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| Evaluating Culinary Skill Transfer: A Deep Learning Approach to Comparing Student and Chef Dishes Using Image Analysis I Castillo-Ortiz, MÁ Álvarez-Carmona, R Aranda, Á Díaz-Pacheco International Journal of Gastronomy and Food Science, 2024 | | 2024 |
| Historical Perspective on Factors Related to Tourists Behavioural Intentions in Restaurants I Castillo-Ortiz Multi-Stakeholder Perspectives of the Tourism Experience 1, 107-135, 2018 | | 2018 |
Damayanti Estolano CristernaUniversidad del CaribeAdresse e-mail validée de ucaribe.edu.mx