Takip et
Harun Dıraman
Harun Dıraman
Prof. Dr. Afyon Kocatepe University.Faculty of Engineering. Dep. Food Engineering
aku.edu.tr üzerinde doğrulanmış e-posta adresine sahip
Başlık
Alıntı yapanlar
Alıntı yapanlar
Yıl
Characterization of Turkish virgin olive oils produced from early harvest olives
H Dıraman, H Dibeklioğlu
Journal of the American Oil Chemists' Society 86 (7), 663-674, 2009
1362009
Fatty acid profile of Spirulina platensis used as a food supplement
H Diraman, E Koru, H Dibeklioglu
Israeli Journal of Aquaculture-Bamidgeh 61, 2009
902009
Türkiye zeytinyağı ekonomisine genel bir bakış
F Öztürk, M Yalçın, H Dıraman
Gıda Teknolojileri Elektronik Dergisi 4 (2), 35-51, 2009
842009
Trakya bölgesinde üretilen vakum paketlenmiş taze Kaşar peynirlerinin yapım tekniği fiziksel, kimyasal ve mikrobiyolojik nitelikleri ve enerji değerleri üzerinde bir çalışma
M Demirci, H Dıraman
Gıda 15 (2), 1990
391990
Relationship between geographical origin and fatty acid composition of Turkish virgin olive oils for two harvest years
H Diraman, H Saygi, Y Hisil
Journal of the American Oil Chemists' Society 87 (7), 781-789, 2010
382010
Growth responses and essential oil profile of Salvia officinalis L. Influenced by water deficit and various nutrient sources in the greenhouse
A Soltanbeigi, M Yıldız, H Dıraman, H Terzi, E Sakartepe, E Yıldız
Saudi Journal of Biological Sciences 28 (12), 7327-7335, 2021
342021
Chemometric characterization and classification of selected freshwater and marine fishes from Turkey based on their fatty acid profiles
H Diraman, H Dibeklioglu
Journal of the American Oil Chemists' Society 86 (3), 235-246, 2009
322009
Classification of Turkish Monocultivar (Ayvalık and Memecik cv.) Virgin Olive Oils from North and South Zones of Aegean Region Based on Their Triacyglycerol …
M Gökçebağ, H Dıraman, D Özdemir
Journal of the American Oil Chemists' Society 90 (11), 1661-1671, 2013
302013
Characterization by chemometry of the most important domestic and foreign olive cultivars from the National Olive Collection Orchard of Turkey
H Dıraman
grasas y aceites 61 (4), 341-351, 2010
302010
Effect of microwaves on technological and rheological properties of suni-bug (Eurygaster spp) damaged and undamaged wheat flour
H Diraman
Food science and technology research 16 (4), 313-318, 2010
282010
Geographical classification of Turkish virgin olive oils from the Aegean region for two harvest years based on their fatty acid profiles
H Dıraman, H Saygı, Y Hışıl
Journal of the American Oil Chemists' Society 88, 1905-1915, 2011
272011
Using lipid profiles for the characterization of Turkish monocultivar olive oils produced by different systems
H Dıraman, H Dibeklioglu
International Journal of Food Properties 17 (5), 1013-1033, 2014
262014
Gemlik zeytin çeşidinden üretilen natürel zeytinyağlarının oksidatif stabilitelerinin diğer önemli yerli çeşitler ile karşılaştırılması
H Dıraman
Gıda Teknolojileri Elektronik Dergisi 3, 53-59, 2007
242007
Classification of three Turkish olive cultivars from Aegean region based on their fatty acid composition
H Dıraman, H Saygı, Y Hışıl
European Food Research and Technology 233, 403-411, 2011
172011
Ege bölgesinde farklı sistemlerle elde edilen zeytinyağlarında trans yağ asitlerinin belirlenmesi üzerine araştırmalar. Proje No: TAGEM
H Dıraman, Y Hışıl
Proje Kod No, 2004
142004
An overview on the olive oil economy of Turkey
F Öztürk, M Yalçın, H Dıraman
Electron J Food Technol 12, 37-53, 2009
132009
Türkiye'nin Farklı Bölgelerinde Çeşitli Sistemlerle Üretilmiş Natürel Zeytinyağlarında Oksidatif Stabilite ve Serbest Asitlik Düzeyi Üzerine Çalışmalar
H Dıraman
Gıda 32 (2), 63-74, 2007
132007
İzmir ilinde iki hasat yılı süresince üretilmiş naturel zeytinyağlarının yağ asitleri bileşenleri
H Dıraman, H Saygı, Y Hışıl
Gıda Teknolojileri Elektronik Dergisi 4, 1-8, 2009
112009
Ayvalık zeytin çeşidinden üretilen erken hasat natürel zeytinyağlarının yağ asitleri bileşenlerine göre kemometrik karakterizasyonu
H Dıraman, D Özdemir, Y Hışıl
Gıda Teknolojileri Elektronik Dergisi 4 (3), 1-11, 2009
112009
Ekmeklik Buğdaylarda Bazı Böcek Süne Kımıl Enzimlerinin Oluşturduğu Zararın Mekanizması ve Biyokimyası
H Dıraman
Akademik Gıda 2 (6), 27-32, 2004
112004
Sistem, işlemi şu anda gerçekleştiremiyor. Daha sonra yeniden deneyin.
Makaleler 1–20