This work aims to analyse the verbal-visual texts published in the custom culinary
magazine's Sabe Bem (SB), one of the branded content communication vehicles of **o …

Introdução: Portugal é um país de características mediterrânicas, no entanto, a sua
população tem-se vindo a afastar do Padrão Alimentar Mediterrânico (PAM). Pelos seus …

Instituto Politécnico de V iseu Page 1 Instituto Politécnico de V iseu Esco la Superio r A grária de
V iseu Maria Ivone Santos Marques OS MACRO E MICRONUTRIENTES DO PESCADO …

This thesis explores and problematises the relationship between food and urbanisation
processes in the central Algarve region in Portugal. The aim is to analyse and map how …

Connecting the dots between diet, physical activity, gut microbiota and systemic lupus
erythematosus Page 1 2023 UNIVERSIDADE DE LISBOA FACULDADE DE CIÊNCIAS …

The major benefit of fermentation is the preservation of food. Food fermentation is a process
that involves the growth and activity of microorganisms in food, such as molds, bacteria or …

Abstract O Regulamento (CE) n. º 258/97, relativo a novos alimentos e ingredientes
alimentares, define estes como alimentos/ingredientes alimentares não utilizados …

O principal objetivo da produção de figos era a indústria do álcool e estes eram secos
debaixo das figueiras, consequentemente a sua copa tinha que ser alta. A cultura da …

O projeto de design de comunicação Consumir Local explora a articulação entre o espaço
do Mercado Municipal de Silves e a comunidade local, procurando valorizar os produtos …

Ter uma alimentação saudável é uma preocupação dos países europeus da Organização
Mundial da Saúde, reunindo-se na conferência “Future steps to tackleobesity: digital …