| Physical and mechanical properties of agar based edible film with glycerol plasticizer. R Arham, MT Mulyati, M Metusalach, S Salengke International Food Research Journal 23 (4), 2016 | 172 | 2016 |
| Karakterisasi edible film karagenan dengan pemlastis gliserol A Rusli, S Metusalach, MM Tahir Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia 20 (2), 219-229, 2017 | 142 | 2017 |
| Characterization of carrageenan edible films plasticized with glycerol A Rusli, M Metusalach, MM Tahir Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia 20 (2), 219-229, 2017 | 37 | 2017 |
| Optimization of agar and glycerol concentration in the manufacture of edible film R Arham, S Salengke, M Metusalach, MT Mulyati International Food Research Journal 25 (5), 1845-1851, 2018 | 34 | 2018 |
| Analysis of bioactive compounds of Caulerpa recemosa, Sargassum sp. and Gracillaria verrucosa using different solvents A Rusli, M Metusalach, MM Tahir, S Salengke, S Syamsuar Jurnal Teknologi (Sciences & Engineering) 78 (4-2), 2016 | 20 | 2016 |
| EKSTRAKSIGELATIN DARI KULIT IKAN PATIN (Pangasius hypopthalmus) SECARA PROSES ASAM R Peranginangin, N Haq, WF Ma'ruf, A Rusli Jurnal penelitian perikanan indonesia 10 (3), 75-84, 2004 | 15 | 2004 |
| Strategi pengelolaan budidaya rumput laut Kappaphycus alvarezii di Kabupaten Pangkep, Sulawesi Selatan A Rusli, D Dahlia, MI Ilijas, M Alias, B Budiman Agrokompleks: Jurnal Teknologi Perikanan, Perkebunan dan Agribisnis 20 (1 …, 2020 | 11 | 2020 |
| Kajian proses ekstraksi gelatin dari kulit ikan patin segar A Rusli Tesis]. Bogor: Sekolah Pascasarjana. Institut Pertanian Bogor, 2004 | 11 | 2004 |
| Kajian Proses Ekstraksi Gelatin dari Kulit Ikan Patin (Pangasius hypopthulmus) Segar A Rusli Institut Pertanian Bogor, 2004 | 10 | 2004 |
| Kajian proses ekstraksi gelatin dari kulit ikan patin (Pangasius hypopthalmus) segar [Tesis] A Rusli Bogor: Sekolah Pasca Sarjana, IPB, 2004 | 8 | 2004 |
| Inovasi oven pengering ikan hemat energi untuk masyarakat usaha ikan asin Kabupaten Barru AI Juwita, A Rusli Jurnal Dinamika Pengabdian 3 (2), 202-210, 2018 | 7 | 2018 |
| Pemanfaatan Kotoran Burung Puyuh sebagai Pakan Ikan Lele AB Abdullahi, A Rusli, N Fitriani Jurnal Dinamika Pengabdian 4 (2), 178-191, 2019 | 5 | 2019 |
| Characteristic of carrageenan edible film with gliserol addition A Rusli, S Metusalach, MM Tahir Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia 20 (2), 219-229, 2017 | 5 | 2017 |
| Komposisi kimia kapsul konsentrat protein ikan belut (Monopterus albus) sebagai makanan suplemen bagi penderita gizi buruk SN Hikmah, H Herman, Y Indriana, A Rusli Agrokompleks 21 (2), 34-40, 2021 | 4 | 2021 |
| Evaluation of body performance of tilapia (Oreochromis niloticus) A Rusli, I Dwinhoven IOP Conference Series: Earth and Environmental Science 1273 (1), 012055, 2023 | 3 | 2023 |
| Perubahan komposisi kerang darah (Anadara granosa) karena proses perebusan MG Inthe, A Rusli, Rahmaniar Jurnal Fish Protech 6 (1), 25-30, 2023 | 2* | 2023 |
| Karakteristik Abon Lembaran dari Ikan Bandeng (Chanos chanos) dengan Penambahan Tepung Tapioka A Matti, I Syukroni, N Fattah, A Rusli, A Adilham, MA Arsyad, R Riska Jurnal FishtecH 12 (1), 2023 | 2 | 2023 |
| Bimtek diversifikasi olahan ikan bandeng menjadi fish burger bagi kelompok usaha produktif di Kab. Pangkajene dan Kepulauan A Rusli Seminar Nasional Dalam Rangka Dies Natalis ke-34 Politani Pangkep Tahun 2022 3, 2022 | 2 | 2022 |
| Proses Produksi Gurita Legs Beku Sesuai Standar Mutu Ekspor F Fahimah, A Rusli, S Syamsuar Lutjanus 26 (1), 29-37, 2021 | 2 | 2021 |
| Kelayakan Investasi Produksi Keripik Udang (Litopenaeaus vannamei) Menggunakan Penggorengan Vakum H Ismanto, A Rusli Journal Galung Tropika 9 (2), 95-104, 2020 | 2 | 2020 |
Metusalach Minanga (https://orcid.org/...Professor of Food and Nutrition Technology, Hasanuddin UniversityPotvrđena adresa e-pošte na unhas.ac.id
