‪Christianne Elisabete da Costa Rodrigues‬

Citat de

	Toate	Din 2020
Referințe bibliografice	4116	2246
h-index	39	24
i10-index	81	61

480

240

120

360

20052006200720082009201020112012201320142015201620172018201920202021202220232024202517 8 24 56 47 86 89 90 97 112 142 163 227 312 349 357 428 458 479 430 92

Acces public

Afișați-le pe toate

8 articole

15 articole

disponibile

indisponibile

Pe baza cerințelor privind finanțarea

Coautori

Antonio J. A. MeirellesProfessor of Food Engineering, UNICAMPAdresă de e-mail confirmată pe fea.unicamp.br
Maria Carolina CapelliniDoutora em Ciências da Engenharia de Alimentos, Universidade de São PauloAdresă de e-mail confirmată pe usp.br
Cintia Bernardo GonçalvesProfessora do Curso de Engenharia de Alimentos, Universidade de São PauloAdresă de e-mail confirmată pe usp.br
Maite Sarria CuevasUniversity of Sao PauloAdresă de e-mail confirmată pe usp.br
Carmen Sílvia Favaro-TrindadeAssociate Professor at Universidade de São PauloAdresă de e-mail confirmată pe usp.br
Sandra Lorena Blandón NavarroAdas Consulting GroupAdresă de e-mail confirmată pe adasgroup.org
Eduardo Augusto Caldas BatistaProfessor de Engenharia de Alimentos, Universidade Estadual de CampinasAdresă de e-mail confirmată pe fea.unicamp.br
Marco Antonio TrindadeProfessor Associado, Departamento de Engenharia de Alimentos, Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos (FZEA), UniversidAdresă de e-mail confirmată pe usp.br
Eduardo J. CrevelinSpecialist in Mass Spectrometry, University of São Paulo - Department of Chemistry - FFCLRPAdresă de e-mail confirmată pe ffclrp.usp.br
Carlos Augusto Fernandes de OliveiraProfessor de Microbiologia e Micotoxicologia de Alimentos, Universidade de São PauloAdresă de e-mail confirmată pe usp.br
Volnei Brito de SouzaProfessor Adjunto na Universidade Federal do Oeste da BahiaAdresă de e-mail confirmată pe ufob.edu.br
Jose Maria Correa BuenoProfessor de Engenharia Quimica, Universidade Federal de São CarlosAdresă de e-mail confirmată pe ufscar.br
Larissa Castello Branco Almeida BessaEscola Politécnica, Departamento de Engenharia Química, Universidade de São PauloAdresă de e-mail confirmată pe usp.br
Pedro de Alcantara Pessoa FilhoUniversity of Sao PauloAdresă de e-mail confirmată pe poli.usp.br
Alirio E. RodriguesLaboratory of Separation and Reaction Engineering, Department of Chemical Engineering, Faculty of Engineering, University of PortoAdresă de e-mail confirmată pe fe.up.pt
Roberta CerianiEngenharia Química - UNICAMP Adresă de e-mail confirmată pe feq.unicamp.br
Clelia Mara de Paula MarquesProfessora de Química, Universidade Federal de São Carlos Adresă de e-mail confirmată pe ufscar.br
Carlos Humberto CorassinProfessor Associado, Universidade de São PauloAdresă de e-mail confirmată pe usp.br
Antonio Marsaioli, Jr.Adresă de e-mail confirmată pe ital.sp.gov.br
Flávio Alves da SilvaProfessor de Engenharia de Alimentos, Universidade Federal de GoiásAdresă de e-mail confirmată pe ufg.br

Urmăriți

Christianne Elisabete da Costa Rodrigues

Professora do Departamento de Engenharia de Alimentos da Universidade de São Paulo (ZEA-FZEA-USP)

Adresă de e-mail confirmată pe usp.br

Processos de Separação Extração Termodinâmica Equilíbrio de Fases


Titlu Sortați după descrierea bibliografică Sortați după an Sortați după titlu	Citat de Citat de	Anul
Cocoa shell and its compounds: Applications in the food industry DCG Okiyama, SLB Navarro, CEC Rodrigues Trends in Food Science & Technology 63, 103-112, 2017	292	2017
Effects of the extraction conditions on the yield and composition of rice bran oil extracted with ethanol—A response surface approach R Oliveira, V Oliveira, KK Aracava, CE da Costa Rodrigues Food and bioproducts processing 90 (1), 22-31, 2012	132	2012
Effects of different alcoholic extraction conditions on soybean oil yield, fatty acid composition and protein solubility of defatted meal MM Sawada, LL Venancio, TA Toda, CEC Rodrigues Food research international 62, 662-670, 2014	127	2014
Kinetics of soybean oil extraction using ethanol as solvent: Experimental data and modeling TA Toda, MM Sawada, CEC Rodrigues Food and Bioproducts Processing 98, 1-10, 2016	126	2016
Rice bran oil extraction using alcoholic solvents: Physicochemical characterization of oil and protein fraction functionality MC Capellini, V Giacomini, MS Cuevas, CEC Rodrigues Industrial Crops and Products 104, 133-143, 2017	125	2017
Pressurized liquid extraction of flavanols and alkaloids from cocoa bean shell using ethanol as solvent DCG Okiyama, ID Soares, MS Cuevas, EJ Crevelin, LAB Moraes, ... Food research international 114, 20-29, 2018	123	2018
Deacidification of Brazil nut and macadamia nut oils by solvent extraction: liquid− liquid equilibrium data at 298.2 K CEC Rodrigues, FA Silva, A Marsaioli, AJA Meirelles Journal of Chemical & Engineering Data 50 (2), 517-523, 2005	106	2005
Coencapsulation of xylitol and menthol by double emulsion followed by complex coacervation and microcapsule application in chewing gum MG Santos, DA Carpinteiro, M Thomazini, GA Rocha-Selmi, AG da Cruz, ... Food research international 66, 454-462, 2014	94	2014
Optimization of the rice bran oil deacidification process by liquid–liquid extraction CEC Rodrigues, MM Onoyama, AJA Meirelles Journal of Food Engineering 73 (4), 370-378, 2006	94	2006
Incidence of aflatoxins in oil seeds and possible transfer to oil: a review K Bordin, MM Sawada, CEC Rodrigues, CR da Fonseca, CAF Oliveira Food Engineering Reviews 6, 20-28, 2014	87	2014
Phase equilibrium for the system rice bran oil+ fattyacids+ ethanol+ water+ γ-oryzanol+ tocols CEC Rodrigues, PA Pessôa Filho, AJA Meirelles Fluid Phase Equilibria 216 (2), 271-283, 2004	86	2004
Equilibrium data for the system rice bran oil+ fatty acids+ ethanol+ water at 298.2 K CEC Rodrigues, R Antoniassi, AJA Meirelles Journal of Chemical & Engineering Data 48 (2), 367-373, 2003	81	2003
Omega-3-and fibre-enriched chicken nuggets by replacement of chicken skin with chia (Salvia hispanica L.) flour JC Barros, PES Munekata, MA Pires, I Rodrigues, OS Andaloussi, ... Lwt 90, 283-289, 2018	80	2018
Macadamia oil extraction methods and uses for the defatted meal byproduct SLB Navarro, CEC Rodrigues Trends in Food Science & Technology 54, 148-154, 2016	78	2016
Production of solid lipid microparticles loaded with lycopene by spray chilling: Structural characteristics of particles and lycopene stability JR Pelissari, VB Souza, AA Pigoso, FL Tulini, M Thomazini, ... Food and bioproducts processing 98, 86-94, 2016	74	2016
Deacidification of vegetable oils by solvent extraction CEC Rodrigues, CB Gonçalves, E Batista, AJA Meirelles Recent Patents on Engineering 1 (1), 95-102, 2007	74	2007
Liquid–liquid equilibria for systems composed of rice bran oil and alcohol-rich solvents: Application to extraction and deacidification of oil CM Oliveira, BR Garavazo, CEC Rodrigues Journal of food engineering 110 (3), 418-427, 2012	71	2012
Response surface methodology applied to the analysis of rice bran oil extraction process with ethanol CE da Costa Rodrigues, R Oliveira International Journal of Food Science and Technology 45 (4), 813-820, 2010	71	2010
Phase equilibrium for systems composed by refined soybean oil+ commercial linoleic acid+ ethanol+ water, at 323.2 K CEC Rodrigues, ECD Peixoto, AJA Meirelles Fluid Phase Equilibria 261 (1-2), 122-128, 2007	66	2007
Thermodynamic and statistical analysis of soybean oil extraction process using renewable solvent CEC Rodrigues, KK Aracava, FN Abreu International Journal of Food Science and Technology 45 (11), 2407-2414, 2010	63	2010

Sistemul nu poate realiza operația în acest moment. Încercați din nou mai târziu.

Articole 1–20

Referințe bibliografice pe an

Citate duplicat

Citate fuzionate

Adăugați coautoriCoautori

Urmăriți

Citat de

Coautori