Juming Tang

อ้างโดย

	ทั้งหมด	ตั้งแต่ปี 2020
การอ้างอิง	38608	16590
ดัชนี h	109	63
ดัชนี i10	421	345

3600

1800

900

2700

200220032004200520062007200820092010201120122013201420152016201720182019202020212022202320242025115 179 303 395 413 619 598 656 875 1029 1159 1303 1853 2132 2205 2264 2596 2661 2943 3520 3388 3081 3150 486

การเข้าถึงแบบสาธารณะ

ดูทั้งหมด

155 บทความ

11 บทความ

ใช้งานได้

ใช้ไม่ได้

อิงตามข้อกำหนดในการรับเงินสนับสนุน

ผู้เขียนร่วม

Shaojin WangNorthwest A&F Universityยืนยันอีเมลแล้วที่ nwsuaf.edu.cn
Shyam S SablaniWashington State Universityยืนยันอีเมลแล้วที่ wsu.edu
Elizabeth MitchamUniversity of California, Davisยืนยันอีเมลแล้วที่ ucdavis.edu
Yang JiaoCornell University | Shanghai Ocean Universityยืนยันอีเมลแล้วที่ shou.edu.cn
Sohan Lal BirlaResearch Assistant Professor, University of Nebraska Lincolnยืนยันอีเมลแล้วที่ unl.edu
Hao FengBCBS Endowed Professor, North Carolina A&T State Universityยืนยันอีเมลแล้วที่ ncat.edu
Gustavo Barbosa-CanovasWashington State Universityยืนยันอีเมลแล้วที่ wsu.edu
Hanwu LeiProfessor of Bioenergy and Bioproducts Engineering Washington State Universityยืนยันอีเมลแล้วที่ wsu.edu
fanbin kongProfessor of Food Science and Technology, university of georgiaยืนยันอีเมลแล้วที่ uga.edu
Kanishka BhuniaAssistant Professor (IIT KGP), Post-doc (Cornell Univ., WSU), Ph.D. (WSU)ยืนยันอีเมลแล้วที่ agfe.iitkgp.ac.in
Dong-Hyun KangProfessor, Dept. Food Science, Seoul National Universityยืนยันอีเมลแล้วที่ snu.ac.kr
Carolyn F. RossProfessor of Food Science, Washington State Universityยืนยันอีเมลแล้วที่ wsu.edu
Balunkeswar NayakDepartment of Food Science and Human Nutrition, University of Maine, Orono, ME, United Statesยืนยันอีเมลแล้วที่ maine.edu
Ravi Kiran TadapaneniR&D Commercialization Manager at Ajinomoto Health and Nutritionยืนยันอีเมลแล้วที่ ajiusa.com
Sumeet DhawanSpecialist at Nestle R&Dยืนยันอีเมลแล้วที่ wsu.edu
Bandar Alfaifi, PhD.Assistant Professor, King Saud Universityยืนยันอีเมลแล้วที่ ksu.edu.sa
Ramabhau PatilChairman, Benevole Welfare Society for Post Harvest Technologyยืนยันอีเมลแล้วที่ ciae.res.in
Stephanie ClarkWashington State University, Iowa State Universityยืนยันอีเมลแล้วที่ iastate.edu
Bintong ChenProfessor, Lener College of Business and Economics, University of Delawareยืนยันอีเมลแล้วที่ udel.edu
Jinfeng YueMiddle Tennessee State Universityยืนยันอีเมลแล้วที่ mtsu.edu

ติดตาม

Juming Tang

Washington state university

ยืนยันอีเมลแล้วที่ wsu.edu - หน้าแรก

Food Engineering Food Safety Food Processing Radio Frequency


ชื่อ เรียงตามการอ้างอิง เรียงตามปี เรียงตามชื่อ	อ้างโดย อ้างโดย	ปี
Trends in microwave-related drying of fruits and vegetables M Zhang, J Tang, AS Mujumdar, S Wang TRENDS IN FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 17 (10), 524-535, 2006	1263	2006
Effect of drying methods on the physical properties and microstructures of mango (Philippine ‘Carabao’var.) powder OA Caparino, J Tang, CI Nindo, SS Sablani, JR Powers, JK Fellman Journal of food engineering 111 (1), 135-148, 2012	881	2012
A review of catalytic hydrodeoxygenation of lignin-derived phenols from biomass pyrolysis Q Bu, H Lei, AH Zacher, L Wang, S Ren, J Liang, Y Wei, Y Liu, J Tang, ... Bioresource technology 124, 470-477, 2012	687	2012
Effect of processing on phenolic antioxidants of fruits, vegetables, and grains—a review B Nayak, RH Liu, J Tang Critical reviews in food science and nutrition 55 (7), 887-918, 2015	549	2015
Microwave finish drying of diced apples in a spouted bed H FENG, J TANG Journal of Food Science 63 (4), 679-683, 1998	463	1998
Migration of chemical compounds from packaging polymers during microwave, conventional heat treatment, and storage K Bhunia, SS Sablani, J Tang, B Rasco comprehensive Reviews in food Science and food Safety 12 (5), 523-545, 2013	459	2013
Evaluation of drying technologies for retention of physical quality and antioxidants in asparagus (Asparagus officinalis, L.) CI Nindo, T Sun, SW Wang, J Tang, JR Powers LWT-Food Science and Technology 36 (5), 507-516, 2003	451	2003
Physical, chemical and microbiological changes in stored green asparagus spears as affected by coating of silver nanoparticles-PVP J An, M Zhang, S Wang, J Tang LWT-Food Science and Technology 41 (6), 1100-1107, 2008	422	2008
Determination of total phenolic content and antioxidant capacity of onion (Allium cepa) and shallot (Allium oschaninii) using infrared spectroscopy X Lu, J Wang, HM Al-Qadiri, CF Ross, JR Powers, J Tang, BA Rasco Food Chemistry 129 (2), 637-644, 2011	418	2011
Dielectric properties of foods relevant to RF and microwave pasteurization and sterilization Y Wang, TD Wig, J Tang, LM Hallberg Journal of Food Engineering 57 (3), 257-268, 2003	384	2003
Influence of water activity on thermal resistance of microorganisms in low‐moisture foods: a review RM Syamaladevi, J Tang, R Villa‐Rojas, S Sablani, B Carter, G Campbell Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety 15 (2), 353-370, 2016	381	2016
Dielectric properties of fruits and insect pests as related to radio frequency and microwave treatments S Wang, J Tang, JA Johnson, E Mitcham, JD Hansen, G Hallman, ... Biosystems Engineering 85 (2), 201-212, 2003	378	2003
Evaluation of the antioxidant activity of asparagus, broccoli and their juices T Sun, JR Powers, J Tang Food chemistry 105 (1), 101-106, 2007	376	2007
Refractance window dehydration technology: a novel contact drying method CI Nindo, J Tang Drying technology 25 (1), 37-48, 2007	360	2007
Unlocking potentials of microwaves for food safety and quality J Tang Journal of food science 80 (8), E1776-E1793, 2015	353	2015
Recent developments in high-quality drying of vegetables, fruits, and aquatic products M Zhang, H Chen, AS Mujumdar, J Tang, S Miao, Y Wang Critical reviews in food science and nutrition 57 (6), 1239-1255, 2017	352	2017
High-temperature-short-time thermal quarantine methods J Tang, JN Ikediala, S Wang, JD Hansen, RP Cavalieri Postharvest Biology and Technology 21 (1), 129-145, 2000	307	2000
Quality Retention in Strawberry and Carrot Purees Dried with Refractance Window^TM System BI Abonyi, H Feng, J Tang, CG Edwards, BP Chew, DS Mattinson, ... Journal of food science 67 (3), 1051-1056, 2002	306	2002
Microwave drying of food and agricultural materials: basics and heat and mass transfer modeling H Feng, Y Yin, J Tang Food Engineering Reviews 4, 89-106, 2012	304	2012
Kinetics of food quality changes during thermal processing: A review B Ling, J Tang, F Kong, EJ Mitcham, S Wang Food and bioprocess technology 8, 343-358, 2015	302	2015

ระบบไม่สามารถดำเนินการได้ในขณะนี้ โปรดลองใหม่อีกครั้งในภายหลัง

บทความ 1–20

การอ้างอิงต่อปี

การอ้างอิงซ้ำกัน

การอ้างอิงที่รวมเข้าด้วยกัน

เพิ่มผู้เขียนร่วมผู้เขียนร่วม

ติดตาม

อ้างโดย

ผู้เขียนร่วม