| Traditional dairy products in Algeria: case of Klila cheese C Leksir, S Boudalia, N Moujahed, M Chemmam Journal of Ethnic Foods 6 (1), 1-14, 2019 | 67 | 2019 |
| Characterization of traditional Algerian cheese “Bouhezza” prepared with raw cow, goat and sheep milks S Boudalia, A Boudebbouz, Y Gueroui, A Bousbia, M Benada, C Leksir, ... Food Science and Technology 40, 528-537, 2020 | 20 | 2020 |
| Contribution on the characterization of klila, a traditional cheese in east of Algéria. C Leksir, M Chemmam | 16 | 2015 |
| Evaluation of physicochemical properties and sensory qualities of pasta enriched with freeze-dried sweet whey FD ProDuction Scientia agriculturae bohemica 51 (3), 75-85, 2020 | 8 | 2020 |
| Caractérisation, fabrication et consommation du dérivé laitier traditionnel ‘Klila’dans l’Est Algérien C LEKSIR Université 8 mai 1945 de Guelma, 2018 | 6 | 2018 |
| Caractérisation et contrôle de la qualité de ferments lactiques utilisés dans l’industrie laitière algérienne. C Leksir, R Boushaba Université Frères Mentouri-Constantine 1, 2012 | 2 | 2012 |
| Caractérisation, fabrication et consommation du dérivé laitier traditionnel «Klila» dans l’Est algérien L Choubaila | | 2018 |
| Evaluation of food habits in healthy subjects and patients with cardiovascular disease (Constantine-Algeria) C Leksir, R Boushaba, S Houhou FUNDAMENTAL & CLINICAL PHARMACOLOGY 26, 46-47, 2012 | | 2012 |
