| Application of biosensors, sensors, and tags in intelligent packaging used for food products—A review E Osmólska, M Stoma, A Starek-Wójcicka Sensors 22 (24), 9956, 2022 | 34 | 2022 |
| Analysis of consumer behaviour in the context of the place of purchasing food products with particular emphasis on local products A Dudziak, M Stoma, E Osmólska International Journal of Environmental Research and Public Health 20 (3), 2413, 2023 | 22 | 2023 |
| Quality of Tomato Juice as Influenced by Non-Thermal Air Plasma Treatment A Starek-Wójcicka, A Sagan, P Terebun, M Kwiatkowski, E Osmólska, ... Applied Sciences 13 (1), 578, 2022 | 6 | 2022 |
| Effect of Supplementation of Freshly Pressed Carrot Juice with Rhus coriaria L. on Changes in Juice Quality E Osmólska, M Stoma, A Sagan, B Chudzik, A Starek-Wójcicka Sustainability 15 (1), 719, 2022 | 6 | 2022 |
| Economic effects of food industry waste management in the context of sustainable development A Starek-Wójcicka, M Stoma, E Osmólska, L Rydzak, P Sobczak International Symposium on Farm Machinery and Processes Management in …, 2022 | 4 | 2022 |
| The Effect of the Addition of Powdered Sumac (Rhus coriaria L.) and Cold Plasma Treatment on the Quality of Carrot Juice E Osmólska, A Starek-Wójcicka, A Sagan, P Terebun, J Pawłat Applied Sciences 14 (3), 1263, 2024 | 3 | 2024 |
| Effect of High-Powered Ultrasound on Bioactive Compounds and Microbiological Stability of Juices Z Kobus, E Osmólska, A Starek-Wójcicka, M Krzywicka Applied Sciences 13 (19), 10961, 2023 | 3 | 2023 |
| Juice Quality Evaluation with Multisensor Systems—A Review E Osmólska, M Stoma, A Starek-Wójcicka Sensors 23 (10), 4824, 2023 | 3 | 2023 |
| Impact of various vacuum impregnation methods on viability of cereal grains Z Kobus, L Rydzak, T Guz, M Domin, R Nadulski, E Osmólska Processes 9 (8), 1368, 2021 | 3 | 2021 |
| Jakość wybranych produktów spożywczych w ocenie nabywców E Osmólska, M Stoma, A Dudziak Zarządzanie Innowacyjne w Gospodarce i Biznesie, 31-42, 2022 | 2 | 2022 |
| Progress and Challenges of Circular Economy in Selected EU Countries. K Nowak-Marchewka, E Osmólska, M Stoma Sustainability (2071-1050) 17 (1), 2025 | | 2025 |
| Analiza potencjału wykorzystania terenów Poleskiego Parku Narodowego w kontekście zrównoważonego rozwoju A Kozarska, J Siodłowska, E Osmólska, M Stoma Zarządzanie Innowacyjne w Gospodarce i Biznesie, 49-62, 2024 | | 2024 |
| Effects of the powdered fruit of Rhus coriaria L. addition on quality attributes based on total polyphenols content of smoothie during storage E Osmólska, A Starek-Wójcicka, W Żukiewicz-Sobczak, P Sobczak Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering 69 (1), 2024 | | 2024 |
| Problematyka marnotrawstwa żywności w Polsce A Dudziak, E Osmólska Przemysł Spożywczy 77, 2023 | | 2023 |
| Bezpieczeństwo produktów przemysłu spożywczego–systemy zarządzania jakością E Osmólska, M Stoma, A Dudziak Zarządzanie Innowacyjne w Gospodarce i Biznesie, 43-51, 2022 | | 2022 |
| Ocena funkcjonowania przedsiębiorstw w czasie pandemii COVID-19 w opinii konsumentów E Osmólska, A Dudziak Zarządzanie Innowacyjne w Gospodarce i Biznesie, 95-105, 2022 | | 2022 |
| Warzywne alternatywy dla syntetycznych dodatków do mięs i produktów mięsnych A Starek-Wójcicka, A Sagan, E Osmólska Ogólnopolski Informator Masarski, 4-22, 2022 | | 2022 |
| Fitozwiązki–ważne składniki przypraw i ziół do marynowania mięs A Starek-Wójcicka, A Sagan, E Osmólska Ogólnopolski Informator Masarski, 4-22, 2022 | | 2022 |
| Selected chemical properties of camelina seed oil (Camelina sativa L.) supplemented with natural antioxidant additives A Sagan, M Krajewska, E Osmolska, A Starek-Wojcicka PRZEMYSL CHEMICZNY 100 (10), 935-938, 2021 | | 2021 |
| Rapeseed pretreatment by infrared radiation to improve oil yield and chemical properties M Krajewska, E Osmolska PRZEMYSL CHEMICZNY 100 (7), 689-693, 2021 | | 2021 |
