[HTML][HTML] Fatty acid profile, color and lipid oxidation of meat from young bulls fed ground soybean or rumen protected fat with or without monensin

MM Ladeira, LC Santarosa, ML Chizzotti, EM Ramos… - Meat science, 2014 - Elsevier
The objective of the present study was to evaluate the meat quality and fatty acid (FA) profile
of the muscle and subcutaneous fat of young bulls fed ground soybean grain (SB) or rumen …

[HTML][HTML] Quality traits and lipid composition of meat from Nellore young bulls fed with different oils either protected or unprotected from rumen degradation

EA Oliveira, AAM Sampaio, W Henrique, TM Pivaro… - Meat Science, 2012 - Elsevier
The qualitative characteristics, lipids and chemical composition of the meat of 35 Nellore
young bulls were analyzed. These bulls had an average slaughter weight and fat thickness …

Rumen parameters of sheep fed cassava peel as a replacement for corn

VLF Santos, MA Ferreira, MCB Siqueira… - Small Ruminant …, 2015 - Elsevier
We hypothesized that cassava peel, high in energy, could replace corn and used as energy
resource for animal feed in the tropics. This study assessed the intake, total apparent …

[PDF][PDF] Grupos genéticos e graus de acabamento sobre qualidade da carne de bovinos

D Maggioni, IN do Prado, F Zawadzki… - Semina: Ciências …, 2012 - redalyc.org
Este trabalho foi realizado com o objetivo de avaliar o efeito do grupo genético e grau de
acabamento da carcaça sobre as perdas por descongelamento (PDES), perdas por cocção …

[PDF][PDF] Propolis extract in the diet of crossbred (½ Angus vs. ½ Nellore) bulls finished in feedlot: animal performance, feed efficiency and carcass characteristics

MV Valero, LM Zeoula, LPP de Moura… - Semina: Ciências …, 2015 - redalyc.org
O presente trabalho estudou a substituição da monensina por própolis sobre o
desempenho animal, eficiência alimentar e características de carcaça de bovinos não …

Carcass characteristics and chemical composition of the Longissimus muscle of Purunã and 1/2 Purunã vs. 1/2 Canchin bulls meat quality of bulls

IN Prado, PP Rotta, RM Prado… - … Australasian Journal of …, 2008 - animbiosci.org
This work was conducted to study the performance, carcass characteristics, chemical
composition and fatty acid profile of the Longissimus muscle (LM) of first-generation Purunã …

[HTML][HTML] Dry residue of cassava associated with carbohydrases in diets for broiler chickens

IM da Silva, J Broch, L Wachholz, C De Souza… - Journal of Applied …, 2019 - Elsevier
The objective of this study was to evaluate the inclusion of dry residue of cassava (DRC)
with or without carbohydrases on broilers from 22 to 42 d of age. The treatments consisted of …

Corn silage with and without enzyme-bacteria inoculants on performance, carcass characteristics and meat quality in feedlot finished crossbred bulls

CA Fugita, IN Prado, CC Jobim, F Zawadzki… - Revista Brasileira de …, 2012 - SciELO Brasil
Two height cuttings of corn silage with or without enzyme inoculants were evaluated for 68
days on performance, carcass characteristics, meat quality and chemical composition of the …

[PDF][PDF] Características da carcaça e da carne de bovinos não-castrados ou castrados terminados em confinamento e alimentados com três níveis de concentrado

JL Moletta, IN do Prado, CA Fugita, CE Eiras… - Semina: Ciências …, 2014 - redalyc.org
O objetivo deste experimento foi avaliar características quantitativas e qualitativas da
carcaça e da carne de bovinos não-castrados ou castrados terminados em confinamento …

Desempenho e características de carcaça de tourinhos mestiços terminados em confinamento com dietas à base de cana-de-açúcar em substituição à silagem de …

AP Pinto, JJS Abrahão, JA Marques… - Revista Brasileira de …, 2010 - SciELO Brasil
Objetivou-se estudar a utilização da cana-de-açúcar com dois níveis de concentrado em
substituição à silagem de sorgo no confinamento de tourinhos mestiços. Utilizaram-se 36 …