Antioxidant and antimicrobial peptides derived from food proteins G López-García, O Dublan-García, D Arizmendi-Cotero, ... Molecules 27 (4), 1343, 2022 | 107 | 2022 |
Effect of whey protein isolate addition on physical, structural and sensory properties of sponge cake M Díaz-Ramírez, G Calderón-Domínguez, M García-Garibay, ... Food Hydrocolloids 61, 633-639, 2016 | 86 | 2016 |
Electron paramagnetic resonance study of hydrogen peroxide/ascorbic acid ratio as initiator redox pair in the inulin-gallic acid molecular grafting reaction D Arizmendi-Cotero, RM Gómez-Espinosa, OD García, V Gómez-Vidales, ... Carbohydrate polymers 136, 350-357, 2016 | 42 | 2016 |
Radical scavenging activity of an inulin-gallic acid graft and its prebiotic effect on Lactobacillus acidophilus in vitro growth D Arizmendi-Cotero, A Villanueva-Carvajal, RM Gómez-Espinoza, ... Journal of Functional Foods 29, 135-142, 2017 | 34 | 2017 |
Optimization of the physical, optical and mechanical properties of composite edible films of gelatin, whey protein and chitosan SE Herrera-Vázquez, O Dublán-García, D Arizmendi-Cotero, ... Molecules 27 (3), 869, 2022 | 26 | 2022 |
La calidad sanitaria del chorizo rojo tradicional que se comercializa en la ciudad de Toluca, Estado de México AL Becerril Sánchez, O Dublán García, A Domínguez-López, ... Revista mexicana de ciencias pecuarias 10 (1), 172-185, 2019 | 18 | 2019 |
Role of membrane on emerging contaminant removal RM Gómez-Espinosa, D Arizmendi-Cotero Ecopharmacovigilance: multidisciplinary approaches to environmental safety …, 2019 | 15 | 2019 |
Efecto de antioxidantes de zarzamora (Rubus spp) y mezclas de proteínas de tres especies acuáticas, sobre las características fisicoquímicas y texturales de un gel prototipo … D Arizmendi-Cotero Universidad Autónoma del Estado de México. Mexico, 2012 | 6 | 2012 |
Compromiso y Resiliencia en estudiantes universitarios postpandemia de COVID-19 JI Reyes-Díaz, D Arizmendi-Cotero, G Velázquez-Garduño, ... Revista RedCA 6 (17), 48-69, 2023 | 4 | 2023 |
Endogenous enzymes of triticale used as natural sweeteners of wheat‐triticale cookies D Arizmendi‐Cotero, MA Bernal‐Estrada, A Dominguez‐Lopez, ... Cereal Chemistry 97 (5), 1075-1083, 2020 | 4 | 2020 |
Hygienic quality of the traditional red chorizo commercialized in the city of Toluca, State of Mexico AL Becerril Sánchez, O Dublán García, A Domínguez-López, ... Revista mexicana de ciencias pecuarias 10 (1), 172-185, 2019 | 4 | 2019 |
Use of Membrane for Removal of Nonsteroidal Anti-Inflammatory Drugs RM Gómez-Espinosa, D Arizmendi-Cotero Non-Steroidal Anti-Inflammatory Drugs in Water: Emerging Contaminants and …, 2020 | 1 | 2020 |
Mechanical characteristics of edible plastic film obtained from nopal mucilage (Opuntia strepthacantha Lem.). A Domínguez-López, D Arizmendi-Cotero, JA López-Sandoval, ... | | 2003 |
Easy and fast functionalization of polypropylene and its efficiency in arsenic (V) removal Fácil y rápida funcionalización del polipropileno y su eficiencia en la remoción de … M MOLINA-JACINTO, D ARIZMENDI-COTERO, RM GÓMEZ-ESPINOSA Revista Mexicana de Ingeniería Química, 0 | | |
Elaboración de polímeros naturales injertados con compuestos antioxidantes de Jamaica (Hibiscus Sabdariffa L) y evaluación de sus propiedades funcionales D ARIZMENDI COTERO | | |
Elaboración de polímeros naturales injertados con compuestos antioxidantes y evaluación de sus propiedades funcionales D ARIZMENDI COTERO Universidad Autónoma del Estado de México, 0 | | |