| Characterization and application of active films based on commercial polysaccharides incorporating ZnONPs AR da Silva Bruni, JSA Friedrichsen, GAM de Jesus, E da Silva Alves, ... International Journal of Biological Macromolecules 224, 1322-1336, 2023 | 18 | 2023 |
| Preoperative nursing visit checklist: data quality assessment. A D'Eça Júnior, MV Bogea Brito, L dos Santos Rodrigues, ... Revista de Enfermagem da UFSM 10, 2020 | 5 | 2020 |
| Development of a cereal bar with the addition of sweet potato flour, collagen and betaine: review of the ingredients used and feasibility JSA Friedrichsen, BHF Saqueti, ARS Bruni, ES Gomes, JF Silva, ... Research, Society and Development 11 (13), 2022 | 4 | 2022 |
| O uso de amido como proposta para embalagens biodegradáveis–Uma revisão JSA Friedrichsen, CSR Ferreira, G Frigo, E da Silva Gomes, JF Silva, ... Research, Society and Development 11 (14), e282111436449-e282111436449, 2022 | 3 | 2022 |
| Biodegradable Coatings Based on Cassava Starch and Poly (Vinyl Alcohol): Potential Application for Prolonging the Shelf Life of Strawberries (Fragaria ananassa) cv. San Andreas JSA Friedrichsen, ARS Bruni, ES Alves, BHF Saqueti, AL Figueiredo, ... ACS Food Science & Technology 4 (2), 365-372, 2024 | 2 | 2024 |
| Desenvolvimento de barra de cereais com adição de farinha de batata-doce, colágeno e betaína: revisão dos ingredientes utilizados e viabilidade JSA Friedrichsen, BHF Saqueti, ARS Bruni, E da Silva Gomes, JF Silva, ... Research, Society and Development 11 (13), e449111335665-e449111335665, 2022 | 2 | 2022 |
| O ensino da química no meio interdisciplinar: Uma abordagem exploratória CSR Ferreira, ES Alves, MC Castro, JSA Friedrichsen, ... Research, Society and Development 13 (3), e13613345444-e13613345444, 2024 | 1 | 2024 |
| O uso adequado dos resíduos da agroindústria sucroalcooleira para o desenvolvimento de subprodutos: uma revisão JSA Friedrichsen, ARS Bruni, GAR da Silva, E da Silva Gomes, JF Silva, ... Research, society and development 11 (13), e597111336082-e597111336082, 2022 | 1 | 2022 |
| UMA ABORDAGEM SUSTENTÁVEL: RESÍDUOS ALIMENTARES NA FORMULAÇÃO DE IOGURTES LM Antonini, JSA Friedrichsen, MMG de Freitas, TAF de Campos Editora Impacto Científico, 729-744, 2025 | | 2025 |
| Avaliação do potencial antioxidante de Perilla frutescens var. crispa: uma abordagem científica E da Silva Gomes, ACR Aranha, CC de Oliveira, FFS Modesto, ... OBSERVATÓRIO DE LA ECONOMÍA LATINOAMERICANA 22 (11), e7982-e7982, 2024 | | 2024 |
| Clitoria ternatea: compostos bioativos e seu potencial para elaboração de bebidas funcionais VAF de Oliveira, CWT Schipfer, E da Silva Gomes, FR de Resende, ... OBSERVATÓRIO DE LA ECONOMÍA LATINOAMERICANA 22 (7), e5997-e5997, 2024 | | 2024 |
| Alterações com a nova legislação vigente em rótulos nutricionais dos alimentos comercializados na Feira de Economia Solidária UEM/Sede: Uma revisão MMG de Freitas, AM Silva, B Pazinato, CT Guedes, JSA Friedrichsen, ... Seven Editora, 2023 | | 2023 |
| Metallic species in yerba-mate and their infusions: Interrelationship of its distribution with phenolic compounds and melanoidins MS Leoncio, VHM da Cruz, BHF Saqueti, MC de Castro, AM Silva, ... Seven Editora, 2023 | | 2023 |
| Objectification Theory: Applicability in a Sample of Rio Grande do Sul/Brazil AM Bercht, AB Costa Psicologia: Teoria e Pesquisa 39, e39412, 2023 | | 2023 |
| Avaliação da Estabilidade dos Componentes Nutricionais do Leite Humano em Pó Liofilizado Durante o Armazenamento: Revisão G Frigo, MP Felipe, TAF Campos, ME Sério, MMG de Freitas, ... Seven Editora, 2023 | | 2023 |
| Cerrado fruits, study on their technological and medicinal applications: a review JF Silva, JGB Januário, CT Guedes, JSA Friedrichsen, LA da Silva, ... Seven Editora, 2023 | | 2023 |
| VERIFICAÇÃO DA EFICIÊNCIA DE MÉTODOS DE ANÁLISE DE UMIDADE RÁPIDA E CONVENCIONAL PARA CARACTERIZAÇÃO DO PERFIL DE UMIDADE DE MANTEIGAS NO COMÉRCIO DE SALINAS-MG MMG Freitas, FL Oliveira, JCM Costa, ME Sério, B Pazinato, ... AMBIÊNCIA, ENGENHARIA E SUSTENTABILIDADE EM DIFERENTES ESPAÇOS E DIREÇÕES …, 2023 | | 2023 |
| Alimentos funcionais à base de cereais como uma alternativa de alimentação saudável: uma revisão JSA Friedrichsen, ARS Bruni, GAR Silva, MP Felipe, ES Gomes, JF Silva, ... Research, Society and Development 11 (14), e41111436147-e41111436147, 2022 | | 2022 |
| Propriedades e funcionalidades oferecidas a alimentos por filmes e revestimentos comestíveis: Uma revisão JSA Friedrichsen, ARS Bruni, A de Lima Figueiredo, EO dos Santos, ... Research, Society and Development 11 (13), e468111335649-e468111335649, 2022 | | 2022 |
| Produção de carne artificial como uma alternativa sustentável: Revisão CSR Ferreira, ES Alves, JCM Costa, CMR Ferreira, JSA Friedrichsen, ... Research, Society and Development 11 (7), e47011730346-e47011730346, 2022 | | 2022 |