| Analysis of Flow Phenomena in Gastric Contents Induced by Human Gastric Peristalsis Using CFD S Kozu, H., Kobayashi, I., Nakajima, M., Uemura, K., Sato, S., Ichikawa Food Biophysics 5, 330-336, 2010 | 100 | 2010 |
| Development of a Human Gastric Digestion Simulator Equipped with Peristalsis Function for Direct Observation and Analysis of the Food Digestion Process S Kozu, H., Nakata, Y., Nakajima, M., Marcos, A.N., Uemura, K., Sato, S ... Food Science and Technology Research 20, 225-233, 2014 | 94 | 2014 |
| PIV and CFD studies on analyzing intragastric flow phenomena induced by peristalsis using a human gastric flow simulator S Kozu, H., Kobayashi, I., Marcos, A.N., Nakajima, M., Uemura, K., Sato, S ... Food & Function 5, 1839-1847, 2014 | 35 | 2014 |
| 複合構造を有する農産物由来 3D プリント食品 神津博幸 冷凍= Refrigeration 99 (1157), 347-350, 2024 | | 2024 |
| 消化・吸収を制御した 「未来の食」 創生のための新たな食品消化の評価技術 神津博幸 化学工学= Chemical engineering of Japan 87 (8), 358-360, 2023 | | 2023 |
| 気泡含有ゲルの胃消化挙動に及ぼすペクチン種およびクエン酸濃度の影響: ヒト胃消化シミュレーターを用いた評価 堂本隆史， 神津博幸， 中村昌則， 小林功， 市川創作 日本食品工学会 20 (2), 53-61, 2019 | | 2019 |
| ヒト胃消化シミュレーターを利用した食品粒子の微細化プロセスの可視化および評価 小林功， 神津博幸， 王政， 市川創作 日本食品科学工学会誌 65 (12), 543-551, 2018 | | 2018 |
| 地域食品研究のエクセレンス (第 18 回) ヒト胃消化シミュレーターを利用した食品粒子の微細化プロセスの可視化および評価 小林功， 神津博幸， 王政， 市川創作 日本食品科学工学会誌= Journal of the Japanese Society for Food Science and …, 2018 | | 2018 |
| ヒト胃消化シミュレーターを用いた油含有ゲルの in vitro 消化試験: 油の胃内放出制御のためのモデル解析 神津博幸， 王政， 王在天， 中嶋光敏， 植村邦彦， 佐藤誠吾， 小林功， ... 日本食品工学会 19 (2), 89-103, 2018 | | 2018 |
| ヒト胃消化シミュレーターの開発と固形食品の消化特性評価 市川創作， 小林功， 神津博幸 日本食品工学会誌= Japan journal of food engineering/日本食品工学会 編 18 (3), 2017 | | 2017 |
| 胃消化シミュレーターを用いたテクスチャーの異なる寒天ゲル粒子の微細化挙動の解析 神津博幸， 中田友輝， 中嶋光敏， 植村邦彦， 佐藤誠吾， 小林功， 市川創作 日本食品工学会 16 (2), 161-166, 2015 | | 2015 |
| Development of Human Gastric Models for Characterization of Food Digestion Phenomena 神津博幸 (No Title), 2015 | | 2015 |
| 3P-078 酵素消化低分子化フコイダンのガン細胞に対する増殖抑制効果の検討 (食品科学, 食品工学, 一般講演) 石橋 日本生物工学会大会講演要旨集 66, 214, 2014 | | 2014 |
| 3P-080 胃ぜん動運動に誘起される食品エマルションゲルからの油滴放出挙動の解析 (食品科学, 食品工学, 一般講演) 神津 日本生物工学会大会講演要旨集 66, 214, 2014 | | 2014 |
| 3P-079 ぜん動運動を備えた胃消化シミュレーターによる食品消化挙動の解析 (食品科学, 食品工学, 一般講演) 中田， 友輝， 小林 日本生物工学会大会講演要旨集 65, 208, 2013 | | 2013 |
| プリミックスマイクロチャネル乳化プロセスの解析: 均一径微小油滴の微細化 韓栗莉， 小林功， 神津博幸， 植村邦彦， 中嶋光敏 化学工学会 研究発表講演要旨集 化学工学会第 75 年会, 519-519, 2010 | | 2010 |
| ぜん動運動を模擬した胃モデル装置における流れ場の PIV 解析 神津博幸， 小林功， 中嶋光敏， 植村邦彦， 佐藤誠吾， 市川創作 化学工学会 研究発表講演要旨集 2010 (0), 953-953, 2010 | | 2010 |
| ナノチャネル乳化技術の開発と基礎特性 小林功， 堀祐子， 神津博幸， 植村邦彦， 中嶋光敏 化学工学会 研究発表講演要旨集 2009 (0), 767-767, 2009 | | 2009 |
| 胃の蠕動運動時に起きる流動現象の CFD シミュレーション 神津博幸， 小林功， 中嶋光敏， 植村邦彦， 佐藤誠吾， 市川創作 化学工学会 研究発表講演要旨集 化学工学会第 74 年会, 620-620, 2009 | | 2009 |
| 胃のぜん動運動の CFD シミュレーションによる機能解析 神津博幸， 小林功， 中嶋光敏， 植村邦彦， 佐藤誠吾， 市川創作 化学工学会 研究発表講演要旨集 2009 (0), 1025-1025, 2009 | | 2009 |
