| Analisis boraks dengan cepat, mudah dan murah FK Hartati Jurnal Teknologi Proses Dan Inovasi Industri 2 (1), 2017 | 57 | 2017 |
| Anti-Inflammatory evaluation of black rice extract inhibits TNF-α, IFN-γ and IL-6 cytokines produced by immunocompetent cells FK Hartati, SB Widjanarko, TD Widyaningsih, M Rifa’i Food and Agricultural Immunology 28 (6), 1116-1125, 2017 | 48 | 2017 |
| Pengembangan produk jelly drink temulawak (Curcuma xanthorrhiza Roxb.) sebagai pangan fungsional FK Hartati, AB Djauhari Jurnal Teknik Industri HEURISTIC 14 (2), 107-122, 2017 | 44 | 2017 |
| Sifat kimia dan organoleptik brownies kukus dari proporsi tepung mocaf dan terigu SA Prayitno, R Tjiptaningdyah, FK Hartati Jurnal Teknologi dan Industri Pertanian Indonesia 10 (1), 21-27, 2018 | 36 | 2018 |
| Evaluasi metode pengujian angka lempeng total menggunakan metode petrifilm aerobic count plate terhadap metode uji SNI 01.2332. 2006 pada produk perikanan di LPPMHP Surabaya FK Hartati HEURISTIC: Jurnal Teknik Industri 13 (02), 2016 | 34 | 2016 |
| Evaluation of pharmacokinetic properties, toxicity, and bioactive cytotoxic activity of black rice (Oryza sativa l.) as candidates for diabetes mellitus drugs by in silico FK Hartati, AB Djauhari, VD Kharisma Biointerface Res Appl Chem 11 (4), 12301-11, 2021 | 30 | 2021 |
| Food waste handling perception in Indonesia: communicating the sustainability of Food and environment D Susilo, MV de Leon, TD Putranto, FK Hartati IOP conference series: Earth and environmental science 892 (1), 012109, 2021 | 24 | 2021 |
| Analisis aktivitas antioksidan pada beras hitam dan tepung beras hitam (Oryza sativa L. indica) RD Muktisari, FK Hartati Food Science and Technology Journal (Foodscitech) 1 (1), 2018 | 19 | 2018 |
| Managing the uncertainty during COVID-19 pandemic: Communicating disaster and food industry sustainability MV de Leon, D Susilo, TD Putranto, FK Hartati, RRT Santos IOP Conference Series: Earth and Environmental Science 819 (1), 012039, 2021 | 18 | 2021 |
| Desa wisma siaga bencana di desa bungurasih sidoarjo H Wardhono, B Budiyono, FK Hartati Journal Community Development and Society 2 (1), 34-41, 2020 | 18 | 2020 |
| Alternatif pengganti boraks pada pembuatan kerupuk puli FK Hartati Jurnal Teknik Industri 14 (2), 2018 | 15 | 2018 |
| Faktor-Faktor Yang Berpengaruh Terhadap Tahap Deproteinasi Menggunakan Enzim Protease Dalam Kitin Dari Cangkang Rajungan (Portunus Pelagicus) FK Hartati, T Susanto, S Rakhmadiono Portunus pelagicus), Biosain 2, 2002 | 15 | 2002 |
| Faktor-faktor yang berpengaruh terhadap tahap deproteinasi menggunakan enzim protease dalam pembuatan kitin dari cangkang rajungan (Portunus pelagicus) FK Hartati, T Susanto, S Rakhmadiono, S Adi Loekito Jurnal Biosain 2 (1), 68-77, 2002 | 14 | 2002 |
| AKTIVITAS ANTIINFLAMASI EKSTRAK ETANOL DAN AIR BERAS HITAM (Oryza sativa L. indica) PADA TIKUS WISTAR JANTAN (Activities Antiinflammatory Ethanol Extract And Water Black Rice … FK Hartati REKAPANGAN 10 (1), 2016 | 13* | 2016 |
| Anti-Hypercholesterolemia Effect of Black Rice Bran in Male Winstar Rat FK Hartati, BD Arlin, SS Bambang Proceeding International Conference. UWM Surabaya, 20-21, 2016 | 12 | 2016 |
| Antioxidant activity and immunomodulator of Indonesia black rice (Oryza sativa L. indica) extract F Kurnia Hartati, S Bambang Widjanarko, T Dewanti Widyaningsih, ... Journal of Global Pharma Technology, 2017 | 11 | 2017 |
| Respon Rasio Tepung Mocaf (Modified cassava flour) dan Tepung Terigu Terhadap Kadar Air, Serat Kasar dan Organoleptik Pada Brownies Kukus FK Hartati Jurnal Teknologi Proses dan Inovasi Industri 1 (1), 30-36, 2016 | 10 | 2016 |
| Pemanfaatan kulit pisang (Musa paradisiaca) menjadi donat tinggi kalsium FK Hartati Food Science and Technology Journal (Foodscitech) 1 (1), 2018 | 8 | 2018 |
| Evaluasi Fitokimia, Aktivitas Antioksidan Dan Imunomodulator Beras Hitam (Oryza Sativa L.indica) FK Hartati IN Patent 000,108,893, 2018 | 8 | 2018 |
| Analisis boraks secara cepat, mudah dan murah pada kerupuk F Kurnia Hartati Jurnal Teknologi Proses dan Inovasi Industri 2 (1), 33-37, 2017 | 8 | 2017 |
Simon Bambang WidjanarkoProfessor of Food Technology, University of BrawijayaZweryfikowany adres z ub.ac.id