[PDF][PDF] Effect of Varieties, Solar Drying and Zeer Pot Refrigeration Lining Media on Phytochemical Properties of Chili Pepper Fruits

EK Asamani, BK Maalekuu, P Kumah… - Asian J. Food Res …, 2024 - researchgate.net
Chili peppers are rich in phytochemical compounds such as carotenoids, beta carotene,
phenols, flavonoids, capsaicinoids which protect human body against diseases such as …

Analisis Kandungan Vitamin, Mineral, dan Antioksidan Suplemen Generos

NP Utami, R Septiyani, L Larasati - Journal of Food and …, 2023 - journal2.uad.ac.id
Suplemen Generos adalah suplemen anak yang terbuat dari lima bahan utama yaitu madu
hutan, ikan sidat, mengkudu, temulawak, dan daun pegagan. Masing-masing dari kelima …