lener College of Business and Economics, University of DelawareVahvistettu sähköpostiosoite verkkotunnuksessa udel.edu
Jinfeng YueMiddle Tennessee State UniversityVahvistettu sähköpostiosoite verkkotunnuksessa mtsu.edu

Seuraa

Juming Tang

Washington state university

Vahvistettu sähköpostiosoite verkkotunnuksessa wsu.edu - Kotisivu

Food Engineering Food Safety Food Processing Radio Frequency


Nimike Lajittele sitaattien mukaan Lajittele vuoden mukaan Lajittele otsikon mukaan	Viittaukset Viittaukset	Vuosi
Trends in microwave-related drying of fruits and vegetables M Zhang, J Tang, AS Mujumdar, S Wang TRENDS IN FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 17 (10), 524-535, 2006	1282	2006
Effect of drying methods on the physical properties and microstructures of mango (Philippine ‘Carabao’var.) powder OA Caparino, J Tang, CI Nindo, SS Sablani, JR Powers, JK Fellman Journal of food engineering 111 (1), 135-148, 2012	888	2012
A review of catalytic hydrodeoxygenation of lignin-derived phenols from biomass pyrolysis Q Bu, H Lei, AH Zacher, L Wang, S Ren, J Liang, Y Wei, Y Liu, J Tang, ... Bioresource technology 124, 470-477, 2012	688	2012
Effect of processing on phenolic antioxidants of fruits, vegetables, and grains—a review B Nayak, RH Liu, J Tang Critical reviews in food science and nutrition 55 (7), 887-918, 2015	545	2015
Microwave finish drying of diced apples in a spouted bed H FENG, J TANG Journal of Food Science 63 (4), 679-683, 1998	476	1998
Migration of chemical compounds from packaging polymers during microwave, conventional heat treatment, and storage K Bhunia, SS Sablani, J Tang, B Rasco comprehensive Reviews in food Science and food Safety 12 (5), 523-545, 2013	460	2013
Evaluation of drying technologies for retention of physical quality and antioxidants in asparagus (Asparagus officinalis, L.) CI Nindo, T Sun, SW Wang, J Tang, JR Powers LWT-Food Science and Technology 36 (5), 507-516, 2003	448	2003
Physical, chemical and microbiological changes in stored green asparagus spears as affected by coating of silver nanoparticles-PVP J An, M Zhang, S Wang, J Tang LWT-Food Science and Technology 41 (6), 1100-1107, 2008	428	2008
Determination of total phenolic content and antioxidant capacity of onion (Allium cepa) and shallot (Allium oschaninii) using infrared spectroscopy X Lu, J Wang, HM Al-Qadiri, CF Ross, JR Powers, J Tang, BA Rasco Food Chemistry 129 (2), 637-644, 2011	418	2011
Influence of water activity on thermal resistance of microorganisms in low‐moisture foods: a review RM Syamaladevi, J Tang, R Villa‐Rojas, S Sablani, B Carter, G Campbell Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety 15 (2), 353-370, 2016	387	2016
Dielectric properties of foods relevant to RF and microwave pasteurization and sterilization Y Wang, TD Wig, J Tang, LM Hallberg Journal of Food Engineering 57 (3), 257-268, 2003	385	2003
Dielectric properties of fruits and insect pests as related to radio frequency and microwave treatments S Wang, J Tang, JA Johnson, E Mitcham, JD Hansen, G Hallman, ... Biosystems Engineering 85 (2), 201-212, 2003	377	2003
Evaluation of the antioxidant activity of asparagus, broccoli and their juices T Sun, JR Powers, J Tang Food chemistry 105 (1), 101-106, 2007	375	2007
Refractance window dehydration technology: a novel contact drying method CI Nindo, J Tang Drying technology 25 (1), 37-48, 2007	360	2007
Unlocking potentials of microwaves for food safety and quality J Tang Journal of food science 80 (8), E1776-E1793, 2015	359	2015
Recent developments in high-quality drying of vegetables, fruits, and aquatic products M Zhang, H Chen, AS Mujumdar, J Tang, S Miao, Y Wang Critical reviews in food science and nutrition 57 (6), 1239-1255, 2017	355	2017
High-temperature-short-time thermal quarantine methods J Tang, JN Ikediala, S Wang, JD Hansen, RP Cavalieri Postharvest Biology and Technology 21 (1), 129-145, 2000	310	2000
Kinetics of food quality changes during thermal processing: a review B Ling, J Tang, F Kong, EJ Mitcham, S Wang Food and bioprocess technology 8, 343-358, 2015	307	2015
Quality Retention in Strawberry and Carrot Purees Dried with Refractance Window^TM System BI Abonyi, H Feng, J Tang, CG Edwards, BP Chew, DS Mattinson, ... Journal of food science 67 (3), 1051-1056, 2002	307	2002
Microwave drying of food and agricultural materials: basics and heat and mass transfer modeling H Feng, Y Yin, J Tang Food Engineering Reviews 4, 89-106, 2012	301	2012

Järjestelmä ei voi suorittaa toimenpidettä nyt. Yritä myöhemmin uudelleen.

Artikkelit 1–20

Sitaatteja vuodessa

Päällekkäiset lähteet

Yhdistetyt sitaatit

Lisää muut kirjoittajatMuut kirjoittajat

Seuraa

Viittaukset

Muut kirjoittajat