| Akdeniz Mutfak Kültürünün Gastronomi Turizmi Bağlamında Değerlendirilmesi S Şengül, O Türkay Journal of Tourism and Gastronomy Studies, 86-99, 2016 | 205 | 2016 |
| Festival Turizmi Kapsamında Yöresel Mutfak Kültürünün Destekleyici Ürün Olarak Kullanılması: Mudurnu İpekyolu Kültür Sanat ve Turizm Festivali Örneği S ŞENGÜL, K GENÇ Pamukkale Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü Dergisi 23, 79-89, 2016 | 159 | 2016 |
| Yöresel yemeklerin, kırsal turizm işletmeleri mönülerinde kullanım düzeyleri: Gelveri örneği A Hatipoğlu, B Zengin, O Batman, S Şengül International Journal of Social and Economic Sciences 3 (1), 06-11, 2013 | 149 | 2013 |
| Yöresel mutfak unsurlarinin turizm destinasyonu seçimindeki rolü mudurnu örneği S Şengül, O Türkay Uluslararası Yönetim İktisat ve İşletme Dergisi 12 (29), 63-87, 2016 | 115 | 2016 |
| Sosyal Medyada Paylaşılan Yöresel Yemek Fotoğraflarının Turistlerin Seyahat Tercihleri Üzerindeki Etkisi B Eryılmaz, S Şengül Uluslararası Türk Dünyası Turizm Araştırmaları Dergisi 1 (1), 32-42, 2016 | 102 | 2016 |
| Üniversite öğrencilerinin girişimci kişilik özelliklerinin belirlenmesi: Turizm lisans ve ön lisans öğrencileri üzerine bir alan araştırması SA Solmaz, Ö Aksoy, S Şengül, M Sarıışık Karamanoğlu Mehmetbey Üniversitesi Sosyal ve Ekonomik Araştırmalar Dergisi …, 2014 | 88 | 2014 |
| Türkiye'nin Yöresel Mutfakları S Şengül, O Türkay Detay Yayıncılık, 2017 | 66 | 2017 |
| Doğu Karadeniz Mutfak Kültürünün Sürdürülebilirliği Sorunlar ve Çözüm Önerileri S Şengül, O Türkay Doğu Karadeniz Bölgesi Sürdürülebilir Turizm Kongresi, 599-606, 2015 | 59 | 2015 |
| TÜRKİYE’NİN GASTRONOMİ TURİZMİ DESTİNASYONLARININ BELİRLENMESİ: YERLİ TURİSTLER ÜZERİNE BİR ARAŞTIRMA S Şengül Balıkesir Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü Dergisi 20 (37), 375-396, 2017 | 47 | 2017 |
| Bolu Kent Markası Oluşturma Sürecinde Aşçılık Kültürü ve Gastronomi Turizminin Önemi: BOLGAMER Önerisi N HOŞCAN, K GENÇ, S ŞENGÜL Journal of Tourism and Gastronomy Studies, 52-76, 2016 | 43 | 2016 |
| Bölge Restoran Mönülerinin Belirlenmesinde “Yöresel Mutfaklar” Eğitiminin Kullanılması: Mudurnu Örneği. S Şengül, O Türkay Electronic Journal of Vocational Colleges, UMYOS Özel Sayısı, 1-6, 2015 | 41* | 2015 |
| Strategic analysis of the external environment and the importance of the information: Research on perceptions of hotel managers O Türkay, SA Solmaz, S Şengül Procedia-Social and Behavioral Sciences 24, 1060-1069, 2011 | 39 | 2011 |
| Employee Behaviors Creating Customer Satisfaction: A Comparative Case Study on Service Encounters at A Hotel O Turkay, S Şengül European Journal of Tourism, Hospitality and Recreation 5 (2), 25-46, 2014 | 35 | 2014 |
| Yöresel Mutfak Tercihindeki Motivasyon Unsurlarının Destinasyonu Tekrar Tercih Etme ve Başkalarına Önerme Üzerine Etkisi S Şengül Sakarya Üniversitesi, Sosyal Bilimler Enstitüsü, Turizm İşletmeciliği …, 2016 | 33 | 2016 |
| Gastronomi eğitimi ve gastronomide kariyer S Şengül | 32 | 2019 |
| Yöresel Mutfaklar S Şengül, A Çakır, G Çakır Beta Basım Yayım, 2015 | 32 | 2015 |
| Structural and dynamical properties of liquid Mg. An orbital-free molecular dynamicsstudy S Şengül, DJ González, LE González Journal of Physics: Condensed Matter 21 (11), 115106, 2009 | 32 | 2009 |
| Strategic responses of chain hotels to COVID-19 from a situational crisis communication theory perspective B Atasoy, O Türkay, S Şengül Journal of Hospitality and Tourism Insights 5 (5), 1118-1136, 2022 | 27 | 2022 |
| Yöresel Mutfak Marka Değeri Algısının Destinasyon Farkındalığı ve Destinasyon Sadakati Üzerindeki Etkisi S Şengül, O Türkay Atatürk Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü Dergisi 22 (1), 223-235, 2018 | 27 | 2018 |
| Sinema perdesinde gastronomi görüntüsü: Yemeğin sosyolojik yansımaları MU Çakır, S Şengül, E Parmaksızoğlu Journal of Tourism and Gastronomy Studies, 2020 | 25 | 2020 |
Oğuz TürkayTurizm Fakültesi, Sakarya Uygulamalı Bilimler ÜniversitesiPotvrđena adresa e-pošte na subu.edu.tr