| Evaluation of volatiles, phenolic compounds and antioxidant activities of rose hip (Rosa L.) fruits in Turkey N Demir, O Yildiz, M Alpaslan, AA Hayaloglu Lwt-food science and technology 57 (1), 126-133, 2014 | 327 | 2014 |
| Physicochemical Characteristics, Antioxidant Activity, Organic Acid and Sugar Contents of 12 Sweet Cherry (Prunus Avium L.) Cultivars Grown in Turkey AA Hayaloglu, N Demir Journal of Food Science 80 (3), C564-C570, 2015 | 106 | 2015 |
| Phenolic Compounds, Volatiles, and Sensory Characteristics of Twelve Sweet Cherry (Prunus avium L.) Cultivars Grown in Turkey AA Hayaloglu, N Demir Journal of food science 81 (1), C7-C18, 2016 | 84 | 2016 |
| Nano‐liquid chromatography with a new nano‐structured monolithic nanocolumn for proteomics analysis Z Günyel, H Aslan, N Demir, C Aydoğan Journal of Separation Science 44 (21), 3996-4004, 2021 | 16 | 2021 |
| ProFlow nano‐liquid chromatography with a graphene oxide‐functionalized monolithic nano‐column for the simultaneous determination of chloramphenicol and chloramphenicol … N Demir, C Aydoğan Journal of Food Science 87 (4), 1721-1730, 2022 | 15 | 2022 |
| Graphene oxide‐octadecylsilane incorporated monolithic nano‐columns with 50 μm id and 100 μm id for small molecule and protein separation by nano‐liquid chromatography C Aydoğan, H Aslan, Z Günyel, N Demir, İY Erdoğan, S Alharthi, ... Electrophoresis 42 (24), 2637-2646, 2021 | 13 | 2021 |
| Yemeklik yağlar ve margarinler. 2 M Alpaslan, N Demir Uluslararası Helâl Ve Sağlıklı Gıda Kongresi, 7-10, 2013 | 8 | 2013 |
| Determination of impregnation parameters and volatile components in vacuum impregnated apricots N Demir, M Alpaslan Heliyon 10 (7), 2024 | 3 | 2024 |
| Nano-Liquid Chromatography with a New Monolithic Column for the Analysis of Coenzyme Q10 in Pistachio Samples C Aydoğan, B Beltekin, N Demir, B Yurt, Z El Rassi Molecules 28 (3), 1423, 2023 | 3 | 2023 |
| Arı Sütü Üretimi ve Bazı Biyoaktif Özellikleri B Beltekin, N Demir Uluslararası Gıda Tarım ve Hayvan Bilimleri Dergisi 2 (1), 38-46, 2022 | 2 | 2022 |
| Lokal endemik Ribes anatolica Behçet (Grossulariaceae) meyvelerinin bazi fizikokimyasal özellikleri, toplam fenolik madde miktari, antioksidan kapasiteleri ve fenolik … B YURT, L BEHÇET, N DEMİR, AA HAYALOĞLU Adıyaman Üniversitesi Mühendislik Bilimleri Dergisi 8 (14), 277-282, 2021 | 2 | 2021 |
| Malatya kayısılarından vakum infüzyon tekniği kullanılarak katma değeri artırılmış yeni ürün geliştirme N Demir Fen Bilimleri Enstitüsü, 2016 | 2 | 2016 |
| Kurutulmuş Malatya kayısılarında kükürt giderilmesinde hidrojen peroksit kullanımının duyusal tekstürel vitamin ve renk üzerine etkisi N Demir Fen Bilimleri Enstitüsü, 2010 | 2 | 2010 |
| ANTIOXIDANT ACTIVITY AND AROMA PROFILE OF WILD-TYPE BLACKBERRY FRUITS GROWN IN ARAPGİR N Demir Adıyaman Üniversitesi Mühendislik Bilimleri Dergisi 10 (21), 288-298, 2023 | 1 | 2023 |
| Ribes Orientale Bitkisi Meyvelerinin Fenolik Kompozisyonu, Toplam Fenolik Madde Miktarı, Antioksidan Kapasiteleri ve Bazı Fizikokimyasal Özellikleri B Yurt, L Behçet, N Demir, MS Yolci Avrupa Bilim ve Teknoloji Dergisi, 72-75, 2022 | | 2022 |
| CHARACTERIZATION OF TUNCELİ MOUNTAİN GARLİC ESSENTİAL OİL COMPONENT AND DETERMINATION EFFECT ON THE ANTIOXIDANT ENZYME LEVELS ON RAT RENAL TİSSUE BY DMBA-INDUCED K TAKIM, T Kutlu, S İçen, N Demir International Engineering, Science and Education Conference (INESEC) Science …, 0 | | |
Ali Adnan HayalogluProfessor of Food Science, Inonu University, Turkeyinonu.edu.tr의 이메일 확인됨