Turismo accesible como estrategia de inclusión social de personas con discapacidad visual. Caso de estudio: Museo de las Conceptas de la ciudad de Cuenca
LM Heredia Sánchez, DC Ortiz Beltrán - 2021 - dspace.ucuenca.edu.ec
The research work studies the conditions presented by the Museo de las Conceptas in the
city of Cuenca for people with visual disability in terms of the development of accessibility …
city of Cuenca for people with visual disability in terms of the development of accessibility …
Origen y dinámica de los conflictos sociales en el turismo desde la perspectiva de la cooperación, caso de estudio organización turística turismo rural Sayausí
DS Urgilés Pacheco - 2022 - dspace.ucuenca.edu.ec
The following research aims to describe the origin and dynamics of conflicts in the Sayausí
Rural Tourism organization, based on social cooperation. The study had a systemic …
Rural Tourism organization, based on social cooperation. The study had a systemic …
Análisis de los vínculos entre la gastronomía y la agroecología para la consecución de iniciativas de turismo sostenible en la ciudad de Cuenca, caso Ruta G
JE Guiracocha Quinde, GA Moscoso Pallazhco - 2022 - dspace.ucuenca.edu.ec
The aim of this study is to analyze the links between the gastronomy and agroecology for the
achievement of sustainable tourism initiatives in the city of Cuenca, based on the Ruta G …
achievement of sustainable tourism initiatives in the city of Cuenca, based on the Ruta G …
Estudio de factibilidad para la creación de un hotel con servicio de turismo de salud para pacientes con cáncer, en la ciudad de Cuenca
EE Cabrera Quituisaca, MR Mora Padilla - 2023 - dspace.ucuenca.edu.ec
The city of Cuenca has professional medical specialists who are recognized inside and
outside the country. In addition, it offers several health centers such as clinics, hospitals, etc …
outside the country. In addition, it offers several health centers such as clinics, hospitals, etc …
Desarrollo de recetas de autor con productos agroecológicos provenientes de la parroquia Santa Ana, cantón Cuenca
EA Arízaga Paladines - 2023 - dspace.ucuenca.edu.ec
Gastronomy is much more than simple foods subjected to some culinary technique; It is
identity, culture, coexistence, it can boost the local economy and strengthen sustainability …
identity, culture, coexistence, it can boost the local economy and strengthen sustainability …
[PDF][PDF] Aplicación de la Ingeniería del Menú para rediseñar la carta de los restaurantes de cocina internacional: caso Buffalo Wings and Ribs y Casa Grande Hostería …
A Vanegas - 2019 - core.ac.uk
El presente trabajo de investigación se enfoca en estudiar al menú como una herramienta
principal de ventas en el sector de servicio de alimentos y bebidas, caso Buffalo Wings and …
principal de ventas en el sector de servicio de alimentos y bebidas, caso Buffalo Wings and …
Aplicación de técnicas de pastelería y repostería con base en queso crema, fresco y maduro de cabra
AE Monsalve Merchán - 2022 - dspace.ucuenca.edu.ec
Dairy products have been present on the table for thousands of years, it is known that the
goat was the first animal from which milk was obtained, in addition to that it gives many more …
goat was the first animal from which milk was obtained, in addition to that it gives many more …
Propuesta gastronómica para la aplicación de técnicas y métodos de cocción con base en el paiche y corroncho, en el cantón Gualaquiza, provincia de Morona …
LN Pineda Espinoza - 2023 - dspace.ucuenca.edu.ec
According to history, the native ichthyological abundance of the Ecuadorian Amazon has
contributed to the subsistence of the indigenous communities of the region, and …
contributed to the subsistence of the indigenous communities of the region, and …
[ZITATION][C] Facultad de Ciencias de la Hospitalidad Carrera de Turismo
TVA Nivicela - 2023 - Universidad de Cuenca