Fügen Durlu-Özkaya
Ankara Hacı Bayram Veli Üniversitesinde Gastronomi Profesörü
hbv.edu.tr의 이메일 확인됨
3017회 인용
Kamil Bostan
gastronomi ve mutfak sanatları bölümü, istanbul aydın üniversitesi
aydin.edu.tr의 이메일 확인됨
1672회 인용

Gülgün F. Ünal Şengör
Su Bilimleri Fakültesi Profesör,İstanbul Üniversitesi
istanbul.edu.tr의 이메일 확인됨
966회 인용
Ümit GÜRBÜZ
Selçuk Üniversitesi, Veteriner Fakültesi, Besin Hijyeni ve Teknolojisi Anabilim Dalı. Profesör
selcuk.edu.tr의 이메일 확인됨
896회 인용