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Bo Pang

National University of Singapore

確認したメールアドレス: nus.edu.sg

被引用数: 2240

Cellulose & Chitin Polysaccharides & Proteins Food & Sustainable Materials Colloids Packaging

Yiping Cao

Massachusetts Institute of Technology, ETH Zurich

確認したメールアドレス: mit.edu

被引用数: 1841

Soft Matter Proteins Food & Sustainable Materials