| Health risk assessment of selected pesticide residues in green pepper and cucumber O Golge, F Hepsag, B Kabak Food and chemical toxicology 121, 51-64, 2018 | 95 | 2018 |
| Quantitation of aflatoxins in pistachios and groundnuts using HPLC-FLD method F Hepsag, O Golge, B Kabak Food Control 38, 75-81, 2014 | 94 | 2014 |
| Determination of aflatoxins in walnut sujuk and Turkish delight by HPLC-FLD method O Golge, F Hepsag, B Kabak Food Control 59, 731-736, 2016 | 75 | 2016 |
| Incidence and level of aflatoxin contamination in chilli commercialised in Turkey O Golge, F Hepsag, B Kabak Food Control 33 (2), 514-520, 2013 | 55 | 2013 |
| Edible coating effects on fried potato balls O Kilincceker, F Hepsag Food and Bioprocess Technology 5, 1349-1354, 2012 | 41 | 2012 |
| Karadut meyvesinin antosiyanin içeriği ve antosiyaninlerin gıda sanayinde renk maddesi olarak kullanım olanakları F Hepsağ, İ Hayoğlu, B Hepsağ Gıda Teknolojileri Elektronik Dergisi 7 (1), 9-19, 2012 | 37 | 2012 |
| The effects of lentil and chickpea flours as the breading materials on some properties of chicken meatballs during frozen storage O Kılınççeker, F Hepsağ, Ş Kurt Journal of food science and technology 52, 580-585, 2015 | 26 | 2015 |
| Performance of different coating batters and frying temperatures for fried fish balls O Kilincceker, F Hepsag Journal of Animal and Veterinary Advances 10 (17), 2256-2262, 2011 | 22 | 2011 |
| Kaplama malzemesi olarak mısır unlarının bazı kalite özelliklerinin belirlenmesi O KILINÇÇEKER, F HEPSAĞ Electronic Journal of Food Technologies 5 (2), 20-27, 2010 | 17 | 2010 |
| Pesticide residues and health risk appraisal of tomato cultivated in greenhouse from the Mediterranean region of Turkey F Hepsağ, T Kizildeniz Environmental Science and Pollution Research 28 (18), 22551-22562, 2021 | 16 | 2021 |
| Total phenolics, antioxidant capacities and pomological characteristics of 12 apricot cultivars grown in Turkey FE Karaat, S Serçe ADYUTAYAM Dergisi 7 (1), 46-60, 2019 | 15 | 2019 |
| Türkiye’de üretilen ve tüketilen kuru kayısılarda kükürtdioksit kalıntı miktarlarının belirlenmesi F Hepsağ, A Yıldırım, Ö Gölge, İ Hayoğlu Harran Tarım ve Gıda Bilimleri Dergisi 20 (1), 7-11, 2016 | 11 | 2016 |
| Improving mulberry shelf-life with 1-Methylcyclopropene and modified atmosphere packaging T Kızıldeniz, F Hepsağ, İ Hayoğlu Biochemical Systematics and Ecology 106, 104578, 2023 | 10 | 2023 |
| Multiresidue analysis of over 233 pesticides in cucumber and grapefruit samples using a quechers and gas chromatography-tandem mass spectrometry-based method F Hepsağ Appl. Ecol. Environ. Res 17, 6887-6916, 2019 | 7 | 2019 |
| Akdeniz Bölgesinde Satışı Yapılan Bazı Reçellerin Hidroksimetil Furfural Miktarlarının HPLC ile Belirlenmesi ve Değerlendirilmesi F Hepsağ, İ Hayoğlu Batman Üniversitesi Yaşam Bilimleri Dergisi 7 (2/2), 149-160, 2017 | 7 | 2017 |
| Siyah dut meyvesinden antosiyaninlerin elde edilmesi ve elde edilen doğal renk maddesinin gıda sanayinde kullanım olanakları/Recovery of anthocyanins from black mulberry fruits … F Hepsağ | 7 | 2015 |
| Osmaniye ilinde üretilen yer fıstığı ezmelerinin kalite özelliklerinin belirlenmesi F Hepsağ ADYUTAYAM Dergisi 6 (2), 55-66, 2018 | 6 | 2018 |
| Akdeniz Bölgesi’nde yetiştirilen domateslerde pestisit kalıntı düzeylerinin tespiti ve validasyon çalışması F Hepsağ Uluslararası Tarım ve Yaban Hayatı Bilimleri Dergisi 5 (1), 76-89, 2019 | 5 | 2019 |
| Akdeniz Bölgesinde Satışı Yapılan Bazı Reçellerin HMF Miktarlarının HPLC ile Belirlenmesi ve Değerlendirilmesi F Hepsağ, İ Hayoğlu Batman Üniversitesi Yaşam Bilimleri Dergisi 7 (2/2), 149-160, 2017 | 5 | 2017 |
| Effect of genotypes on chemical and physical properties of mulberry F Hepsağ, Ö Gölge, İ Hayoğlu Hacettepe Journal of Biology and Chemistry 44 (3), 225-231, 2016 | 5 | 2016 |
