‪Yinxuan Hu‬ - ‪Academic Search‬

Xem tiểu sử của tôi

Trích dẫn bởi

	Tất cả	Từ 2020
Trích dẫn	45	45
h-index	3	3
i10-index	1	1

0

24

12

2023202420253 23 19

Yinxuan Hu

Yinxuan Hu

Massey University

Email được xác minh tại massey.ac.nz


Tiêu đề Sắp xếp theo số lượt trích dẫn Sắp xếp theo năm Sắp xếp theo tiêu đề	Trích dẫn bởi Trích dẫn bởi	Năm
Formation and characterisation of concentrated emulsion gels stabilised by faba bean protein isolate and its applications for 3D food printing Y Hu, L Cheng, SJ Lee, Z Yang Colloids and Surfaces A: Physicochemical and Engineering Aspects 671, 131622, 2023	31	2023
Fibrillisation of faba bean protein isolate by thermosonication for process efficacy: Microstructural characteristics, assembly behaviour, and physicochemical properties Y Hu, L Cheng, EP Gilbert, TS Loo, SJ Lee, J Harrison, Z Yang Food Hydrocolloids 154, 110127, 2024	8	2024
Impact of thermosonication at neutral pH on the structural characteristics of faba bean protein isolate dispersions and their physicochemical and techno-functional properties Y Hu, L Cheng, EP Gilbert, SJ Lee, Z Yang Food Hydrocolloids 154, 110140, 2024	6	2024
Impact of various physical treatments on physicochemical and microstructural characteristics of vegetable oil-based whipped cream stabilised by faba bean protein isolate Y Hu, L Cheng, Z Yang Food Hydrocolloids 163, 111084, 2025		2025

Hệ thống không thể thực hiện thao tác ngay bây giờ. Hãy thử lại sau.

Bài viết 1–4