Analisis Kadar Protein, Asam Amino, Dan Daya Terima Pemberian Makanan Tambahan (Pmt) Pemulihan Berbasis Labu Kuning (Cucurbita Moschata) Untuk Batita …
Abstract Latar Belakang: Batita dengan status gizi kurang memiliki risiko morbiditas dan
mortalitas yang lebih tinggi. Pemberian Makanan Tambahan (PMT) Pemulihan yang terbuat …
mortalitas yang lebih tinggi. Pemberian Makanan Tambahan (PMT) Pemulihan yang terbuat …
Daya terima terhadap jajanan lokal Sulawesi Selatan subtitusi tepung ikan gabus (Channa striata)
Jajanan lokal memiliki kandungan zat gizi yang tidak seimbang, umumnya hanya
mengandung sumber energi. Disisi lain, Sulawesi Selatan banyak tersedia ikan gabus yang …
mengandung sumber energi. Disisi lain, Sulawesi Selatan banyak tersedia ikan gabus yang …
Pengaruh fortifikasi tepung daging ikan lele dumbo (Clarias gariepinus) terhadap kandungan asam amino lisin pada biskuit
Ikan lele dumbo (Clarias gariepinus) termasuk ikan yang digemari masyarakat dan tingkat
produksinya meningkat tiap tahun. Kandungan proteinnya cukup tinggi sehingga dapat …
produksinya meningkat tiap tahun. Kandungan proteinnya cukup tinggi sehingga dapat …
Formulasi Crackers MOCAF Dengan Penambahan Tepung Udang Rebon serta Karakteristiknya
Crackers merupakan salah satu camilan yang diolah dengan metode fermentasi, memiliki
tekstur berlapis, dan renyah. Penggunaan mocaf dapat dijadikan alternatif pengganti tepung …
tekstur berlapis, dan renyah. Penggunaan mocaf dapat dijadikan alternatif pengganti tepung …
Pengaruh penambahan tepung daging ikan lele dumbo (Clarias gariepinus) terhadap nilai gizi roti tawar
HI Nugroho, EN Dewi… - Jurnal Pengolahan dan …, 2016 - ejournal3.undip.ac.id
Kandungan protein ikan lele dumbo cukup tinggi, sehingga dapat diaplikasikan menjadi
tepung ikan dengan cara penambahan (fortifikasi) ke produk pangan dengan tujuan untuk …
tepung ikan dengan cara penambahan (fortifikasi) ke produk pangan dengan tujuan untuk …
[PDF][PDF] Karakteristik Cookies Dari Campuran Tepung Ubikayu Termodifikasi (Mocaf), Tempe, Telur, Kacang Hijau Dan Ikan Lele
Saat ini, stunting menjadi salah satu permasalahan nasional yang harus segera dicari
pemecahannya. Pemberian makanan tinggi kalori, protein dan zat gizi mikro dapat …
pemecahannya. Pemberian makanan tinggi kalori, protein dan zat gizi mikro dapat …
The Effectiveness of Fried Catfish Cake In Increasing Hemoglobin Levels And Oxygen Saturation In Blood In Pregnant Women
Iron deficiency anemia mainly affects pregnant women, lactating women and women of
childbearing age in general. Many things change in pregnant women in the third trimester of …
childbearing age in general. Many things change in pregnant women in the third trimester of …
The sensory and nutritional properties of biscuits formulated with catfish (Clarias batrachus) flour, purple sweet potato (Ipomoea batatas L. poir), and moringa leaves …
1Health Polytechnic Palembang, Ministry of Health, Jalan Sukabangun I km 6, 5,
Palembang 30151, Indonesia 2Research Center for Agroindustry, National Research and …
Palembang 30151, Indonesia 2Research Center for Agroindustry, National Research and …
AKTIVITAS ANTIOKSIDAN DAN SIFAT SENSORIS STIK BUAH NAGA MERAH (Hylocereus Polyrhizus)
S Supriyanto - Agroindustrial Technology Journal, 2022 - ejournal.unida.gontor.ac.id
Abstract and Red dragon fruit has higher properties, namely carotene and flavonoids which
are antioxidants that are good for the body to consume to help neutralize free radicals that …
are antioxidants that are good for the body to consume to help neutralize free radicals that …
Pengaruh rasio bunga kecombrang (etlingera elatior) dan jahe (zingiber officinale) terhadap mutu kimia minuman fungsional wedang kecombrang
ME Pradana, M Devi… - Journal of Food …, 2023 - ejournalwiraraja.com
Tujuan penelitian ini mengkaji minuman fungsional wedang kecombrang yang terbuat dari
bahan bunga kecombrang, jahe, gula aren, dan air terhadap mutu kimia (flavonoid, β …
bahan bunga kecombrang, jahe, gula aren, dan air terhadap mutu kimia (flavonoid, β …