[BUCH][B] On curiosity: The art of market seduction
F Cochoy - 2016 - matteringpress.org
Mattering Press is an academic-led Open Access publisher that operates on a not-for-profit
basis as a UK registered charity. It is committed to develo** new publishing models that …
basis as a UK registered charity. It is committed to develo** new publishing models that …
Thématisation du plaisir alimentaire et visées utilitaristes
A Dupuy - Sociologie et sociétés, 2014 - erudit.org
En nous intéressant à la thématisation actuelle du plaisir alimentaire et aux représentations
utilitaristes nouvelles qu'elle fait naître, nous proposons de repenser les articulations entre …
utilitaristes nouvelles qu'elle fait naître, nous proposons de repenser les articulations entre …
Suivre ou s' écarter de la prescription diététique
T Fournier - Sciences sociales et santé, 2012 - shs.cairn.info
Il s' agit d'aliments contenant des acides gras saturés et donc, le plus souvent, d'aliments
gras d'origine animale: certaines viandes et charcuteries, certains fromages, le beurre, les …
gras d'origine animale: certaines viandes et charcuteries, certains fromages, le beurre, les …
Critiques de l'alimentation industrielle et valorisations du naturel: sociologie historique d'une" digestion" difficile (1968-2010)
O Lepiller - 2012 - agritrop.cirad.fr
Cette thèse propose d'appréhender d'un point de vue sociohistorique les relations entre les
critiques et les justifications de l'alimentation industrielle, en accordant une attention …
critiques et les justifications de l'alimentation industrielle, en accordant une attention …
[HTML][HTML] Regard (s)«sur» et «par» l'alimentation pour renverser et comprendre comment sont renversés les rapports de générations: l'exemple de la socialisation …
A Dupuy - Enfances Familles Générations. Revue …, 2014 - journals.openedition.org
L'alimentation est un des rares domaines dans lequel toutes les générations se rencontrent.
Cet en-commun générationnel se traduit par une certaine porosité dans les relations de …
Cet en-commun générationnel se traduit par une certaine porosité dans les relations de …
Dynamiques de changement des modèles alimentaires: le cas du poisson à Dakar
J Leport - 2017 - theses.hal.science
Le poisson a une place centrale dans l'alimentation dakaroise. Il est aussi l'un des
composants principaux du plat emblématique du pays, le ceebujën, présent dans les …
composants principaux du plat emblématique du pays, le ceebujën, présent dans les …
Sociologie des représentations alimentaires et de l'éducation à l'alimentation, pour une alimentation durable dans le contexte de la transition épidémiologique: une …
L Lebredonchel - 2021 - theses.hal.science
La prévalence des maladies chroniques connait une croissance exponentielle et affecte
davantage les populations les plus précaires. L'alimentation représente une dimension …
davantage les populations les plus précaires. L'alimentation représente une dimension …
Manger entre pairs à l'école: Synchronisme et complémentarité des processus de socialisation
G Comoretto - 2015 - theses.hal.science
Cette thèse porte sur les aspects sociaux des repas consommés entre pairs à l'école
élémentaire: le déjeuner à la cantine et le goûter à l'étude du soir. Elle montre en quoi ces …
élémentaire: le déjeuner à la cantine et le goûter à l'étude du soir. Elle montre en quoi ces …
Reprise de conscience de la saisonnalité via la régionalité.
R Reckinger - L'alimentation au fil des saisons. La saisonnalité des …, 2020 - orbilu.uni.lu
[en] Basé sur deux études empiriques, conjointement quantitatives et qualitatives, menées
dans le contexte de deux projets interdisciplinaires à l'Université du Luxembourg (IDENT …
dans le contexte de deux projets interdisciplinaires à l'Université du Luxembourg (IDENT …
[ZITATION][C] De la curiosité: l'art de la séduction marchande
F Cochoy - 2011 - Armand Colin