| Sensory, physico-chemical and water sorption properties of corn extrudates enriched with spirulina M Tańska, I Konopka, M Ruszkowska Plant Foods for Human Nutrition 72, 250-257, 2017 | 62 | 2017 |
| Extruded corn snacks with cricket powder: impact on physical parameters and consumer acceptance M Ruszkowska, M Tańska, PŁ Kowalczewski Sustainability 14 (24), 16578, 2022 | 29 | 2022 |
| Body image and willingness to change it—A study of university students in Poland AM Platta, AT Mikulec, M Radzymińska, M Ruszkowska, G Suwała, ... Plos one 18 (11), e0293617, 2023 | 11 | 2023 |
| Water activity and colour parameters changes during storage of linden and buckwheat honeys A Wilczyńska, M Ruszkowska Zeszyty Naukowe Akademii Morskiej w Gdyni 84, 174-181, 2014 | 10 | 2014 |
| Attitudes and purchase intentions of polish university students towards food made from insects—A modelling approach AT Mikulec, AM Platta, M Radzymińska, M Ruszkowska, K Mikulec, ... Plos one 19 (3), e0300871, 2024 | 8 | 2024 |
| Evaluation of the stability of the storage of selected fruit and vegetables freeze-dried powder based on the characteristics of the sorption properties M Ruszkowska, P Kropisz, Z Wiśniewska Scientific Journal of Gdynia Maritime University, 55-63, 2019 | 8 | 2019 |
| Equilibrium moisture content importance in safe maritime transport of black tea P Dmowski, M Ruszkowska TransNav, International Journal on Marine Navigation and Safety od Sea …, 2018 | 8 | 2018 |
| Mozliwosci wystepowania roznych form biologicznych mszycy czeremchowo-zbozowej w Polsce M Ruszkowska Zeszyty problemowe postępów nauk rolniczych, 265-269, 1990 | 8 | 1990 |
| Badania populacyjne nad waźnymi gospodarczo gatunkami mszyc na podstawie polówow z powietrza Część II M Ruszkowska, J Zlotkowski Dynamika sezonowa lotów mszycz (Studies on aphid of economic importance …, 1977 | 7 | 1977 |
| Ocena wybranych napojów roślinnych w proszku–charakterystyka właściwości fizykochemicznych M Ruszkowska, A Wiśniewska Zeszyty Naukowe Akademii Morskiej w Gdyni, 2017 | 6 | 2017 |
| Porównanie właściwości sorpcyjnych wybranych rodzajów skrobi A Ocieczek, M Ruszkowska, P Palich Bromatologia i Chemia Toksykologiczna 45 (3), 1018-1023, 2012 | 6 | 2012 |
| Właściwości sorpcyjne mąk przeznaczonych do wypieku chleba w warunkach domowych M Ruszkowska Acta Agrophysica 19 (1), 2012 | 6 | 2012 |
| Pasta with Kiwiberry (Actinidia arguta): Effect on Structure, Quality, Consumer Acceptance, and Changes in Bioactivity during Thermal Treatment A Osoś, P Jankowska, A Drożdżyńska, MB Różańska, ... Foods 11 (16), 2456, 2022 | 5 | 2022 |
| Kinetic model of water vapour adsorption by gluten-free starch A Ocieczek, R Kostek, M Ruszkowska International Agrophysics 29 (1), 115-119, 2015 | 5 | 2015 |
| Pieczywo bezglutenowe-ocena trwałości z zastosowaniem metod sorpcyjnych M Ruszkowska Inżynieria i Aparatura Chemiczna, 110-112, 2014 | 5 | 2014 |
| Ocena wybranych produktów mleczarskich w proszku M Ruszkowska, P Palich Inżynieria i Aparatura Chemiczna, 83-85, 2013 | 5 | 2013 |
| Wlasciwosci sorpcyjne grzanek zawartych w zupach instantyzowanych M Ruszkowska, A Ocieczek, P Palich Żywność Nauka Technologia Jakość. Suplement 2 (13), 271-279, 2006 | 5 | 2006 |
| Prognozowanie nasilenia pojawiu mszycy czeremchowo-zbożowej na podstawie jesiennych połowów mszyc z powietrza B Stacherska, M Ruszkowska Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych 208, 1978 | 5 | 1978 |
| Evaluation of physicochemical properties of plant raw materials in powder form and dry hair shampoos obtained with their addition M Zieba, E Klimaszewskaa, M Ruszkowska PRZEMYSL CHEMICZNY 101 (8), 568-575, 2022 | 3 | 2022 |
| Selected quality characteristics of sea salt important during transport and storage M Śmiechowska, M Ruszkowska, O Olender TransNav: International Journal on Marine Navigation and Safety of Sea …, 2021 | 3 | 2021 |