Jane Coimbra

Hivatkozott rá

	Összes	2020 óta
Hivatkozások	8781	4713
h-index	46	25
i10-index	129	77

1100

550

275

825

2006200720082009201020112012201320142015201620172018201920202021202220232024202536 58 102 152 218 164 198 205 291 324 423 453 560 666 672 815 995 951 1076 200

Nyilvános hozzáférés

Összes megtekintése

2 cikk

5 cikk

elérhető

nem érhető el

Finanszírozási megbízások alapján

Társszerzők

Edwin Elard Garcia RojasUniversidade Federal FluminenseE-mail megerősítve itt: id.uff.br
eduardo basílio de oliveiraUniversidade Federal de ViçosaE-mail megerősítve itt: ufv.br
Marcio Arêdes MartinsProfessor de Mecânica dos Fluidos e Transferência de Calor, Universidade Federal de ViçosaE-mail megerősítve itt: ufv.br
Igor José Boggione SantosProfessor e pesquisador na Universidade Federal de São João del ReiE-mail megerősítve itt: ufsj.edu.br
Paula Judith Perez EspitiaUniversidad del Atlántico. Puerto Colombia, Colombia.E-mail megerősítve itt: mail.uniatlantico.edu.co
Andrade nelioProfessor ufvE-mail megerősítve itt: ufv.br
João Paulo MartinsProfessor João Paulo Martins, IFSULDEMINAS - Campus Pouso AlegreE-mail megerősítve itt: ifsuldeminas.edu.br
Alvaro Vianna Novaes de Carvalho Te...Universidade Federal de ViçosaE-mail megerősítve itt: ufv.br
Antonio J. A. MeirellesProfessor of Food Engineering, UNICAMPE-mail megerősítve itt: fea.unicamp.br
Lucas De Souza SoaresProfessorE-mail megerősítve itt: ufv.br
nilda de fátima ferreira soaresProfessor de Embalagem de alimentos , universidade federal de vicosaE-mail megerősítve itt: ufv.br
Luiza Helena Meller da SilvaUniversidade Federal do ParáE-mail megerősítve itt: ufpa.br
António Augusto Martins de Oliveira S...Professor Catedratico/Full Professor, Universidade do MinhoE-mail megerősítve itt: deb.uminho.pt
Renato Souza CruzProfessor Pleno, Universidade Estadual de Feira de SantanaE-mail megerősítve itt: uefs.br
Matheus Lopes AmorimPesquisadorE-mail megerősítve itt: ufv.br
Marleny D. Aranda SaldanaProfessor, Food/Bio-Engineering ProcessingE-mail megerősítve itt: ualberta.ca
Kelly FranciscoProfa. Dra. de Química, Universidade Federal de São CarlosE-mail megerősítve itt: cca.ufscar.br
Lucio Cardozo FilhoUniversidade Estadual de MaringáE-mail megerősítve itt: uem.br
RENATA C F BONOMOUniversidade Estadual do Sudoeste da BahiaE-mail megerősítve itt: uesb.edu.br
Sérgio Henriques SaraivaUFESE-mail megerősítve itt: ufes.br

Követés

Jane Coimbra

Universidade Federal de Viçosa

E-mail megerősítve itt: ufv.br - Kezdőlap

Engineering and Technology


Cím Rendezés hivatkozások szerint Rendezés év szerint Rendezés cím szerint	Hivatkozott rá Hivatkozott rá	Év
Zinc oxide nanoparticles: synthesis, antimicrobial activity and food packaging applications PJP Espitia, NFF Soares, JSR Coimbra, NJ de Andrade, RS Cruz, ... Food and bioprocess technology 5, 1447-1464, 2012	1468	2012
Food protein-polysaccharide conjugates obtained via the Maillard reaction: A review FC De Oliveira, JSR Coimbra, EB De Oliveira, ADG Zuñiga, EEG Rojas Critical reviews in food science and nutrition 56 (7), 1108-1125, 2016	634	2016
Quinoa: Nutritional, functional, and antinutritional aspects AMM Filho, MR Pirozi, JTDS Borges, HM Pinheiro Sant'Ana, JBP Chaves, ... Critical reviews in food science and nutrition 57 (8), 1618-1630, 2017	535	2017
Microalgae proteins: production, separation, isolation, quantification, and application in food and feed ML Amorim, J Soares, JSR Coimbra, MO Leite, LFT Albino, MA Martins Critical Reviews in Food Science and Nutrition 61 (12), 1976-2002, 2021	244	2021
Structure and applications of pectin in food, biomedical, and pharmaceutical industry: A review CMP Freitas, JSR Coimbra, VGL Souza, RCS Sousa Coatings 11 (8), 922, 2021	243	2021
Nisin and other antimicrobial peptides: Production, mechanisms of action, and application in active food packaging JCP Santos, RCS Sousa, CG Otoni, ARF Moraes, VGL Souza, ... Innovative Food Science & Emerging Technologies 48, 179-194, 2018	242	2018
Bioactive peptides: synthesis, properties, and applications in the packaging and preservation of food PJ Perez Espitia, N de Fátima Ferreira Soares, JS dos Reis Coimbra, ... Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety 11 (2), 187-204, 2012	240	2012
Physical–mechanical and antimicrobial properties of nanocomposite films with pediocin and ZnO nanoparticles PJP Espitia, NFF Soares, RF Teófilo, JS dos Reis Coimbra, DM Vitor, ... Carbohydrate polymers 94 (1), 199-208, 2013	229	2013
Nanoemulsions of β-carotene using a high-energy emulsification–evaporation technique HD Silva, MA Cerqueira, BWS Souza, C Ribeiro, MC Avides, ... Journal of Food Engineering 102 (2), 130-135, 2011	228	2011
Liquid–liquid extraction of metal ions without use of organic solvent GD Rodrigues, MCH da Silva, LHM da Silva, FJ Paggioli, LA Minim, ... Separation and purification technology 62 (3), 687-693, 2008	153	2008
Thermophysical properties of cotton, canola, sunflower and soybean oils as a function of temperature EEG Rojas, JSR Coimbra, J Telis-Romero International journal of food properties 16 (7), 1620-1629, 2013	129	2013
Solubility and density of egg white proteins: Effect of pH and saline concentration FF Machado, JSR Coimbra, EEG Rojas, LA Minim, FC Oliveira, ... LWT-food Science and Technology 40 (7), 1304-1307, 2007	115	2007
Equilibrium phase behavior of poly (ethylene glycol)+ potassium phosphate+ water two-phase systems at various pH and temperatures LHM Silva, JSR Coimbra, AJA Meirelles Journal of Chemical & Engineering Data 42 (2), 398-401, 1997	115	1997
Liquid–liquid equilibria of an aqueous two-phase system containing poly (ethylene) glycol 1500 and sulfate salts at different temperatures JP Martins, CP Carvalho, LHM Silva, JSR Coimbra, MCH Silva, ... Journal of Chemical & engineering data 53 (1), 238-241, 2008	108	2008
Density, heat capacity and thermal conductivity of liquid egg products JSR Coimbra, AL Gabas, LA Minim, EEG Rojas, VRN Telis, ... Journal of food engineering 74 (2), 186-190, 2006	102	2006
Extraction of pectin from passion fruit peel CMP Freitas, RCS Sousa, MMS Dias, JSR Coimbra Food Engineering Reviews 12, 460-472, 2020	86	2020
Equilibrium data for PEG 4000+ salt+ water systems from (278.15 to 318.15) K CP Carvalho, JSR Coimbra, IAF Costa, LA Minim, LHM Silva, MC Maffia Journal of Chemical & Engineering Data 52 (2), 351-356, 2007	84	2007
Nitroprusside−PEO Enthalpic Interaction as a Driving Force for Partitioning of the [Fe(CN)₅NO]^2- Anion in Aqueous Two-Phase Systems Formed by Poly(ethylene … LHM da Silva, MC Hespanhol da Silva, RAN de Aquino, KR Francisco, ... The Journal of Physical Chemistry B 110 (46), 23540-23546, 2006	82	2006
Hydrophobic interaction adsorption of whey proteins: effect of temperature and salt concentration and thermodynamic analysis RCF Bonomo, LA Minim, JSR Coimbra, RCI Fontan, LHM da Silva, ... Journal of Chromatography B 844 (1), 6-14, 2006	79	2006
Complex coacervates obtained from lactoferrin and gum arabic: Formation and characterization ES Gulão, CJF de Souza, FAS da Silva, JSR Coimbra, EE Garcia-Rojas Food Research International 65, 367-374, 2014	77	2014

A rendszer jelenleg nem tudja elvégezni a műveletet. Próbálkozzon újra később.

Cikkek 1–20

Hivatkozások évente

Ismétlődő hivatkozások

Összevont hivatkozások

Társszerzők hozzáadásaTársszerzők

Követés

Hivatkozott rá

Társszerzők