This paper presents estimates for potato demand, supply and trade in South America to the
year 2030 according to three scenarios: baseline, high demand and limited supply. The …

Once neglected by urban consumers, Andean native potatoes are now essential ingredients
for some of the most sophisticated gastronomy of the world. From colored chips to delicacy …

La presente investigación tiene como objetivo describir la oferta de gastronomía tradicional
que se oferta en los mercados de Quito como parte del folklore de la ciudad. Para lo cual se …

El presente trabajo profesional tuvo como principal objetivo plasmar una serie de
experiencias recopiladas a partir del trabajo realizado con una de las hortalizas más nobles …

Determinar el grado de sustentabilidad económica en las parcelas de producción de papa y
proponer alternativas de manejo agronómico en la región Lima. La investigación se realizó …

Objectives: To analyze the factors that influence the industrialization of the potato and its role
as an innovation for the socioeconomic development of small family farming in Lima, Peru …

Este estudio tiene por objetivo identificar las variables más relevantes que explican la oferta
económica de la “papa” Solanum tuberosum, en sus dos variedades: moderna y nativa, en …

El comercio minorista en el Perú, como en toda parte del mundo, es una actividad
importante en la economía. El dedicado a los alimentos y abarrotes es a su vez un …

La presente investigación tiene la finalidad de determinar la relación que existe entre la
promoción y el comportamiento de compra de los consumidores de Supermercados Metro …

El trabajo de investigación fue instalado el 25 de noviembre del año 2022 en la parcela de
la Facultad Ciencias Agrarias-UNH, Distrito y Provincia de Acobamba y Departamento de …