| The effects of food irradiation on quality of pine nut kernels E Gölge, G Ova Radiation Physics and Chemistry 77 (3), 365-369, 2008 | 113 | 2008 |
| Food safety practices in milk collection centers in Turkey: a case study N Demirbaş, E Gölge, D Tosun, F Cukur British Food Journal 110 (8), 781-789, 2008 | 27 | 2008 |
| Practices in milk collection centres for quality milk production: a case from the Aegean Region of Turkey N Demirbas, D Tosun, F Cukur, E Gölge New Medit 8 (3), 21-27, 2009 | 22* | 2009 |
| International Competitiveness of the Turkish Olive Oil Sector F Çukur, N Demirbaş, E Gölge Selçuk Tarım ve Gıda Bilimleri Dergisi 31 (3), 162-168, 2017 | 14 | 2017 |
| Level of knowledge, practices and attitudes of dairy farmers regarding food safety in Turkey E GÖLGE, F Cukur, N DEMİRBAŞ, Ö YILDIZ New Medit: Mediterranean Journal of Economics, Agriculture and Environment …, 2009 | 9 | 2009 |
| Süt Sektöründe Gıda Güvenliğinin Sağlanmasında Süt Toplama Merkezlerinin Rolü ve Sektörün Gelişme Potansiyeli Üzerine Etkileri İzmir İli Örneği N Demirbaş, F Çukur, D Tosun, E Gölge İzmir Ticaret Odası Yayın No:160 ISBN: 978-9944-60-187-0, 2007 | 8 | 2007 |
| Gıda Reklamlarının Tüketici Üzerine Etkileriyle İlgili Bir Araştırma K Demirağ, G Ova, E Gölge, D Düşel, Akın, Volkan Dünya Gıda 2003 (Aralık), 71-75, 2003 | 8 | 2003 |
| Rheology and sensory properties of microencapsulated propolis-enriched stirred-type yogurt Y Taşdemir, E Gölge Italian Journal of Food Science 35 (3), 155-163, 2023 | 4 | 2023 |
| Effect of black carrot (Daucus carota L.) pomace in cake and cookie formulations as a functional ingredient on sensory analysis E Gölge, G Ova, ÖK Kemahlıoğlu, MK Demirağ Food and Health 8 (2), 103-110, 2022 | 4 | 2022 |
| A Geographical Information System (GIS) Based Traceability System Suggestion for a Pastry Firm Operating Nationwide E Gölge, T Türk Cumhuriyet Science Journal 40 (1), 245-252, 2019 | 4 | 2019 |
| The knowledge and practices in milk collection centres in Turkey N Demirbas, F Cukur, D Tosun, E Golge Agro Food Industry Hi-Tech 18 (6), 29, 2007 | 4 | 2007 |
| Application of microencapsulated propolis extract in yoghurt production Y Taşdemir, E Gölge Italian Journal of Food Science 36 (1), 157-164, 2024 | 3 | 2024 |
| Production of Phenylalanine-Reduced Soymilk for Phenylketonuria Patients Y Taşdemir, E Gölge Quality Assurance and Safety of Crops & Foods 15 (4), 179-189, 2023 | 3 | 2023 |
| Polygonum cognatum Meissn. Ve Funguslu Ortamda Sentezlenen Gümüş Nanopartiküllerinin (AgNP) Antimikrobiyal Özelliklerinin Araştırılması N Gürsoy, S Elagöz, E Gölge Türk Tarım ve Doğa Bilimleri Dergisi 7 (1), 221-230, 2020 | 3 | 2020 |
| Farklı Ambalaj ve Depolama Koşullarında Çam Fıstığının Bazı Kalite Özelliklerindeki Değişimin İncelenmesi P Eser, Y Elmacı, T Altuğ, G Ova, MK Demirağ, P Kendirci, E Gölge II. Geleneksel Gıdalar Sempozyumu 25-29 May 2009 Van/TÜRKİYE, 2009 | 3 | 2009 |
| Bir Gıda Kontaminantı: Bisphenol A E GÖLGE, K Demirağ, OVA Gülden Akademik Gıda 3 (3), 16-18, 2005 | 3 | 2005 |
| Microencapsulated propolis in chewing gum production E Bostancı, E Gölge Emirates Journal of Food and Agriculture 35 (8), 693-700, 2023 | 2 | 2023 |
| The utilization of food waste in feed and fertilizer production in Turkey: Needs and challenges N Demirbaş, E Gölge 9th International Agriculture Symposium AGROSYM 04-07 October 2018 Sarajevo …, 2018 | 2 | 2018 |
| Mikroenkapsüle edilmiş propolis ekstraktının muz aromalı puding üretiminde kullanımı A Aktaş, E Gölge Mühendislik Bilimleri ve Tasarım Dergisi 10 (2), 587 – 604, 2022 | 1* | 2022 |
| Vakum Buhar Vakum Uygulamasının Çam Fıstığı (Pinus pinae) Kalitesi Üzerine Etkileri E Gölge, G Ova Türkiye 10. Gıda Kongresi 21-23 Mayıs 2008 Erzurum/TÜRKİYE, 437-440, 2008 | 1 | 2008 |
