Analisis Kelelahan Kerja Subjektif dengan Menggunakan Kuesioner Subjective Self Rating Test

FS Putrisani, AE Nugraha… - … (Satuan Tulisan Riset …, 2023 - journal.lppmunindra.ac.id
Occupational health and safety need to be carried out properly in a job as an effort to reduce
the occurrence of work fatigue. Work fatigue is a condition in which a person experiences …

Pengaruh penggunaan jambu biji merah terhadap pH, Total bakteri Asam Laktat, kadar alkohol dan viskositas kefir

A Yelnetty, W Maaruf, R Hadju, D Rembet - Zootec, 2023 - ejournal.unsrat.ac.id
Penelitian ini bertujuan untuk mengkaji pengaruh penggunaan Jambu biji merah (Psidium
guajava) sebagai minuman fungsional dengan melihat pengaruh perlakuan terhadap …

Pengaruh variasi konsentrasi sukrosa terhadap total bakteri asam laktat, pH, kadar alkohol dan hedonik water kefir belimbing manis (Averrhoa carambola)

H Rizqiati, DL Ramadhanti, MIY Prayoga - Jurnal Ilmiah Sains, 2021 - ejournal.unsrat.ac.id
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh penambahan sukrosa dengan
beberapa konsentrasi yang berbeda terhadap total bakteri asam laktat, nilai pH, kadar …

The physiochemical properties of kefir using honey concentrations

APM Anwar, F Maruddin, FN Yuliati… - … and Culinary Journal, 2021 - agritech.unhas.ac.id
Kefir has a sour taste and distinctive aroma. This condition affects the level of consumer
acceptance. The level of consumer acceptance of kefir can be improved by adding a …

Kadar Alkohol, Kadar Lemak, Total Padatan Terlarut, dan Total Mikroba Kefir Susu Kerbau dengan Konsentrasi Starter yang Berbeda

KRA Surya, H Rizqiati… - Jurnal Teknologi …, 2024 - ejournal3.undip.ac.id
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh konsentrasi kefir grain terhadap kadar
alkohol, kadar lemak, total padatan terlarut dan total mikroba kefir susu kerbau dan untuk …

Kajian lama fermentasi dan konsentrasi ekstrak daun maja (Crescentia cujete linn.) terhadap karakteristik kefir susu kambing

ZD Anggraeni, DF Rosida - Jurnal Sains Peternakan, 2023 - ejournal.unikama.ac.id
Kefir adalah minuman fermentasi susu oleh biji kefir yang mengandung kultur bakteri dan
yeast. Lama fermentasi berkaitan dengan fase pertumbuhan mikroba yang akan …

Pengaruh Penggunaan F1 Grain Kefir sebagai Starter terhadap Kadar Alkohol, Total Khamir dan Kesukaan Kefir Optima

ARS Sari, N Nurwantoro, A Hintono… - Jurnal Teknologi …, 2020 - ejournal3.undip.ac.id
F1 grain kefir merupakan starter induk turunan pertama dalam pembuatan kefir. Penelitian
ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh penggunaan starter F1 grain kefir terhadap kadar …

Kajian Literatur Spesifikasi Mutu Fisikokimia Dan Mikrobiologis Water Kefir Dengan Variasi Konsentrasi Substrat Dan Starter

VP Effendi, AJN Parhusip - … Dan Kesehatan (The Journal of Food …, 2021 - jurnal.usahid.ac.id
Water kefir adalah salah satu produk minuman dengan bahan dasar larutan gula atau sari
nabati yang melalui proses fermentasi dengan bibit water kefir dengan ciri khas rasa asam …

Pengaruh jenis susu terhadap sineresis, water holding capacity, dan viskositas kefir dengan starter kefir grain

D Berlianti, J Sumarmono… - ANGON: Journal of …, 2022 - jnp.fapet.unsoed.ac.id
Latar belakang. Penelitian bertujuan untuk mengetahui pengaruh penggunaan berbagai
jenis susu terhadap sineresis, water holding capacity dan viskositas kefir. Materi dan …

Pengaruh penambahan high fructose syrup (HFS) terhadap perubahan sifat fisikokimia dan mikrobiologi kefir air kelapa hijau

Y Yunivia, B Dwiloka, H Rizqiati - Jurnal Teknologi Pangan, 2019 - ejournal3.undip.ac.id
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh penambahan High Fructose Syrup
(HFS) dengan konsentrasi yang berbeda terhadap tingkat keasaman (pH), total asam …